Tetra Pak otwiera zakład inżynierii i produkcji rozwiązań dla serowni

© tetra pak

Nowy zakład zlokalizowany jest w Olsztynie. Wartość inwestycji to 25 mln euro. Centrum będzie miało pełne możliwości inżynieryjne, od projektowania procesu produkcji sera przez mechanikę, automatykę i elektrotechnikę, aż po produkcję samych rozwiązań przetwórczych. Zakład zatrudnia ponad 350 pracowników w dziale inżynierii, produkcji i zarządzania przedsiębiorstwem.

Ola Elmqvist, Wiceprezes Wykonawczy Działu Processing Solutions & Equipment ocenia, że inwestycja pokazuje, że Tetra Pak jest w stanie dostarczyć całościowe, całkowicie bezproblemowe, zintegrowane rozwiązania do produkcji serów. Zdaniem Wiceprezesa ogólny światowy rynek serów wzrośnie przy CAGR na poziomie 2,3%, i osiągnie 31 mln ton do 2023 r., głównie z powodu popytu na sery półtwarde i mozzarellę. Tetra Pak wspiera klientów w opracowywaniu nowych metod i procesów produkcji, które odpowiadają trendom w zakresie sera jako składnika, przekąski i dodatku do diety wysokobiałkowej.

Algieria: Kanada wypiera dostawców z UE

© forum mleczarskie

Ministerstwo Rolnictwa Algierii koncentruje się na rządowej strategii zwiększania produkcji mleka i zachęca producentów mleka do organizowania się w spółdzielnie w celu zmniejszenia kosztów produkcji poprzez dzielenie się wyposażeniem i dostęp do kredytów. Rząd Algierii pragnie ograniczyć import zarówno w sektorze mleczarskim jak i zbożowym. Rządowa wizja jest ukierunkowania na intensywne modele rozwijania produkcji pasz i mleka. Sektor mleczarski od zawsze bowiem odczuwał niedobory w zakresie karmy dla zwierząt.

Włoszczowa (OSM): Nasze sery nie zawierają konserwantów ani sztucznych barwników

© włoszczowa (osm)

– Włoszczowa (OSM) działa od 1936 r. i znana jest głównie z produkcji wysokiej jakości serów dojrzewających – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mariusz Misztela, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM). – Patrząc na udział poszczególnych gatunków serów, początkowo była to zdecydowana przewaga serów typu holenderskiego, jednak z czasem udział serów typu szwajcarskiego zwiększał się i obecnie stanowi blisko połowę produkcji.

– Sztandarowym serem typu szwajcarskiego jest ser Włoszczowski, który jest znany i ceniony zarówno w kraju, jak i za granicą. Charakteryzuje się aromatycznym, orzechowym smakiem oraz elastycznym miąższem, z regularnym oczkowaniem. Gamę serów dziurawych dopełniają: Edam Włoszczowski, Rajski z dziurami, Goudamer, Senior i Alpener, szczególnie cieszący się powodzeniem u klienta zagranicznego – wylicza Mariusz Misztela.

Skażone mleko marek własnych w Niemczech. Problem dla 10 wielkich sieci

Źródłem skażenia jest Aeromonas hydrophila & caviae, które to szczepy wykryto w mleku Grupy DMK i Fude + Serrahn Milchprodukte. Mleko jest w trakcie wycofywania ze sprzedaży. Wezwanie do wycofania z rynku dotyczy mleka 1,5% 1 l.

Aeromonas hydrophila & caviae powoduje ostre biegunki. Problemem skażonego mleka dotknięte są sieci Aldi Nord, Metro, Aldi Süd, Kaufland, Bartels-Langness, Lidl, Edeka, Netto, Rewe i Real.

FrieslandCampina kontynuuje ekspansję na rozwijającym się rynku mozzarelli

FrieslandCampina zawarła umowę z firmą serową A-ware na produkcję i dostawę serów typu mozzarella. FrieslandCampina spodziewa się otrzymać dostawy wysokiej jakości sera około początku 2020 r. Firma będzie dostarczać mleko od hodowców oraz będzie odpowiedzialna za sprzedaż sera typu mozzarella. A-ware zajmie się przetwarzaniem mleka i produkcją w zakładzie w Heerenveen (Holandia).

Proszkownia mleczarni Mlekpol (SM) w Mrągowie uruchomi pilotażową produkcję w listopadzie 2019 r.

