Chinska agencja informacyjna Xinhua poinformowała, że w porcie w Montevideo (Urugwaj) zakończył się załadunek 10 tys. krów mlecznych dla chińskich partnerów handlowych. Są to zwierzęta rasy Holstein. Zwierzęta te mają od 8 do 15 miesięcy.
pokaż
Holandia, Niemcy i Polska są największymi partnerami unijnymi Rosji w wymianie handlowej żywnością. Co rosyjskie embargo oznacza dla branży mleczarskiej w Polsce?
Najtrudniejsza sytuacja będzie w obszarze serów podpuszczkowych: tutaj Rosja jest pierwsza na liście krajów do których eksportujemy. Pod względem uzyskiwanego obrotu i wolumenu jest to odpowiednio 9,9 tys. ton za 167,35 mln zł za okres I-V 2014, dane za Sparks Polska). Drugim obszarem, który jest liczący z punktu widzenia eksportu są sery świeże (z twarogiem) – tutaj eksportujemy do Rosji 1,94 tys. ton 23,7 mln zł za pierwsze pięć miesięcy 2014 – mówią dane przekazane Forum Mleczarskiemu ze strony agencji badawczej Sparks Polska.
Rosselkhoznadzor powołuje się na wykryte w swoim laboratorium antybiotyki w serze z ukraińskiej mleczarni. W produktach tych wykryto tetracyklinę. Restryckje nałożono 28.07. Informację podano dziś.
pokaż
Rosselkhoznadzor zakwestionował mleko w proszku z mleczarni Valmiera Piens. Po badaniach laboratoryjnych wykonanych w ramach programu monitoringu Rosselkhoznadzor podjął decyzję, aby poinformować łotewskie służby weterynaryjne, że naruszenia te są niedopuszczalne, a strona rosyjska będzie zwiększać kontrolę nad produktami tej firmy.
pokaż
W zakładzie w Campo Legro niedaleko Kurytyby w stanie Parana uruchomiono linię do ekstruzji, która umożliwia laminowanie nieprzetworzonej tektury do postaci kartonu stosowanego do produkcji opakowań. To oznacza skompletowanie możliwości zakładu co do produkcji roli gotowego do użycia kartonu.
pokaż
Firma zależna od Irish Dairy Board, Adams Food przejęłą mleczarnię FoodTec będącą dotychczas częścią angielskiej mleczarni Dairy Crest. Koszt zakupu to 1,2 mln £ tj. 1,52 mln €. FoodTec jest przedsiębiorstwem specjalizującym się w wytwarzaniu dodatków do żywności pochodzenia mlecznego. Adams Food to firma specjalizująca się w produkcji wyrobów proszkowych dla potrzeb B2B.
pokaż
Produkcja mleka i dostawy do mleczarni w Wielkiej Brytanii rośnie od lipca 2013 roku. Statystyki łączne dla Anglii, Walii i Szkocji pokazują wzrost produkcji. Po dołku produkcyjnym w październiku 2012 roku, produkcja mimo wahań sezonowych wiosną 2013 roku już tylko rosła.
pokażPo zaledwie roku budowy trwają testy produkcyjne serów w zakładzie w Lamprechtshausen. Jest to jedna z najnowocześniejszych serowni w Europie reprezentująca najwyższy poziom techniczny i jakościowy w całym procesie: od produkcji po pakowanie.
pokaż
Porozumienie obu gigantów na terenie Ameryki Łacińskiej staje się faktem. Zawarta w maju umowa zmieniała zasady współpracy w ramach Dairy Partners Americas (DPA). Fonterra przejęła kontrolę (51% udziałów) w joint-venture w Brazylii oraz udziały Nestlé w DPA Venezuela.
pokaż
Ma to na celu ochronę przed nieuczciwymi praktykami największych dostawców oraz handlu. Obejmują one często: niechęć do spisywania istotnych ustaleń na piśmie, wprowadzanie zmian do poziomu cen w umowach już podpisanych, narażanie takich dostawców na nieproporcjonalnie wielkie ryzyko, kończenie handlowych relacji bez informowania słabszych partnerów.
pokaż
Jogurt Grecki musi być wytwarzany w Grecji. Brytyjski sąd ostatecznie odrzucił apelację i argumentację Chobani, że nazwa „jogurt grecki” jest tylko opisem produktu. Chobani argumentowało, że produkt nie kwalifikuje się do szczególnej ochrony. Mimo to sąd podzielił zdanie prawników mleczarni Fage i de facto zablokował możliwość sprzedaży (wytwarzanych w USA) produktów Chobani pod nazwą Jogurt Grecki.
