Agencja badawcza Innova Market Insights wyliczyła, że 2/3 wszystkich nowości globalnych stanowią ostatnio jogurty owocowe. Badanie realizowane od kwietnia 2012 do marca 2013 pokazało, ze, że ponad 60% nowości w USA i 70% nowości w Ameryce Łacińskiej stanowiły jogurty smakowe. Jogurty naturalne stanowiły 12% nowych wprowadzeń na rynek światowy. W Azji stanowiły one aż 22%, podczas gdy w USA mniej niż 5%.
pokaż
Mengniu Dairy przejmie udziały firmy Yashili of firm: Zhang International i CA Dairy Holdings , które łącznie posiadały 75,3% udziałów firmy. Zakup zostanie dokonany ze środków zewnętrznych. Dla Mengniu Dairy zakup jednej z najlepszych marek mleka dla niemowląt w Chinach to strategiczny krok w mlecznym biznesie.
pokaż
– Stały wzrost kosztów transportu samochodowego, wraz z coraz bardziej restrykcyjnymi normami Unii Europejskiej dotyczącymi ochrony środowiska, mogą już za kilka, a najdalej za kilkanaście lat, wyeliminować z rynku małe i średniej wielkości firmy transportowe, gdyż rentowność branży będzie malała – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Adam Jędryczek, Zastępca Dyrektora ds. Logistyki JAS-FBG.
pokaż
– Produkty dedykowane specjalnie dla dzieci nadal zajmują dużo miejsca na półce i rozwijają się poszerzając asortyment o coraz to bardziej wymyślne formy opakowań i smaków. Coraz większą wagę rodzice przywiązują do diety dziecka – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Małgorzata Rakowska z działu marketingu w Grupie Polmlek/Maćkowy (ZM). – Jest to ogromny potencjał do wykorzystania pomimo równie dużej konkurencji. Ponieważ od kilku lat uczestniczymy w programie ARR pt. „Szklanka mleka”, postanowiliśmy wykorzystać kanał, który już posiadamy i stworzyliśmy nową linię dla dzieci pod brandem Makulki. Są to jogurty pitne wzbogacone w wapń i witaminę A marchwiowo- owocowe oraz serki z żelkami w zakręconych smakach – wskazuje Małgorzata Rakowska.
pokaż
W okolicznościowym evencie 15-lecia wziął udział Minister Rolnictwa Węgier Sándor Fazekas, Dominique Ducoux, Dyrektor Generalny Auchan Hungary, Imre Pesti, Komisarz Rządowy oraz 260 partnerów Auchan Hungary. Dominique Ducoux przypomniał, że spośród 1300 dostawców, aż 92% z nich jest firmami węgierskimi, a 260 z nich było partnerami zanim Auchan weszło na Węgry. Przedstawiciele rządu podkreślili z kolei jakość produktów węgierskich.Przez 15 lat Auchan zainwestowało 200 mld forintów, otworzyło 19 hipermarketów i 4 centra logistyczne, gościło 300 mln klientów.
pokaż
Wartość inwestycji wyniesie 30 mln $ i dotyczyć będzie magazynowania produktów proszkowych w Taranaki. Jeżeli przyjrzeć się inwestycji nieco bliżej, to okaże się, że jest to kontynuacja programu inwestycyjnego, który już pochłonął 23 mln $ w 2012 roku, a które wydano na chłodnie. Od 2011 roku zainwestowano już ponad 50 mln $ w infrastrukturę logistyczną.
– Ser biały kremowy notuje dynamiczny wzrost wielkości i wartości sprzedaży w ostatnim okresie do rekordowych poziomów nie notowanych od 2 lat. Segment w perspektywie długookresowej rozwija się szybciej w ujęciu wartościowym niż wolumenowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing manager w firmie Hochland Polska. – Naszą perłą w koronie tej kategorii jest Almette, które istnieje na polskim rynku od 1995 roku i jest niekwestionowanym liderem kategorii serów kremowych twarogowych. Portfolio Almette obejmuje sporo wariantów smakowych: śmietanka, zioła, jogurt, chrzan, szczypiorek i cebula, ogórek i zioła, pomidory dojrzewające w słońcu, czosnek niedźwiedzi, papryka i pomidory oraz bazylia. Almette – zaprasza do strefy wolnej od zagęstników, barwników i konserwantów!
