Dwie spółdzielnie z amerykańskiego środkowego zachodu podjęły decyzję o połączeniu. To duże wydarzenie, ponieważ tylko Prairie Farms Dairy z siedzibą w Carlinville w Illinois to 600 dostawców mleka, 5700 pracowników, 35 zakładów przetwórczych i 100 placówek dystrybucyjnych. Sprzedaż roczna Prairie Farms Dairy do ponad 3 mld USD.
pokażW latach 2010-12 szeroko mówiło się, ze Valio nadużyło swojej dominującej pozycji poprzez sprzedaż mleka w bardzo niskiej cenie. Teraz Najwyższy Sąd Administracyjny (KHO) zapisał w wyroku karę w wysokości 70 mln euro. Zarząd Valio twierdzi, że hodowcy bydła nie odczują kary nałożonej na firmę, ale program inwestycyjny zapewne tak. Co więcej: konkurenci Valio mogą dochodzić odszkodowania przed sądem rejonowym w Helsinkach.
pokażHolenderski gigant zdecydował o obniżeniu gwarantowanej ceny za mleko w skupie z 37,50 euro za 100 kg w grudniu 2016 roku do 34,50 euro w styczniu 2017 roku. Mleczarnia wyjaśnia, że wzrost półproduktów z mleka będzie wolniejszy od cen za surowiec.
Mleko w tej cenie powinno zawierać 3,47% białka, 4,41% tłuszczu i 4,51% laktozy.
Mleko o pojemności 2,2 l należy do bestsellerów internetowego giganta Amazon w hiszpańskiej Asturii. Na liście bestsellerów znajdują się także kamery i laptopy, karty pamięci i woda mineralna w opakowaniach 5 l.
Butelka 2,2 l to największe opakowanie na rynku, które ma łączyć czynnik rodzinnego przeznaczenia oraz korzystną cenę. Ma być idealnym formatem wobec zmieniających się zwyczajów zakupowych.
Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol z Grajewa przekracza kolejne granice w zakresie skupu i przerobu mleka. Pod koniec grudnia 2016 r. skup mleka w spółdzielni przekroczył nieosiągalną dotąd dla żadnego podmiotu skupowego w Polsce granicę 1,6 mld litrów mleka skupionego i przerobionego w ciągu jednego roku.
pokażJak podaje Elopak zmiana zwyczajów zakupowych jest wyraźna – coraz więcej Włochów oczekuje wyższej jakości i może za nią zapłacić. Elopak powołuje się na badania przeprowadzone na zlecenie Anabio, stowarzyszenia rolniczego reprezentującego producentów żywności bio. Z badania wynika, że włoscy konsumenci są skłonni zapłacić 15% więcej za żywność organiczną jako wytworzoną w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska.
pokaż
Jak podaje za GUS, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rewizyjny, cena skupu mleka w listopadzie 2016 roku wyniosła 129,69 zł/1 hl i była wyższa o 14,6% niż w listopadzie 2015 r. i o 7,8% wyższa od ceny wypłaconej w październiku 2016 r.
Jak podaje serwis clal wolumen listopadowego importu wzrósł bardzo mocno dla serów (+48,4%), mleka dla niemowląt (+31,5%), serwatki (+28%). Wyraźny wzrost dotyczył także mleka płynnego. Import pełnego mleka w proszku wzrósł o 9,7%, podczas gdy odtłuszczonego zaledwie o 0,1%.
pokaż
Produkty kozie są coraz bardziej atrakcyjnym segmentem biznesu mleczarskiego na świecie. Potwierdza to Emmi, największy przetwórca mleka w Szwajcarii i jedna z większych firm europejskich. Firma ta od 2010 roku systematycznie inwestuje w firmy mleczarskie przetwarzające kozie mleko. Obecnie Emmi kupiło 80% udział w Lácteos Caprinos S.A. nie ujawniono kwoty transakcji. Wiadomo natomiast, że Emmi sformalizuje przejęcie w styczniu 2017 roku.
– Chr. Hansen, jako czołowy gracz na rynku, posiada kompletną ofertę kultur, do produkcji wszelkiego rodzaju serów twarogowych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Kuprewicz, Business Manager Dairy w Chr. Hansen Poland. – W polskim twarożkarstwie jesteśmy obecni już od lat osiemdziesiątych ubiegłego wieku, kiedy to „szczepionki Hansena”, do produkcji zakwasów macierzystych, były obiektem pożądania każdego mleczarza. W latach dziewięćdziesiątych pojawiły się pierwsze kultury DVS, które od razu przypadły do gustu producentom, zapewniając dużo lepszą jakość, komfort i bezpieczeństwo produkcji.
pokażWedług clal dostawy mleka w krajach Ameryki Południowej wskutek pogorszonych warunków pogodowych są znacząco niższe niż w zeszłym roku. Dane za okres styczeń-październik 2016 porównane do analogicznego okresu 2015 roku pokazują skalę spadku. O ile w przypadku Chile i Brazylii są to wielkości jeszcze niewielkie, odpowiednio: -1,6% i -5,1%, to w przypadku Argentyny i Urugwaju są to wielkości rzędu -11,5%.
