Jaki był scenariusz załamania cenowego w mleczarstwie?

– Sytuacja na rynku nabiałowym uległa zmianie w grudniu 2022 roku – powiedział Stanisław Jamiołkowski, Prezes Zarządu mleczarni Mońki (MSM). – Na rynku europejskim wzrosła podaż produktów mleczarskich, co spowodowało ich przecenę. Wzrost zapasów został wywołany trudnościami w eksporcie. Obniżenie ceny nie zwiększyło popytu lecz spowodowało, że kupujący wstrzymywali się z zakupami, co wywołało kolejne obniżki. W drugiej połowie stycznia nastąpiła kolejna redukcja ceny wywołana poprzez pojawienie się na polskim rynku serów z importu. 

– Zachodnie zakłady mleczarskie chcąc uwolnić ilości oferowały swoje wyroby w bardzo niskich cenach. Rynek krajowy został zmuszony do obniżek, aby utrzymać sprzedaż. Cena spadła do poziomu nie akceptowalnego w stosunku do kosztów jakie ponoszą spółdzielnie. Na początku zaczęła spadać cena śmietanki, a w dalszej kolejności masło. Spadła również cena produktów proszkowanych. Najpóźniej zaczęły spadać sery – dodał Stanisław Jamiołkowski.