Grupa Polmlek kontynuuje działania wspierające flagową markę w grupie serów – Mlekdamer. W ramach nowo powstałego kanału komunikującego Mlekdamera Grupa Polmlek zdecydowała się wesprzeć start kpt. Tomasza Cichockiego w legendarnych regatach Poloneza, czyli regatach „polskich samotników”.
pokaż
– Uważam, że w ostatnim czasie największe zmiany zostały wprowadzone przez producentów w obszarze opakowań, dystrybucji oraz przechowywania produktów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Postolski, Menadżer Kategorii Nabiał. – W tym zakresie widzimy, że przysłowiowy kartonik mleka już nie jest tym samym kartonikiem niż wcześniej. Łatwiej przechowywać go w lodówce, ma nowoczesne otwarcie – dodaje Grzegorz Postolski.
pokaż
Sieć handlowa z Hong Kongu będzie sprzedana, nie wiadomo jednak, kto będzie kupcem. Właściciel sieci zamierza ją sprzedać, a doradcą jest Bank of America i Goldman Sachs.
pokaż
Narodowa Komisja Rozwoju i Reform (NDRC) nałożyła karę na sześciu producentów żywności dla niemowląt w łącznej wysokości 108 mln $. Ukarane firmy to: Biostime, Mead Johnson, Dumex (Danone), Abbott, FrieslandCampina i Fonterra. Trzy inne: Wyeth, Beingmate i Meiji uniknęły kary dzięki aktywnej współpracy z organami państwowymi.
pokaż
Firma Chobani została wybrana przez amerykański Departament Rolnictwa do wprowadzenia jogurtów greckich do amerykańskich szkół (K-12), w ramach programów prawidłowego żywienia uczniów. Program obejmuje stany: Nowy Jork, Idaho, Arizona, Tennessee. Już działa stosowna szkoła www.gogreekinschool.com
W dniach 29.07-02.08.2013 r. odbył się w Mlekovita (SM) audyt odnawiający certyfikat Zintegrowanego Systemu Zarządzania, który obejmuje: Bezpieczeństwo Zdrowotne Żywności, Zarządzanie Jakością oraz Zarządzanie Środowiskowe.
Mlekovita od 15 lat posiada wdrożone i certyfikowane systemy, a w bieżącym roku rozszerzyła zakres certyfikacji o nowy standard bezpieczeństwa żywności FSSC 22000. Audyt przeprowadzony został przez wysoko wykwalifikowany zespół audytorów Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji.
Zakład Hautapu wytwarzający WPC80 (koncentrat białka serwatkowego) ma poważny problem. Szczepy Clostridium jakie tam znaleziono mogą powodować zatrucie jadem kiełbasianym. Nie ma informacji o żadnym zatruciu, ale informacja obiegła rynki Dalekiego Wschodu, a zwłaszcza Chiny i doprowadziła do szeregu spekulacji. Na rynkach Dalekiego Wschodu, gdzie bezpieczeństwo żywności jest tematem bardzo wrażliwym, ta wiadomość to próba dla reputacji Fonterry.
Koreański odpowiednik polskiego UOKiK poinformował o nałożeniu kary w wysokości 12,3 mld wonów (tj. około 8,3 mln €) na mleczarnię Namyang. Karę wymierzono za prowadzenie nieuczciwych praktyk polegających na nadużywaniu pozycji rynkowej w okresie ostatnich 6 lat. Niebagatelną rolę w ujawnieniu skandalu odegrał serwis You Tube.
pokaż
To już fakt: chojnicka mleczarnia, która była obiektem zainteresowania kilku największych podmiotów z branży mleczarskiej pracuje już dla mleczarni z Radzynia Podlaskiego. Mleczarnia w Chojnicach wytwarzająca dotąd sery i galanterię mleczarską ostatecznie wybrała drogę współpracy z dużym partnerem jakim jest Spomlek (SM). W zakładzie już wdrażane są procedury mające na celu zwiększenie wydajności i poprawę jakości.
pokaż
Decyzja firmy dotyczy dwóch magazynów w Keith oraz Whitburn, zamknięcie ich działania nastąpi jeszcze w tym roku. Decyzja jest wynikiem znaczącej redukcji dostaw z tych dwóch miejsc i dotknie odpowiednio 23 oraz 116 pracowników.
Aktualnie prowadzoną dystrybucję przejmą magazyny w Aberdeen i Cambuslang, gdzie powstanie w sumie 81 nowych stanowisk pracy.
