Wyraźny wzrost cen serów na rynku UE
Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według danych Komisji Europejskiej:
- średnie ceny mleka w gospodarstwie w UE wzrosły do 53,3 c/kg w listopadzie 2024 r., +3,3% w porównaniu z październikiem 2024 r. i +17,3% w porównaniu z listopadem 2023 r.; szacowana cena na grudzień 2024 r.: 53,7 c/kg (+0,8%);
- w porównaniu z październikiem, cena mleka w listopadzie 2024 r. wzrosła w Nowej Zelandii (42,3 c/kg; +5%), podczas gdy w USA spadła (47,2 c/kg; -10%).
- ceny masła w UE: 745 €/100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny SMP w UE: 256 €/100 kg, -0,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny WMP w UE: 432 €/100 kg, -1,2% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
- ceny cheddara w UE: 480 €/100kg, +4,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;mleko w cenach spot nieznacznie wzrosło do 58 c/kg (12.01.2025);
- koszty paszy spadły o -0,4%, a koszty energii wzrosły o +2,9% w 2. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.