Ipsos Food Trends 2023: Polacy mocno oszczędzają na jedzeniu

Jak wynika z danych firmy Ipsos aż 45% Polek i Polaków oszczędza na produktach żywnościowych. To wzrost o kilkanaście punktów procentowych w stosunku do ostatniej fali tego badania, przeprowadzonego w 2021 r. To tylko jedna z wielu informacji jakie można znaleźć w najnowszym wydaniu badania „Food Trends”.

Ipsos Poland przygotował 13. edycję badania Trendy w Zwyczajach Żywieniowych (tzw. Food Trends) realizowanego od 2005 r. To jedna z największych w Polsce analiz na temat odżywiania i gotowania, śledząca opinie konsumentów o różnych produktach spożywczych, a także o postawach związanych ze zdrowiem.

W obecnej fali badania pogłębiono nowe tematy, w tym m.in. zagadnienie związane ze wzrostem cen i sposobami polskich konsumentów na inflację. Dane raportu „Food Trends” pokazują, że zdecydowana większość Polek i Polaków mocno odczuwa wzrost cen produktów spożywczych – odsetek tych osób wzrósł dynamicznie w ciągu ostatnich dwóch lat. 

W konsekwencji, Polacy próbują radzić sobie ze skutkami wzrostu cen żywności na wiele sposobów: poprzez kupowanie tańszych produktów, zmniejszenie ilości kupowanej żywności i ograniczanie jedzenia. Dobrą informacją jest natomiast coraz większa troska o niemarnowanie żywności. Warto również zwrócić uwagę, że tegoroczne dane uwidaczniają trend częstszego sięgania po produkty „z półek o krótkim terminie ważności” oraz szersze korzystanie z marek własnych.

Każda fala badania Food Trends przynosi szereg danych o kluczowym znaczeniu dla producentów żywności i napojów, sieci handlowych, branży gastronomicznej oraz wszystkich tych, których interesuje styl życia i zdrowie Polaków.

Badanie Food Trends zrealizowano w lipcu bieżącego roku metodą CAPI na reprezentatywnej próbie N-800 Polaków. Raport z badania jest już dostępny. 

Więcej na ten temat w najbliższym Forum Mleczarskie Handel.