Jak podaje Eurostat, w okresie sierpień 2017-lipiec 2018 wzrósł w Unii Europejskiej (EU 28) skup mleka do 157 588 tys. ton w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Było to 2,8% więcej. Wzrosła także produkcja OMP aż o 6,4% do 1 423,3 tys. ton, podczas gdy masła o 3,3% do 2 169,2 tys. ton. Rosła też produkcja serów o 2,6% do 9 289,1 tys. ton. Najbardziej spadała produkcja mleka skondensowanego o 6,2% do 882,5 tys. ton.
pokaż
Statystki całoroczne (okres badania kończy się w połowie lipca) dla produkcji i sprzedaży serów na Wyspach Brytyjskich wskazują, że wyprodukowano tu 0,5% więcej serów do poziomu 447,3 tys ton. Średnia cena wyniosła 6,44 GBP/kg. Według Kantar Worldpanel nieco ponad 50% rynku stanowił cheddar, około 10% sery miękkie, 9% sery topione. Wielkość sprzedaży samego cheddara nieznacznie spadła o 0,5% do 231,7 tys. ton, a średnia cena wyniosła 6,03 GBP/kg.
pokaż
– Obecne czasy nie tylko zmieniają nasz styl życia, ale także sposób odżywiania i każą szukać produktów do łatwego i szybkiego zastosowania w kuchni oraz w codziennym odżywianiu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Marta Badocha, Przedstawiciel Milk Trade Polska. – To efekt tego, że Polacy coraz więcej czasu spędzają poza domem i żyją „na jednej nodze – w biegu”. Wszyscy spędzamy coraz więcej czasu w pracy, szkole, dlatego potrzebujemy produktów łatwych i wygodnych do spożywania „na pełnych obrotach i zawirowaniach czasowych”.
pokaż
Dwa dni temu informowaliśmy o gwałtownie rosnącej produkcji (ponad 5% w okresie czerwiec-sierpień) mleka na Nowej Zelandii – teraz szerzej piszemy o produkcji mleka na najważniejszych rynkach. Fonterra w swoich materiałach informuje, że pomimo wzrostu produkcji w okresie czerwiec-sierpień, całoroczna produkcja w Nowej Zelandii nie zmieni się. Inaczej wygląda sytuacja w Australii, gdzie lipiec przyniósł spadek 4% w produkcji, ale zmiana całoroczna wynosi +2% (liczona do końca lipca).
pokaż
Gala stanowiła podsumowanie zarządzania mleczarnią przez Stanisława Skórę. Przeobraził on niewielką mleczarnię we Włoszczowie (OSM) w jeden z najdynamiczniej rozwijających się zakładów mleczarskich w Polsce. Jeszcze w 2000 roku Włoszczowa (OSM) generowała obroty na poziomie 79 mln zł, by w 2005 r. osiągnąć 216 mln zł, w 2010 r. 265 mln zł, w 2015 r. 341 mln zł, a w 2018 r. 435 mln zł (wielkość prognozowana).
pokaż
W dniu 1 października 2018 r. centralę Grupy Mlekovita odwiedziła Minister Przedsiębiorczości i Technologii Jadwiga Emilewicz. Minister uczestniczyła w uroczystości oficjalnego poświęcenia Fabryki Proszków Mlecznych.
– Budowa Fabryki Proszków Mlecznych w centrali Grupy Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem to kluczowa inwestycja i największa w historii firmy z dotychczas zrealizowanych. Celem, jaki sobie zakładamy przy okazji tej inwestycji, jest osiągnięcie pozycji lidera rynku proszków mlecznych nie tylko w Polsce, ale i w Europie Środkowo-Wschodniej – mówił Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński w swoim wystąpieniu inaugurującym uroczystość.
Jak donosi serwis clal, produkcja mleka w Nowej Zelandii wzrosła w okresie czerwiec-sierpień o 5,5% w porównaniu do analogicznego okresu 2017 r. Szczególnie korzystny był sierpień, kiedy produkcja wzrosła o 4,7%.
pokaż
Na dojrzałych rynkach krajów zachodniej Europy trudno dopatrywać się rewolucyjnych zmian wolumenów czy wartości sprzedaży. Dlatego każda większa zmiana jest szeroko komentowana. Do takich zmian należy uznać to, co dzieje się na rynku Danii i Holandii.