Regularna produkcja rozpocznie się w marcu 2020 r. Już teraz trwa rekrutacja załogi, która ma liczyć 150 osób. Koszt inwestycji wyniósł 500 mln zł. W listopadzie rozpocznie się pilotażowa produkcja proszku serwatkowego.

Wewnątrz znajdą się trzy linie, w tym linia do produkcji białek i odżywek dla dzieci oraz proszków z tłuszczem roślinnym.

FrieslandCampina znalazła partnera do produkcji laktoferyny

Amerykańska spółdzielnia mleczarska United Dairymen of Arizona (UDA) będzie współpracować z FrieslandCampina, aby wprowadzić laktoferynę na rynek. To partnerstwo pomoże wytworzyć 10 ton laktoferyny rocznie i obie firmy postrzegają to jako okazję do dalszej współpracy. 

Grupa Polmlek ogłasza plan połączenia wewnątrz Grupy

Jak podaje Grupa Polmlek, spółki Polmlek Raciąż, Patrivita, Rolmlecz (PPU) ogłosiły plan połączenia. Stroną przejmującą będzie Polmlek Raciąż. Cały majątek spółek przejmowanych trafi do Polmleku Raciąż. Jednocześnie nastąpi podniesienie kapitału zakładowego spółki przejmującej o 1 500 zł.

Malezja: 30% większe moce zakładu wytwarzającego mleko Milo

Nestlé rozwija zakład w Chembong, który stał się de facto największym zakładem tego typu na świecie. Zaopatrywać będzie w napoje mleczno-czekoladowe nie tylko Malezję, ale i 20 innych krajów świata.

Bielmlek na kroplówce

Jak podają lokalne media sytuacja w spółdzielni Bielmlek ciągle jest niewesoła (bielsk.eu). Większość hodowców bydła dostała już pieniądze za wcześniejsze dostawy mleka. Środki pochodzą z Krajowego Ośrodka Wspierania Rolnictwa. W firmie trwa jednak zajmowanie majątku na poczet długów. 

Światowy gigant: Fonterra ze stratą netto za sezon 2018/19

Jak podaje nowozelandzka spółdzielnia mleczarska skup wyniósł 1,523 mln kg mleka, co stanowiło 1% więcej niż w okresie wcześniejszym. Wynik finansowy w przeliczeniu wyniósł 11,6 mld euro, ale strata netto wyniosła 348 mln euro wobec 113 mln straty w poprzednim okresie rozliczeniowym. W tym czasie wskaźnik zwrotu z kapitału wzrósł z 5,8% do 6,3%

200 mln zł na początek dla Narodowego Holdingu Spożywczego

O powstaniu Narodowego Holdingu Spożywczego mówiło się już w 2018 r. podczas zaistnienia problemów mleczarni Łowicz (OSM) czy ROTR (SM). I choć nadal nie wiadomo jak w praktyce będzie działała nowa struktura, wiadomo, że od strony formalnej już jest. Minister Rolnictwa ogłosił powstanie Krajowej Grupy Spożywczej. Zostanie powołany Narodowy Holding Spożywczy.

W jego skład wejdą: Krajowa Spółka Cukrowa, Elewarr, Stowarzyszenie Polskie Rynki Hurtowe, a także około 40 gospodarstw Skarbu Państwa, o łącznej powierzchni około 100 tys. ha, które znajdują się w nadzorze Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

Portugalia: 11% wzrost sprzedaży żywności segmentu „wolne od”

W 2018 r. sprzedaż detaliczna żywności „free from” („wolne od...”, „bez….”) w Portugalii osiągnęła 132 mln USD tj. 11% więcej niż rok wcześniej. Ponad połowa portugalskich konsumentów jest skłonna wydać więcej pieniędzy na takie produkty, aby nie zawierały żadnych „niepożądanych” „chemicznych” składników, w tym konserwantów, alergenów, sztucznych barwników, glutenu, dalej dodatku cukru. W tle znajduje się rezygnacja ze składników odzwierzęcych w związku ze sprzeciwem wobec okrucieństwa wobec zwierząt. 

Nigeria: Arla Foods podpisuje memorandum z władzami kraju i prowincji Kadun

400 milionów obywateli w 2050 r. – tylu mieszkańców liczyć będzie Nigeria, już dziś należąca do najszybciej rozwijających się krajów Afryki. Rząd i duńska spółdzielnia mleczarska podpisały porozumienie na podstawie którego tysiąc rolników wywodzących się z lokalnych nomadów dostanie ziemię i dostęp do wody, a Arla Foods zapewni dostęp do stacji chłodniczych, zapewni skup, przetworzenie i sprzeda na lokalnym rynku wyprodukowane wyroby nabiałowe. Rząd poprawi infrastrukturę drogową i zapewni dostawy prądu w celu rozwoju przetwórstwa mleka.

