Około 80% dóbr transportowanych jest w Polsce samochodami. Tym większe znaczenie dla tego sektora ma sytuacja na rynku paliw, a ta wydaje się być znakomita. Aktualna średnia cena za litr oleju napędowego oscyluje w okolicach 4,70 zł.
pokaż
W dniach 7-12 grudnia br. Forum Mleczarskie uczestniczyło w Media Tour w Holandii na zaproszenie holenderskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych. Media Tour odbywał się w ramach rządowego projektu promującego holenderskie mleczarstwo za granicą pod nazwą: „Dutch Dairy: Now and in the future”.
pokaż
Głównym składnikiem kosztów w transporcie drogowym są wydatki na paliwo i płyny eksploatacyjne. Ich udział sięga ok. 40%-50% (w zależności od poziomu cen paliwa). Na drugim miejscu znajduje się duża grupa kosztów dodatkowych.
pokaż
Rolnictwo w Irlandii pozostaje jedną z najważniejszych gałęzi gospodarki. Jest ono wysoko zmechanizowane, wysokowydajne i daje zatrudnienie 9,5% ludności. Produkcja wołowiny i mleka stanowi 58% ogółu produkcji rolnej.
pokaż
Podstawowym asortymentem oferty mlecznych przetworów na rynku polskim są twarogi i serki twarogowe. Szacuje się, że średnio 1/5 wydatków poniesionych na mleczne produkty stanowią koszty związane z zakupem przetworów twarogowych.
pokaż
Sery były produkowane w Holandii już w czasach prehistorycznych. Najbardziej znanymi z produkcji mleka i serów są regiony północnej i południowej Holandii oraz region Friesland.
pokaż
Odpowiednia czystość powierzchni produkcyjnych jest niezbędnym warunkiem do zapewnienia bezpieczeństwa wyrobu gotowego. Sprawdzenie stanu czystości powierzchni powinno odbywać się szybko i dawać wiarygodne wyniki.
pokaż
Desery mleczne mają wiele do zaoferowania: zarówno najmłodszym jak i ich rodzicom. Kaszki lub ryż na mleku mogą być samodzielnym posiłkiem, pudding – poobiednim deserem, a desery jogurtowe – przekąską dla dzieci.
pokaż
Obserwując trend do zmian oraz wzrost oczekiwań rynkowych operatorzy logistyczni i firmy transportowe działające w sektorze spożywczym zostały zmuszone do stworzenia nowoczesnego i indywidualnego systemu obsługi transportowej.
pokaż
Początki kawy w Europie nie były zbyt obiecujące. Pojawiła się ona na stołach zachodniej Europy na początku XVII wieku, prawie równolegle z herbatą i około 80 lat po czekoladzie.
pokaż
Na polskim rynku produktów mleczarskich desery mleczne są stosunkowo młodą grupą wyrobów, chociaż wiele receptur otrzymywania deserów zawierających w składzie mleko liczy sobie setki lat.
pokaż
Mleko smakowe w ostatnich latach w wielu krajach ma coraz bardziej istotny wpływ na wzrost wyników sprzedaży w branży mleczarskiej.
pokaż
Na Białorusi istnieje wiele podstaw do znacznego wzrostu produkcji mleka: odpowiednia ziemia pod hodowlę bydła, wykwalifikowana siła robocza, stosunkowo wysoki potencjał genetyczny zwierząt, wiele dużych hodowli i zakładów przetwórczych.
pokaż
Mnogość smaków jogurtów pitnych dostępnych na polskim rynku może przyprawić o zawrót głowy – konsument ma naprawdę duży wybór. Ale zanim go dokona, prawdopodobne jest, że zajrzy do internetu w celu pozyskania informacji o produkcie.
pokażPowoli kończy się okres realizacji projektów w ramach perspektywy budżetowej 2007-2013. Przed nami nowy okres programowania i nowa dystrybucja środków pochodzących z funduszy unijnych.
pokaż
Na rynku produktów spożywczych coraz większą rolę w tworzeniu przewagi konkurencyjnej odgrywa opakowanie oraz związane z nim procesy produkcyjne, logistyczne i handlowe.
pokaż
Mleko i produkty kozie mają unikalną kompozycję wartości odżywczych. Przede wszystkim są postrzegane, jako wyroby o bardzo wysokiej jakości odżywczej białek oraz dużej zawartości średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.
pokaż
W obecnych czasach wysoko przetworzonej żywności wielu konsumentów ma spory dylemat, czy wybierać żywność funkcjonalną czy raczej stawiać na produkty naturalne. Pewnie zwolenników jednej i drugiej koncepcji będzie sporo.
pokażMasło, to tłuszcz wytwarzany z mleka krowiego; produkt znany człowiekowi od zarania dziejów. Jego historia może sięgać nawet 4000 lat. Masło pojawiło się wraz z udomowieniem przez człowieka bydła i rozwinięciem jego hodowli na mleko.
pokaż
Serki twarogowe to wdzięczny produkt – dostępny w różnych smakach, mający wiele zastosowań oraz zazwyczaj ładnie opakowany. Warto go promować dużo i wszędzie – również w internecie.
pokaż