Mlekovita – największa mleczarska grupa w Polsce i niekwestionowany lider branży – rozwija nie tylko swoje zaplecze produkcyjne, ale i dystrybucyjne. Od 3 sierpnia 2013 r. zaprasza do pierwszego w branży mleczarskiej punktu Cash&Carry zlokalizowanego w samym sercu kraju, w Warszawie.
pokaż
Liczba wystawców na jesiennych targach drinktec (16-20.09.2013), którzy fachowo zajmują się przetwarzaniem mleka wzrosła o 10% – informuje Organizator. Jest to odzwierciedleniem rosnącej roli tego sektora i dobrej koniunktury mleczarskiej w Azji oraz samych Niemczech, gdzie po raz pierwszy przetworzono 30 mln ton mleka. Największy wzrost odnotowano w Niemczech w 2012 roku w eksporcie mleka do krajów trzecich. Co ciekawe w pierwszych dziesięciu miesiącach 2012 zakupy mleka w gospodarstwach domowych spadły o 2,2% w porównaniu do analogicznego okresu 2011 roku.
pokaż
– Rozdrobnienie upodobań kulinarnych to duże wyzwanie dla masowych marek w branży spożywczej, ponieważ muszą zaspokajać często bardzo różne gusta – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Marka serów pleśniowych Valbon to bardzo silna marka na polskim rynku, zarówno pod względem świadomości, jak i przywiązania do marki. Pozostajemy wierni własnym ideałom, co powoduje że smak i jakość są dla nas najważniejsze. Do tych wyznaczników sukcesu marki chcemy dodać sporo emocji w ramach zapoczątkowanej naszej najnowszej kampanii „serdeczności” – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.
pokaż
Najważniejsza nie jest już Europa, ale Azja z naciskiem na Chiny, Ameryka Południowa, USA, Rosja – takie są wnioski z nowego raportu firmy Danone. 60% przychodów Danone czerpie już spoza Europy. To duża zmiana dla koncernu, w którym proporcje były jeszcze niedawno odwrócone: 60% wartości sprzedaży pochodziło z Europy Zachodniej. Danone ujawnia, że średni wzrost rynków wschodzących, na których operuje wynosi 12% i wynik ten nabiera efektu kuli śnieżnej. Rynek europejski przestaje być najważniejszy. Zmiana akcentów w Danone jest już faktem w sposobie myślenia w centrali koncernu.
pokaż
Jako że Arla kończy wyposażanie zakładu Aylesbury Dairy, który będzie przetwarzał ponad milliard litrów mleka, zapadła decyzja o zamknięciu mleczarni i części dystrybucyjnej w Ashby-de-la-Zouch. Firma planuje zakończyć tu działalność w kwietniu 2014. Mleko przewożone będzie do innych zakładów grupy, w tym najprawdopodobniej do najbliższego Tuxbott&Tebbutt Creamery, a część dystrybucyjna zostanie wynajęta.
pokaż
Jak podaje Stowarzyszenie Producentów Wyrobów Marek Własnych (PLMA) powołujące się na badania firmy GfK Romania, 60% obywateli tego kraju robi zakupy w dyskontach przynajmniej raz lub średnio dwa razy. Jednocześnie 9% wydatków gospodarstw domowych zostawianych jest właśnie w dyskontach. Wartość zakupów wzrosła w 2012 roku o 11% w porównaniu do roku poprzedniego.
pokaż
Amazon jest wiodącym dostawcą naturalnych dodatków do przemysłu spożywczego w Brazylia, która jest ostatnio postrzegana jako bardzo atrakcyjny kraj w kontekście rynku napojowego. W portfolio Amazon zwracają uwagę m.in. naturalne ekstrakty z owoców açai, pomarańczy, grejpfuta, z guaraną itp.
Amazon ma kwaterę główną w São Paulo i zakład produkcyjny w sercu amazońskiej dżungli, w Manaus. Wild z kolei działa w Brazylii od 2000 roku. Działania obu firm zostaną połączone.
Brazylia z populacją 190 mln osób jest coraz bardziej łakomych kąskiem dla firm spożywczych oraz firm produkujących dla nich dodatki do żywności. Rosnąca klasa średnia czyni z Brazylii nowy, wschodzący rynek, który skupia uwagę wielu menadżerów odpowiedzialnych za rozwój rynku.
– Rok 2013 jest trudnym rokiem dla całego rynku FMCG, jednak mimo dużych wyzwań kategoria nabiału jest kategorią stabilną – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Postolski, Menadżer Kategorii Nabiał. – Aby wykorzystać całkowity potencjał tej kategorii, jako detaliści musimy bardzo dobrze zrozumieć naszych Klientów. Jednym z podstawowych kroków jest dopasowanie gamy produktów do odpowiednich formatów sklepów.
pokaż
– Jesteśmy świadkami interesującej sytuacji na rynku nabiałowym. Z jednej strony kategoria ta jest zdominowana przez produkty z mleka krowiego, w obrębie których innowacyjne rozwiązania wyczerpują się, a z drugiej strony, polscy konsumenci poszukują nowych smaków – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Agnieszka Połomska, Marketing Manager w Eurial Polska.
pokaż
Firma AAK, która jest jednym z wiodących dostawców olejów i tłuszczów o wartości dodanej. Unipro jest czołowym dostawcą olejów do przemysłu i piekarnictwa w Turcji i okolicznych krajach o rocznych obrotach 81,5 mln €. W umowie sprzedaży Unilever zagwarantował sobie 5-letnie dostawy olejów z Unipro. Dla AAK wejście na rynek turecki, to także punkt wyjścia na rynki Bliskiego Wschodu. Szczególnie ceniony w AAK jest fakt dużej dynamiki GDP Turcji.
pokaż