Patronat honorowy: Marszałek Województwa Warmińsko-Mazurskiego Gustaw Marek Brzezin Prezydent Olsztyna Piotr Grzymowicz Rektor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie dr hab. inż. Jerzy Przyborowski, prof. UWM

Organizatorzy: Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego

Urząd Miasta w Olsztynie

Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy

Fundacja ŻAK Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Patronat medialny:

Forum Mleczarskie

Nowy Przegląd Mleczarski

Przegląd Mleczarski

Radio UWM FM

Wiadomości Uniwersyteckie

W dniach 16-17 września 2023 r. w Kortowie na placu przed Centrum Konferencyjno-Szkoleniowym UWM w Olsztynie, ul. Dybowskiego 11, po kilkuletniej przerwie odbędzie się Ogólnopolskie Święto Sera – Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. Świętu niezmiennie przyświeca idea, aby olsztyński wrzesień kojarzony był przez konsumentów oraz producentów serów i twarogów z nowymi propozycjami asortymentowymi oraz nowymi odkryciami smakowymi. Festiwal to także doskonałe miejsce spotkań, przy muzyce oraz degustacji najszlachetniejszych wyrobów mleczarskich.

Sobota, 16 września 2023

10.00 – 18.00 degustacja serów i twarogów na stoiskach producentów

11.00 Oficjalne otwarcie 8. Ogólnopolskiego Święta Sera

Serowy Król i Twarogowy Król konkurs konsumentów na najlepszy ser i twaróg

Konkursy z nagrodami dla publiczności

12.00 W samo południe… bicie rekordu w rozciąganiu sera mozzarella

(14.00) Ser Na Okrągło – w kuchni i gastronomii: pokaz i degustacja

Przez „Dziurkę” Sera Do Kuchni: pokazy kulinarne i degustacja potraw na bazie nabiału przygotowane przez zakłady mleczarskie

Laboratorium Sera i Twarogu: pokazy technologiczno-laboratoryjne dla dzieci i dorosłych

Uliczka Seromaniaków: animacje, zabawy i konkursy z nagrodami dla dzieci

Niedziela, 17 września 2023

10.00 – 16.00 degustacja serów i twarogów na stoiskach producentów oraz… szereg innych atrakcji 11.00 Śniadaniowe Impresje: degustacja zorganizowana przez studentów Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie

Serowy Król i Twarogowy Król konkurs konsumentów na najlepszy ser i twaróg

Konkursy z nagrodami dla publiczności

14.00 – 15.00 Ser Na Okrągło – w kuchni i gastronomii pokaz i degustacja

Przez "Dziurkę" Sera Do Kuchni: pokazy kulinarne i degustacja potraw na bazie nabiału przygotowane przez zakłady mleczarskie

Laboratorium Sera i Twarogu: pokazy technologiczno-laboratoryjne dla dzieci i dorosłych

Ser i Wino – Naturalny i Odwieczny Związek pokaz francuskich producentów tych wyrobów z zaprzyjaźnionego z Olsztynem miasta Chateauroux

Uliczka Seromaniaków: animacje, zabawy i konkursy z nagrodami dla dzieci

15.00. Oficjalne zakończenie festiwalu rozstrzygnięcie konkursu konsumentów na najlepszy ser i twaróg, wręczenie pucharów i statuetek.