Olecko (OSM) podwoiło produkcję serów twardych
Skok produkcji serów z 670 do 1430 ton – taki wynik osiągnęła mleczarnia Olecko (OSM) w 2024 r. – dowiedziało się Forum Mleczarskie z informacji, jakie przedstawił dostawcom zarząd mleczarni. Jednocześnie zmniejszono przerzuty mleka i produkcję maślanki. Jak deklaruje zarząd w 2025 r. – Skupione mleko zamierzamy przerobić głównie na sery typu holenderskiego, twaróg oraz galanterię mleczną.
Mleczarni Olecko (OSM) w 2024 r. odnotowała niewielki spadek dynamiki skupu surowca (98,6%). Aby sprawnie pozyskiwać i skupować mleko, zakupiono w ramach inwestycji nową autocysternę Scania. Była to też najważniejsza pozycja w pozycji „inwestycje”.