Stanowi to podstawę to podtrzymania pozytywnej koniunktury na rynku globalnym.
W 2014 roku całkowita produkcja mleka w Rumunii wyniosła 4,37 mld litrów, by w 2015 roku spaść do poziomu 4,24 mld litrów, a w 2016 roku ma wynieść 4,26 md litrów (USDA za Narodowym Instytutem Statystycznym). Ubiegłoroczne spadki były spowodowane suszą i niższą produkcją mleka co wywołało zwiększony import. W pierwszych miesiącach 2016 roku produkcja wzrosła o 4,5% wobec analogicznego okresu w 2015 roku.
Transformacja spółdzielni mleczarskiej trwała ostatnie 20 miesięcy i zaczęła przynosić widoczne rezultaty. Firma pozbyła się tych obszarów działania, które dostarczały częściej kłopotów i strat. Zdecydowała o skupieniu się na najważniejszych produktach w jej asortymencie. Półroczny raport finansowy kończący się na 30 września 2016 roku pokazuje, że zarządowi udało się poprawić wyniki i obniżyć zadłużenie.
pokażNa podstawie aktualnie dostępnych informacji kierownictwo Grupy ostrzegło akcjonariuszy, że spółka, która jest czołowym graczem wśród producentów nabiału w Chinach może odnotować stratę na koniec 2016 roku. Powodem straty netto może być strata wygenerowana przez spółkę zależną Yashili International Holdings zajmująca się produkcją baby food.
pokażDo wypadku doszło 15 grudnia w zakładzie w Trenton, w stanie Ontario podczas pracy jednej z linii produkcyjnych. Wskutek wypadku zginął jeden z pracowników. Trwa wyjaśnianie sytuacji z udziałem służb ratunkowych i policji. Saputo złożyła kondolencje dla rodziny, przyjaciół i współpracowników zmarłego pracownika.
pokaż
Central Lechera Asturiana uzyskała przewagę nad najbliższym konkurentem na rozdrobnionym rynku mleka na Półwyspie Iberyjskim. Tymczasem sam rynek mleka bezlaktozowego wzrósł w Hiszpanii o 29%. Nielsen podał, że Central Lechera Asturiana uzyskała w okresie 36-39 tygodnia 2016 roku udział w wysokości 8,6%. Kolejni konkurenci uzyskali 7,9%, 7,3% oraz 6,4%.
Hiszpański producent uzyskał także najwyższą wartość sprzedaży w przeliczeniu na punkt sprzedaży detalicznej.
Naturalna mozzarella będzie wytwarzana w zakładzie w Clandeboye. Fonterra stanie się w ten sposób największym producentem mozzarelli na południowej półkuli. Inwestycja kosztowała 240 mln dolarów. Fonterra podwoi w ten sposób swoje zdolności produkcyjne mozzarelli.
pokaż
7 grudnia 2016 – Sealed Air Corporation (NYSE:SEE) pokonuje konkurencję z całego świata, zdobywając prestiżową nagrodę WorldStar za innowacyjne opakowanie Cryovac® Darfresh® on Tray. World Packaging Organization (WPO) co roku przyznaje nagrody dla najbardziej innowacyjnych i zaawansowanych technologicznie rozwiązań opakowaniowych na świecie. W tym roku do konkursu zgłoszono 292 projektów opakowaniowych z 35 krajów.
Cryovac Darfresh on Tray zdobył nagrodę WorldStar w kategorii produktów spożywczych. Ten skuces był możliwy dzięki wcześniejszemu zwycięstwu materiału Cryovac® Darfresh® w czeskim narodowym konkursie Obal Roku 2016, gdzie Sealed Air zdobyło nagrodę w kategorii produktów spożywczych i specjalną nagrodę Save Food.
– Współczesny świat potrzebuje nieustannej modyfikacji i ulepszeń. Branża FMCG, wbrew pozorom, jest bardzo innowacyjna. Sam fakt, że są to consumer goods wymaga nieustannego zwracania uwagi na to, jak konsument korzysta z towaru, a konsument ceni wygodę – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.
– Niezależnie od tego, czy koniunktura jest korzystna czy nie, każdy z uczestników rynku musi sobie na nim radzić. Istotne jest maksymalnie wykorzystywanie wszystkich nadarzających się sposobności, by zwiększać poziom zysku, sprzedaży i udziałów rynkowych – mówi Forum Mleczarsiemu Handel Sebastian Łykowski, Sales Manager w Müller Polska. – Każdy przedsiębiorca powinien oceniać perspektywy rozwoju swojej firmy, przez pryzmat okazji, jakie stwarzają konsumenci, klienci, otoczenie mikro i makroekonomiczne – inaczej trudno o sukces. W Müller Polska staramy się podążać własną drogą w biznesie, niezależnie od koniunktury. Dzięki temu kolejny rok zamykamy z poczuciem dobrze wykonanej pracy – wskazuje manager firmy Müller Polska.