Finlandia: Całe mleko Valio pochodzić będzie od krów z wolnego wybiegu

W krajobrazie europejskim w ostatnich kilkunastu latach nasilało się zjawisko przenoszenia hodowli do wielkich obór, gdzie krowy przebywały na stałe. Teraz jednak ten trend się odwraca. Przebywanie krów mlecznych na naturalnym wypasie podczas którego zwierzęta mają wolność poruszania się, staje się atutem rynkowym. Od połowy września 2019 r. mleko Valio o pojemności 1 l i 1,75 l, odtłuszczone, niskotłuszczowe, półtłuste i pełne, będzie pochodzić od krów z wolnego wybiegu. Mleko to największa kategoria produktów konsumpcyjnych Valio.

Laureaci XIII Rankingu Spółdzielni Mleczarskich już znani!

Za nami przyznanie nagród laureatom XIII Rankingu Spółdzielni Mleczarskich. Była to edycja wyjątkowa, ponieważ Kapituła Rankingu zdecydowała się wyróżnić najlepszych w trzech kategoriach wielkościowych: największe, duże i skupowe spółdzielnie mleczarskie.

Pierwsze miejsce w kategorii „Spółdzielnie Skupowe” zajęła Strzelecka Spółdzielnia Producentów Mleka. Laureatem kategorii „Duże Spółdzielnie Mleczarskie” została mleczarnia Piątnica (OSM).

W kategorii „Największe Spółdzielnie Mleczarskie” zwycięzcą została Grupa Mlekovita.

NFZ będzie dążyć do wprowadzenia podatku na cukier

O planach NFZ pisze money.pl przywołując wypowiedź Adama Niedzielskiego, Prezesa NFZ dla Rzeczpospolitej. Według urzędnika podatek ma większą szansę na skuteczniejszą walkę o zmianę stylu życia niż inne działania. Niesie bowiem obciążenie dla portfela, a to jest zawsze odczuwalne. Prezes NFZ wskazuje, że produkty niezdrowe czy wręcz „śmieciowe” są znacznie tańsze od swoich zdrowych odpowiedników i jest to coś, co decyduje o niewłaściwych wyborach społeczeństwa.

Startuje program unijny dotyczący owoców, warzyw i mleka w szkole

Unijny program szkolny ma na celu promowanie zdrowego odżywiania i zrównoważonej diety poprzez dystrybucję owoców, warzyw i przetworów mlecznych. Program uwzględnia programy edukacyjne dotyczące rolnictwa i dobrego żywienia.

Ponad 20 mln dzieci skorzystało z tego programu w roku szkolnym 2017-2018, co stanowi 20% dzieci w całej Unii Europejskiej. Komisarz ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Phil Hogan, powiedział: – Przyjęcie zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat jest ważne. Dzięki unijnemu programowi szkolnemu nasi młodzi obywatele będą nie tylko cieszyć się wysokiej jakości produktami europejskimi, ale także poznawać odżywianie, rolnictwo, produkcję żywności i ciężką pracę z tym związaną.

Chile: Emmi przejmuje firmę mleczarską

To znaczące przejęcie: Emmi poprzez należącą do niej hiszpańską firmę Kaiku i jej spółkę córkę: Surlat przejęła 51,5% udziałów ważnego gracza krajowej branży mleczarskiej. Przejmową firmą jest Quillayes. Po połączeniu nowa spółka będzie nr 4 na krajowym rynku.

Emmi nieustannie inwestuje w przejęcia w Ameryce Łacińskiej. Ma udziały w zakładach w Meksyku (firma Mexideli) i Brazylii (firma Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio).

Australia: Nestlé zamyka fabrykę mleka w puszkach

Zakład zlokalizowany w Tongala, w północnej części stanu Victoria zatrudnia ponad 100 osób. Wszyscy stracą pracę. Zakład idzie do zamknięcia, a winnym wskazuje się tani import i zanikający stopniowo nawyk kupowania mleka w puszkach. Problemem jest także niska efektywność parku maszynowego. Inwestycje, które uczyniłyby dalsze działanie zakładu zyskownym byłyby zbyt wysokie.

Produkcja będzie wygaszona pod koniec roku, choć istnieje możliwość, że zajmie to więcej czasu.