Wyścig o oszczędności to nie tylko moda w zakładach przetwórczych. To konieczność. O zdanie zapytaliśmy Grzegorza Dębskiego Sales Director w GEA PE. – Moim zdaniem, na obecnym etapie technologii i zaawansowania procesów, redukcji kosztów nie da się już tylko uzyskać w wyszukiwaniu kolejnych procentów oszczędności.
pokaż
Każda współpraca kiedyś się kończy - tak komentuje decyzję o zwolnieniu z dalszego pełnienia obowiązków przez M. Stecia Tomasz Warlich, Młodszy Specjalista ds PR i Trade Marketingu w Hochland Polska.
Forum zainteresowane sytuacją w segmencie serów topionych zapytało jednego z dostawców, co leży u źródeł słabej kondycji kategorii. Nasz rozmówca, który zachowuje anonimowość mówi wprost – Ostatnie lata przyniosły przewartościowanie rynku poprzez narzucenie przez lidera rynkowego firmę Hochland wysokiego poziomu cen. W ten sposób dokonało się przeskoczenie akceptowalności cenowej.
pokaż
Na rynku kefirów obserwuje się większe ożywienie w segmencie kefirów smakowych niż naturalnych – podsumowuje wydarzenia rynkowe w segmencie kefirów Artur Mosionek, Dyrektor Handlowy w FigAnd. – Wynika to z tego, że konsumenci zaczęli traktować ten produkt jak napój i stał się on alternatywą dla jogurtów pitnych, szczególnie dla klientów wieku średniego i nie tylko.
pokaż
Tegoroczne lato przynosi ze sobą szereg zmian personalnych w firmie Trepko Sp. z o.o. z siedzibą w Gnieźnie, należącej do duńskiej firmy Trepko A/S – wiodącego producenta maszyn pakujących na świecie.
pokaż
Grupa Metro była największym reklamodawcą w TV pośród sieci handlowych podają Wirtualne Media za badaniami TNS OBOP. Kwota wydatków cennikowych przekroczyła nieznacznie 70 mln zł.
pokaż
Homogenizator jest stosunkowo drogim w eksploatacji urządzeniem ze względu na koszt energii oraz zużycia części zamiennych. Paweł Karendys, Technical Sales & Service Manager Dział Inżynierii Procesowej w Tetra Pak mówi - Nowe rozwiązania idą w kierunku stosowania nowych, bardziej odpornych na zużycie materiałów (węgliki wolframu i ceramika) oraz poprawienie konstrukcji głównych elementów roboczych.
pokaż
Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade marketing Manager w Hochland Polska mówi Forum: - Rynek ten na przestrzeni ostatniego roku skurczył się (-6%, źródło: Nielsen, sklepy spożywcze bez dyskontów). Hochland zajmuje pozycję lidera we wszystkich segmentach rynku – plastrach, krążkach, bloczkach i kubełeczkach.
pokaż
- Wszystkie produkty wysokobiałkowe i o obniżonej zawartości tłuszczu są hitem ostatniego roku - mówi Małgorzata Wysocka, Dyrektor Handlu w Łowicz (OSM)
pokaż
Erik Folden, Prezes Arla Foods w Polsce w rozmowie z Forum przedstawia wizję działania firmy w Polsce: - Arla Foods przygotowała silny plan wsparcia marketingowego na najbliższe dwa lata z naciskiem na markę Arla (w tym dla Arla Apetina i Arla Buko), a także na Lurpak, który planujemy realizować.
pokaż
Brytyjska sieć w tym roku chce otworzyć w Polsce aż 80 sklepów i zainwestować 1 mld zł. Koncern handlowy podał, że na koniec obecnego roku finansowego, kończącego się w lutym 2012 r. chce mieć w Polsce 440 sklepów.
pokaż
O sytuację na rynku mleczarskim zapytaliśmy Agnieszkę Weder-Grygielewicz, kupca w Bomi.
- Społeczeństwo staje się coraz lepiej wyedukowane, Spada sprzedaż artykułów, do których produkcji wykorzystywane są tłuszcze roślinne, mleka w proszku czy skrobie pszenne. Produkty seropodobne oddają swoje udziały rynkowe na rzecz serów, mimo widocznej różnicy cenowej, na korzyść tych pierwszych.
- Presja tego typu produktów jest ogromna - mówi Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds Handlu w ZPM Mlecz w Wolsztynie (Grupa Lacpol). Jednak przyzwyczajenia klientów do nabywania oryginalnych śmietan, zwłaszcza tych o wysokiej jakości, pozwalają firmie patrzeć z optymizmem w przyszość tej kategorii produktowej
pokaż
Sieć sklepów Biedronka po raz kolejny odnotowuje wzrost sprzedaży. W I półroczu 2011 wartość sprzedaży sieci liczona w PLN wzrosła o 26,6%. Dobre wyniki odnotowała również cała Grupa Jeronimo Martins, która może się pochwalić wzrostem sprzedaży o 17,5%. Polska część Grupy wygenerowała 60% wartości sprzedaży Grupy i 67% zysku operacyjnego (EBITDA) potwierdzając swoje znaczenie dla bilansu Jeronimo Martins.
pokaż
W opinii pytanego przez nas Wojciecha Śmiecińskiego, Brand Managera Jogurty Pitne i Desery w firmie Bakoma, ubiegły rok przyniósł wzrost wartości handlu jogurtami pitnymi o 6%. - Bakoma zajmuje na nim pozycję lidera z udziałem 23,8% - mówi nasz rozmówca. Liderem wśród marek jest Twist firmy Bakoma.
pokażZdaniem Małgorzaty Włodarczyk, Marketing Manager w firmie importerskiej EuroSer, produkty niezawierające tłuszczu to aktualnie bardzo dynamicznie rozwijający się segment rynku. - Wśród polskich konsumentów zapanowała moda na świadome odżywianie - przekonuje Małgorzata Włodarczyk
pokaż
Nowa fabryka obejmuje rozbudowę budynku produkcyjnego i budowę magazynu chłodniczego z instalacją tunelu chłodniczego do szybkiego schładzania produktów. W nowym obiekcie zamontowano część procesową - nowoczesną fermentownię składającą się z układu przygotowania surowca, mieszania z dodatkami, pasteryzacji, homogenizacji, zbiorników fermentacyjnych, układu termizacji, układu chłodzenia, układu buforowania produktów oraz dozowania dodatków smakowych oraz część pakującą.
Koszt fabryki i elektrociepłowni to: 28,5 mln zł.
Na światowym rynku serów Polskę w produkcji serów wyprzedzają jedynie Stany Zjednoczone, Niemcy, Francja, Holandia i Włochy.
pokażWraca na wokandę sprawa sporu producentów mleka ze spółdzielnią mleczarską Mlekpol w Grajewie. Po tym, jak blisko stu rolników we wrześniu ubiegłego roku wypowiedziało umowy ze spółdzielnią, zarząd w okresie wypowiedzenia płacił im o jedną trzecią mniej za mleko. Rolnicy poszli do sądu. W pierwszej instancji wygrali, teraz spółdzielnia się odwołała. Sprawę bada Sąd Apelacyjny w Białymstoku.
pokaż
W chwili obecnej truskawka, brzoskwinia i wiśnia to trzy główne smaki owocowe jogurtów, serków homogenizowanych i deserów mlecznych. Spośród wszystkich smaków owocowych dostępnych na rynku, te trzy odpowiadają za 90% rynku.
Największymi dostawcami na polskim rynku jest Zentis, Agrana i Wild.