Fage ma pozycję dominującą w Wielkiej Brytanii w segmencie jogurtów tego typu, Chobani – w USA.
Mleczarnia zacznie pracować w pierwszej połowie 2015 roku – pisze Nikkei Asian Review. W ten sposób popularne i uznane w Japonii napoje probiotyczne (probiotyki mają tu udowodnione właściwości zdrowotne w przeciwieństwie do Unii Europejskiej), będą wytwarzane nad Mekongiem. Japońska firma ma już pewne doświadczenia w tym regionie świata: bowiem od 20 lat z powodzeniem działa w Indonezji i Tajlandii.
pokaż
Pożar wybuchł o 7.45. czasu lokalnego. Ze względów bezpieczeństwa wyłączono proces produkcyjny serów żółtych, a wszyscy pracownicy zostali bezpiecznie ewakuowani. Pożar był poważny i aby go ugasić na miejscu pracowało wiele zastępów straży pożarnej. Drogi dojazdowe do zakładu zostały zamknięte.
Wśród trudno już policzalnych potyczek słownych i wzajemnych złośliwości generujących coraz większe zapięcie na linii Kijów - Moskwa, pojawił się również zakaz importu ukraińskiej produkcji mleczarskiej. Dotknie to najbardziej produkty o dłuższym terminie przydatności tj. sery twarde i mleko. Za przyczynę nałożenia zakazu podaje się odkrycie antybiotyków z grupy tetracyklin i skażenie bakteryjne ukraińskich produktów mlecznych, zwłaszcza mleka w proszku i serwatki w proszku. Co ważne: większość importowanych serów w Rosji pochodzi właśnie z Ukrainy.
pokaż
Zakład produkcji napojów uzyskał LEED certyfikat. White Wave Foods jako całość wytwarza produkty marek Silk, Horizon, International Delight, Alpro, Provamel, Land O\' Lakes, Earthbound Farm. To wyroby organiczne nabiałowe (Horizon), a także alternatywy dla mleka z soi, kokosa, migdałów (Alpro, Silk) zabielacze do kawy (International Delight, Land O\' Lakes).
pokaż
Dyskonty odbierają rynek głównie innym markom własnym sieci handlowych. Jest to możliwe przede wszystkim dlatego, że w zależności od formy podania (bloki, kawałki, plastry, gatunki, przeznaczenie sera) udział marek własnych sieci ogółem w sprzedaży wynosi od 60% do blisko 100%. Badania Kantar pokazują ostatnio, że udział dyskontów w sprzedaży serów marki własnej wzrósł do 9%, podczas gdy do innych sieci należało 79% rynku serów wolumenowo. Wartościowo było to odpowiednio 7% i 79%.
pokaż
Dział Dairy Fresh Products odnotował spadek wartości sprzedaży o 6,36% w pierwszej połowie 2014 roku. Za najlepiej rokujące uznano rynki CIS (dawne republiki radzieckie położone w Azji).
Wszyscy uczestnicy rynku z obawą spoglądali w ostatnich miesiącach na rynek chiński. Eksporterzy zachodzili w głowę, na ile chiński popyt jest stabilny i czy będzie wykazywał dynamikę wzrostową. Tymczasem czerwcowy World Markets and Trade Report pochodzący z USDA wskazuje, że import SMP przez Chiny wzrósł o 89% do 131 tys. ton, a import PMP (WMP) o 70% do 487 tys. ton. Dane mówią okresie styczeń-maj.
pokaż
Kanadyjska największa spółdzielnia mleczarska Agropur porozumiała się z amerykańskim producentem serów i dodatków pochodzenia mlecznego w kwestii włączenia firmy Davisco Foods w swoje struktury. To bardzo ważna transakcja, ponieważ pozwoli podwoić skup i przerób firmy Agropur na rynku Stanów Zjednoczonych oraz bardzo wyraźnie wzmacnia siłę tego przetwórcy w skali światowej. – To największa transakcja w 76-letniej historii naszej mleczarni – mówi Serge Riendeau, Prezes mleczarni Agropur.
pokaż
Zakład w Canpac, w Waikato to w rzeczywistości zakład pakujący. Fonterra chce, aby zakłąd ten skupił się na produkcji odżywek dla dzieci. W dużym skrócie oznacza to jednak produkcję tylko od poniedziałku do piątku zamiast obecnych siedmiu dni w tygodniu. W wymiarze pracowniczym oznacza to redukcję stanu osobowego o 1/3.
pokaż