Awantura o mleko w „Polityce”

Janusz Górski
Forum Mleczarskie Handel 4/2009 (35)

Joanna Solska w wydaniu nr 29 (2714) z 18 VII 2009 r. pochyliła się nad programem Szklanka Mleka. Lektura tego materiału przynosi – niestety – wrażenie szukania sensacji przy braku rzetelnej wiedzy na temat branży mleczarskiej i samego mleka. Nie jest to pierwszy przypadek, kiedy szybkie poszukiwanie dobrego tematu powoduje, że powstaje coś, co wypacza rzeczywistość.

Podważanie wartości mleka w żywieniu jest stare jak świat i opiera się na statystycznej prawidłowości, iż nie wszyscy tolerują mleko, z uwagi na skazę białkową lub nietolerancję laktozy. Fakt, iż zjawiska te dotyczą 30% i 3% populacji, nie sprawia, że można poprzez to zaprzeczać idei picia mleka.

Powoływanie się na obecność metali ciężkich w mleku wskutek mechanicznego dojenia też jest nieporozumieniem. Podważanie sensu picia mleka to pytanie o alternatywę: co innego mają spożywać najmłodsi w szkołach, jeśli mleko jest niedobre? Colę? A może inne napoje gazowane? Chipsy? Słodycze? Przytoczmy przykład USA, gdzie otyłość jest zjawiskiem niesłychanie groźnym. Właśnie tam administracja nakazała wycofać słodzone napoje ze szkół, a popularyzacja spożywania mleka i owoców nabrała impetu. Musiało jednak minąć wiele lat.

Polska jest krajem, gdzie spożycie nabiału jest wyraźnie niższe niż w innych krajach Europy. Problem niskiej podaży składników obecnych w mleku, głównie wapnia odbija się zwłaszcza powszechną osteoporozą u kobiet w wieku 50+.

Argumenty można mnożyć, wystarczy przytoczyć opinie poważanych lekarzy i żywieniowców. Trudno zatem odsądzać mleczarnie od czci i wiary, kiedy starają się, aby każde dziecko mogło wypić w szkole kartonik mleka.

Oczywiście za mleko, energię, kartonik, pracę personelu i pracę maszyn ktoś musi zapłacić, nic nie powstaje za darmo. Ale doszukiwanie się ciemnych interesów wszędzie gdzie to możliwe, to już wpadanie Pani Redaktor w zawodową paranoję.

Powoływanie się na argumenty byłego Ministra Rolnictwa Wojciecha Olejniczaka dotyczące elitarności producentów mleka, którzy posiadają duże hodowle bydła, jest pewnym powoływaniem się na miraż.

Przez całą Europę przetaczają się bowiem protesty rolników związane ze skrajnie niskimi cenami w całej Europie i naświecie. Nie jest też tajemnicą, że w warunkach ostrej presji cenowej sieci handlowych, mleczarnie obniżają ceny w skupie, a rolnicy otrzymują znacznie mniejsze pieniądze. Gdzie jest zatem ta elita? A może Pani Redaktor Joanna Solska zamieniłaby się na ten dobrobyt z rolnikami?

Skoro w mediach powstaje tyle nieporozumień warto przytoczyć najważniejsze fakty związane z programami Szklanka Mleka i Mleko z klasą.

Program Szklanka Mleka finansowany jest z dopłaty budżetu UE, Funduszu Promocji Mleczarstwa (FPM) oraz z dopłaty z budżetu krajowego. Dopłata unijna uwzględnia przedszkola, szkoły podstawowe, gimnazja i szkoły średnie; dopłata z FPM przedszkola i gimnazja, a dopłata krajowa – szkoły podstawowe.

Program Mleko z klasą został przychylnie oceniony przez przedstawicieli Komisji Europejskiej zarówno pod względem merytorycznym jak i marketingowym.

Tylko w sezonie 2007/2008 wartość pomocy unijnej w tym zakresie wyniosła 33,4 mln zł. Od początku roku wartość wypłaconych dopłat z UE wyniosła 71,5 mln zł, dopłat krajowych – 141,4 mln zł. FPM wydatkował 10,2 mln zł. Według danych ARR w II 2009 roku w programie uczestniczyło 13% placówek oświatowych co przekłada się na 32% uczniów w Polsce. Najwięcej placówek oświatowych uczestniczących w programie pochodzi z województw opolskiego, podkarpackiego, lubelskiego, warmińsko-mazurskiego, świętokrzyskiego i łódzkiego.

W Programie uczestniczy 171 dostawców, w tym:

  • Chojnice (OSM)
  • Cuiavia (OSM)
  • Czarnków (OSM)
  • FigAnd
  • Garwolin (OSM)
  • Giżycko (OSM)
  • Gostyń (SM)
  • Grodzisk Mazowiecki (OSM)
  • Grupa Polmlek
  • Jana (ŚSM)
  • Jogo (ŁSM)
  • Jogser
  • Kalisz (OSM)
  • Koło (OSM)
  • Kościan (OSM)
  • Krasnystaw (OSM)
  • Lacpol
  • Łowicz (OSM)
  • Michowianka (SM)
  • Mlekovita (GK)
  • Mlekpol (SM)
  • Mona Konin (OSM)
  • Opole Lubelskie (OSM)
  • Piaski (OSM)
  • Resmlecz (RSM)
  • Sanok (OSM)
  • Spomlek (SM)
  • Starco (SM)
  • Wart-Milk Sieradz (OSM)
  • Wieluń (SDM).
Strona 1 z 2