Według dostępnych analiz Duńczycy coraz chętniej kupują produkty organiczne. Sprzedaż żywności ekologicznej w Danii wzrosła o 31% w okresie od 2016 do 2017 roku. Ponad połowa duńskich konsumentów kupuje żywność ekologiczną co tydzień. Według opublikowanych raportów rządowa certyfikowana etykieta Ø pomogła konsumentom przyjąć i zaufać produktom bio. Co ważne do najpopularniejszej żywności ekologicznej należą: płatki owsiane, marchew, jajka, mleko i banany.
Jak podaje PLMA około 27% szwajcarskich kupujących zadeklarowało w badaniu Nielsen, że w 2017 r. kupiło więcej produktów marek detalistów. Co istotne, 57% kupujących porównuje ceny produktów marek własnych z cenami marek producentów.
pokaż
Rząd francuski pracuje nad nowym podatkiem w wysokości 10%, który ma uderzyć w opakowania plastikowe, których nie można poddać recyklingowi. Działania te wejdą w życie w 2019 r. Jest to część szerszego planu, który zakłada, że plastiki muszą nadawać się do 100% przetworzenia. Termin jaki przyjął francuski rząd to 2025 r. Obecnie Francuzi nie stosują jeszcze kar, ale te posypią się, jeżeli producenci nie będą mieli żadnego planu przechodzenia na plastiki, które można poddać recyklingowi.
pokaż
Jak podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ciągu tygodnia najbardziej podrożał ser Cheddar (z 1 398,54 zł średnio do 1 474,46 zł za 100 kg), wzrost o 5,5%. Drugim drożejącym produktem był ser typu edamskiego (wzrost z 1 289,71 zł do 1 327,69 zł za 100 kg), wzrost o 2,9%. Ser typu Gouda podrożał z 1 285,18 zł do 1 327,69 zł za 100 kg (wzrost o 1,9%). Wyraźnie wzrosła cena sera typu feta z 1069,61 zł do 1099,93 zł za 100 kg (wzrost o 2,8%). Największy spadek dotknął sery pleśniowe (spadek o 2,3%) z 1 933,11 zł do 1 889,24 zł za 100 kg.
pokaż
To efekt owocnej i rozwijającej się współpracy z chińskim partnerem. 19 sierpnia br partner ten wizytował łowicką mleczarnię, a ranga wydarzenia była znacząca (prezes, dyrektor marketingu oraz dyrektor zakupowy). Strategiczny partner omówił z zarządem spółdzielni obecną współpracę i możliwości jej dalszego rozwoju. Rozmowy dotyczyły ambitnej i zakrojonej na szeroką skalę strategii rozwoju współpracy oraz możliwości rozszerzenia jej o kolejne asortymenty. Spotkanie oceniono jako bardzo konstruktywne. Na zdjęciu Arkadiusz Pisarek, Wiceprezes ds Handlu i Marketingu łowickiej mleczarni wraz z gościem z Chin.
pokaż
Popyt na zdrową żywność rośnie, ale spada zainteresowanie jogurtami o wysokim poziomie cukru (dodanego). Pisaliśmy niedawno o badaniach Uniwersytetu w Leeds oraz zwracaliśmy uwagę na to, że niektóre jogurty zawierają zbyt wiele dodanego cukru. Jest to na tyle poważne zagrożenie dla kategorii jogurtów, że można mieć nadzieję, że trend 'low sugar' może się umocnić.
pokaż
Zakończył się pierwszy etap negocjacji pomiędzy firmą Jeronimo Martins, a grupą Piotr i Paweł. Łącznie pięć sklepów własnych poznańskiej firmy wkrótce stanie się częścią sieci Biedronka.
Przejęcie części sklepów przez branżowego inwestora, to element planu restrukturyzacji sieci Piotr
i Paweł, który konsekwentnie wdrażany jest przez zarząd spółki. Celem spółki jest prowadzenie sieci sklepów w segmencie dla bardziej wymagających Klientów. Jednym z elementów tego planu jest sprzedaż tych lokalizacji, które nie były optymalnie dobrane do tradycyjnego modelu Piotra i Pawła, a będą doskonale funkcjonować w zmodyfikowanym formacie. W ciągu najbliższych dni do sieci Biedronka dołączą sklepy w Kaliszu (ul. Młynarska), Wrocławiu (ul. Grabiszyńska i ul. Dokerska), Tychach (ul. Towarowa) oraz Poznaniu (ul. Szwedzka).