– Serki topione marki Sertop cieszą się niezmienną popularnością od ponad 50 lat. Konsumenci w każdej grupie wiekowej doceniają wysoką jakość naszych produktów, które są nie tylko pysznym ale i zdrowym dodatkiem do pieczywa, bogatym w łatwo przyswajalne białko oraz wapń. Od lipca 2012 roku do asortymentu naszych serów topionych dołączył Oscar – serek topiony dla dzieci w wersji naturalnej oraz z produkowaną na specjalne zamówienie szyneczką – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.
pokaż
8 magazynów, które łącznie mają 48 tys. m2 obsługuje region Ile-de-France. Będą zaopatrywały 25 hipermarketów, 11 placówek typu Drive i inne formaty należące do Auchan. Dziennie przewożonych stąd będzie 4 tys. palet towarów. Zatrudnionych jest tu 220 pracowników. Dzięki optymalizacji współpracy z magazynami w Trappes i Epône, Auchan zaoszczędzi 1700 kursów ciężarówek i ponad 500 tys. km rocznie, co przekłada się na redukcję emisji CO2 o 525 ton.
pokaż
Konsumenci nie muszą wiedzieć, które marki należą do detalisty. Jeśli jest ich kilkanaście, albo kilkadziesiąt, może to być niejasne dla konsumenta. Właśnie dlatego belgijski detalista Colruyt wprowadza markę parasolową Boni Selection aby wymienić z ją z 50 innymi markami stworzonymi dla różnych kategorii produktowych. Marka parasol obejmie najpierw wybrane warzywa i owoce, a następnie będzie przenoszona na kolejne kategorie tak, aby zakończyć proces do końca 2015 roku.
Boni Selection była pierwszą marką Colruyt, którą wprowadzono jeszcze w latach 50. ubiegłego wieku.
– Jak co roku, lato zwiększa pragnienie na wody mineralne, soki oraz napoje mleczne. Pijemy więcej, gdy jest gorąco – wskazuje Kazimierz Gromadzki, Dyrektor Handlowy w Bieluch (SM) w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel. – Zazwyczaj jest tak, że planując wielkość produkcji kefirów czy jogurtów na bieżąco śledzimy prognozę pogody. Ponadto obserwujemy, że z każdym rokiem zwiększa się zainteresowanie produktami naturalnymi. Jeszcze niedawno bardzo dobrze sprzedawały się kefiry i maślanki owocowe. Teraz to się zmieniło wraz ze wzrostem prozdrowotnej świadomości konsumentów, którzy wybierają produkty bez dodatków smakowych i konserwantów – mówi nasz rozmówca.
Niemiecka spółdzielnia handlowa poinformowała o tym, że wartość sprzedaży produktów private labels (liczona w euro) wzrosła do 20%, a wolumen handlu markami własnymi osiągnął poziom 33%. W 2012 roku sprzedaż towarów pod marką własną wzrosła w Edece o 11,8%, podczas gdy sprzedaż produktów markowych wzrosła o 3,9%
pokaż
– Grupa Polmlek już kilka lat temu, jako pierwsza w Polsce wprowadziła na rynek opakowania typu otwórz-zamknij w srebrnej metalizie. Najpierw były to serki śmietankowe Capresi, następnie linia serów topionych Capresi oraz sery żółte Warmia, wśród których największym powiedzeniem cieszy się Mlekdamer – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Andrzej Soroka, Dyrektor Handlowy w Grupie Polmlek. – Opakowania serów w plastrach o gramaturze 150 g to standard, ale są też klienci poszukujący tak zwanych opakowań rodzinnych, wśród których największym zainteresowaniem cieszy się u nas Gouda Warmia 2 x 250 g.
pokaż
Nowy ser sałatkowy Mleczarni Turek: Islos oferuje wygodne i łatwe krojenie oraz dwa warianty smakowe produktu. W ramach promocji towarzyszącej wprowadzeniu produktu na rynek firma organizuje konkurs na facebooku, w którym można wygrać 7 –dniową wycieczkę do Grecji. Stronę już polubiły 4323 osoby.
