Twarogi do pieczenia: Nie tylko na sernik – do domu i dla gastronomii

dr inż. Marlena Piekut
Forum Mleczarskie Handel 5/2018 (90)

Łowicz (OSM) w swoim portfolio posiada Twaróg łowicki na sernik i Twaróg na sernik w wiaderkach po 1 kg oraz wiele innych twarogów. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM) proponuje twaróg półtłusty mielony w wiaderkach po 1 kg oraz twaróg półtłusty formowany mielony w kostkach po 200 g. Szeroką ofertę serów posiada Piaski (OSM). W ofercie firmy znajduje się m.in. Twaróg sernikowy w wiaderkach po 1 kg oraz Twarogi Piaseckie.

Radomsko (OSM) oferuje w wiaderkach Hej! Twaróg sernikowy po 500 g i 1 kg.

Obok serów na serniki w wiaderkach dostępna jest szeroka oferta klasycznych serów twarogowych. Bardziej ambitne panie domu podejmują się wypieku ciast właśnie z tych serów. Bychawa (OSM) w październiku 2017 r. wprowadziła markę Lublanka nawiązującą do tradycji Polski Wschodniej. Według deklaracji producenta Lublanka to nowa forma promocji produktów wysokiej jakości, gdzie przede wszystkim nacisk skierowany jest na zdrowy styl życia i slow life. Bychawa (OSM) oferuje sery tłuste i półtłuste (klinek) ręcznie formowane na tackach oraz Twaróg z Bychawy półtłusty w kostkach w folii lub pergaminie, wszystkie pod marką Lublanka.


Klasyczne sery twarogowe znajdują się m.in. w ofercie:

  • Bieluch (SM): twaróg chudy, półtłusty i tłusty w foliowych opakowaniach 250 g,
  • Czarnków (OSM): twaróg półtłusty krajanka w pergaminie ok. 10 kg, twaróg półtłusty kostka 200 g i 250 g, twaróg extra w folii 450 g oraz twaróg śmietankowy w folii 200 g i 250 g,
  • Garwolin (OSM): twaróg śmietankowy w pergaminie ok. 300 g, twaróg tłusty w kostce w pergaminie ok. 500 g, twaróg półtłusty klinek w pergaminie ok. 500 g, twaróg tłusty i półtłusty w pergaminie klinek ok. 1,5 kg oraz wiele pozycji twarogów pakowanych w folie 250 g i 300 g,
  • Jogo (ŁSM): sery twarogowe w pergaminie lub folii, 250 g lub 1 kg, ser twarogowy w pergaminie i folii, zmiennowagowy,
  • Jana (ŚSM): twaróg śmietankowy 250 g, twaróg półtłusty ok. 300 g i 500 g,
  • Sokołów (ZM): twaróg w kostkach, twaróg klinek w pojemnikach oraz twaróg krajanka,
  • Włoszczowa (OSM): twaróg półtłusty krajanka w folii 400 g i 1 kg, twaróg półtłusty w kostkach 250 g.


Strona 2 z 2