Wiedza o lokalnym rynku, w tym dane demograficzne, rankingi najlepiej sprzedających się produktów i podgląd gazetek konkurencji, najszybsza na rynku, „ucząca się” użytkownika wyszukiwarka towarów, inteligentne listy zakupowe, informacje o kampaniach telewizyjnych największych producentów FMCG czy możliwość zamawiania produktów bezpośrednio z interaktywnej gazetki promocyjnej – to tylko niektóre z funkcjonalności, które zmienią życie klientów Eurocash Dystrybucja, niezależnych przedsiębiorców prowadzących sklepy spożywcze w całej Polsce. Będzie to możliwe dzięki nowej platformie eurocash.pl, w którą Grupa Eurocash zainwestowała 15 mln zł.
pokaż
Powodem zamknięcia zakładu jest niemożność dojścia do porozumienia i zawarcia długoterminowej umowy z pracownikami w sytuacji koniecznych inwestycji. Działalność zakładu zostanie przerwana ostatecznie w kwietniu 2019 r. Produkcja wytwarzanych tu serów miękkich będzie odtąd prowadzona w zakładach w Saint-Hyacinthe i w Beauceville. Firma zatrudnia w Saint-Damase 110 osób.
– Rośnie liczba konsumentów, którzy poszukują wygodnych, ale i zdrowych przekąsek – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Božena Stacevičiūtė, Head of Polish Market w Žemaitijos pienas, AB. – Staramy się dostosować do oczekiwań konsumentów, dlatego też w maju tego roku udoskonaliliśmy formułę twarogowych batonów Magija. Zamiast polewy kakaowej batoniki Magija oblane są teraz prawdziwą czekoladą, wytworzoną w 67% z najwyższej jakości ziaren kakao. Ze składu batonów wyeliminowany został olej palmowy. W naszych serkach nie ma konserwantów ani stabilizatorów. Aż do 82% produktu stanowi naturalny mleczny twarożek, który zawiera mnóstwo wartościowego białka mlecznego. To wszystko sprawia, że twarogowy baton Magija to wyjątkowa przekąska dla osób żyjących w pośpiechu, ale również dbających o zdrowy styl życia. Zmieniliśmy również szatę graficzną opakowania dzięki temu konsumenci z większą łatwością będą mogli rozpoznać swój ulubiony smak – wylicza Božena Stacevičiūtė.
pokaż
Badanie wykonane przez Leeds University pokazuje, że niektóre jogurty w supermarketach mają więcej cukru niż Coca-Cola. Najwięcej cukru mają jogurty dla dzieci. Tylko 2% jogurtów dla najmłodszych miało etykietę „low sugar”. Badacze sprawdzili blisko 900 produktów z pięciu sieci handlowych on-line w drugiej połowie 2016 r.
pokaż
Optymiści wskazują na kolejny wzrost eksportu do Chin: za okres styczeń-lipiec 2018 r. całkowity wolumen eksportu powiększył się o 4,3% w porównaniu do analogicznego okresu 2017 r. Pesymiści wskazują na spowolnienie dynamiki wzrostu zapominając o wysokiej dynamice wcześniejszych okresów. W okresie styczeń-lipiec 2016 r wzrost wyniósł bowiem 21,5%, a rok później 17,3%.
Największą dynamikę odnotowali w przypadku UE dostawcy baby food, masła, serwatki, podczas gdy dostawcy OMP i pakowanego mleka stracili.
Dopiero teraz pokazano publicznie roczne wyniki spółdzielni za rok kończący się 31 marca 2018 r. Grupa osiągnęła poziom 252,7 mln funtów tj. 288 mln euro co może by nie zwróciło dużej uwagi gdyby nie fakt, że jest to wynik o 22% lepszy w porównaniu do marca 2017 r. Zysk netto wyniósł 3,2 GBP (w 2017 r było to 6 mln GBP).
pokaż