pokaż
– Sery topione w plasterkach to ważna subkategoria, w której Hochland jest niekwestionowanym liderem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zgodnie z szacunkami subkategoria jest warta rocznie prawie 147 mln zł i cały czas rośnie! Ser topiony w plasterkach notuje dynamiczny wzrost sprzedaży. W długim okresie sprzedaż wolumenowo rośnie szybciej niż wartościowo. Jednym z wyzwań Hochland Polska na ten rok jest dalsze zdynamizowanie całej kategorii serów topionych. Konsumenci cały czas poszukują produktów naturalnych – zwracają uwagę na ich skład i pochodzenie. Coraz modniejszy staje się trend powrotu do prostych, domowych smaków, a jednocześnie odkrywanie nowości – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.
pokaż
Z końcem maja wystartował nowy konkurs tyskiego producenta serków topionych, polegający na uzupełnianiu dymków w komiksach własnymi dialogami. Dla najbardziej kreatywnych uczestników Sertop przygotował praktyczne nagrody: zestawy do serwowania przystawek, komplety żaroodpornych miseczek i filiżanki z podstawkami.
pokaż
Popyt generują zajęci klienci oczekujący wygodnie pakowanych, zdrowych i smacznych produktów. Zdaniem Tetra Pak to okazja dla mleczarni poszukujących nowych pól do zagospodarowania, gdyż segment mleka smakowego będzie rozwijał się szybciej niż wzrostu mleka płynnego tj.+ 4,1% w latach 2012-2015 i wzrośnie z 17 mld litrów do 19,2 mld litrów. W tym czasie sprzedaż mleka białego płynnego wzrośnie z 208,5 mld litrów do zaledwie 219,5 mld litrów.
Zdaniem Dennisa Jönssona, Prezesa Tetra Pak poprzez dobór odpowiedniej porcji, smaku I receptury można zaspokoić rosnący popyt ze strony konsumentów poszukujących możliwości zdrowego odżywiania i zdrowego sposobu życia. Czynnikami napędzającymi ten trend będą: poszukiwanie zdrowych produktów zwłaszcza na rynkach rozwijających się, poprawiająca się tam stopa życiowa i rosnąca urbanizacja, rosnąca konsumpcja wyrobów gotowych do użycia i łatwych do użycia poza domem, ciekawość nowości oraz chęć wynagrodzenia sobie wyrzeczeń związanych z dekoniunkturą gospodarczą. W sytuacji większych wyrzeczeń ludzie nie zmniejszają drobnych wydatków na osłodę ich sytuacji – dodaje Libby Costin, Global Portfolio Marketing Director.
Badanie zrealizowane na zlecenie stowarzyszenia producentów marek własnych (PLMA) pokazuje, że produkty detalistów odgrywają ważną rolę w zakupach Europejczyków na całym kontynencie. 46% konsumentów kupuje je często, a 25% wierzy, ze będzie kupować ich więcej niż obecnie. Przesłankami do takiej opinii jest to, że byli zadowoleni z zakupu (57%), uzyskali lepszą jakość niż oczekiwali (49%), uzyskiwali więcej promocji (46%) i większą różnorodność (43%).
pokaż
Arla Foods sprzedała zakład Crediton Dairy, który wytwarza produkty UHT i ESL: mleko i śmietanę, mleka smakowe i mleczne produkty markowe Moo, Mars i Flora. Nieznana jest kwota zakupu. Transakcję zainicjowali poprzedni zarządzający firmą mleczarską Milk Link.
pokaż
– Jako firma dołączyliśmy do grupy producentów kefiru i maślanki stosunkowo niedawno, bo w zeszłym roku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal. – To była trudna decyzja, ale patrząc z perspektywy czasu trafna. Czas letni sprzyja wzrostowi spożycia tych naprawdę zdrowych produktów. Uważam, że świadomość walorów, jakie niesie ich spożywanie dla każdego człowieka jest z roku na rok większa. Jednak ich sezonowość to naprawdę duże wyzwanie. Widać jak na dłoni, ile jeszcze pozostało do zrobienia w kwestii ich spopularyzowania. Dlatego poprzez udział w licznych promocjach, degustacjach i konkursach staramy się dotrzeć do jak największej liczby klientów.
pokaż