0%: Biznes bez grama tłuszczu

Joanna Górska
Forum Mleczarskie Handel 4/2012 (53)

Smutne statystyki

Na całym świecie żyje coraz więcej osób z nadwagą i otyłością. W USA takich osób jest blisko 200 mln, co oznacza, że ponad 70% z 280 mln obywateli tego kraju ma ten problem. W UE jest ponad 100 milionów takich osób (na 450 mln mieszkańców). W ostatnich latach otyłość i nadwaga zaczynają coraz częściej dotyczyć dzieci. W UE rocznie 400 tys. dzieci zaczyna mieć problemy z otyłością. W USA 9 mln dzieci jest otyłych – to liczba trzykrotnie większa niż 25 lat temu. Stworzono nawet określenie „nastolatki XXL”.

Według najnowszych danych, co czwarty Amerykanin jest za gruby. W ciągu ostatnich kilkunastu lat podwoiła się liczba Amerykanów z nadwagą. W 1993 roku stanowili 14% populacji, obecnie aż 27%. Z badań opublikowanych przez Magazyn Medycyny Prewencyjnej USA wynika, że z powodu chorób związanych z otyłością spada komfort życia Amerykanów. Niestety te niechlubne statystyki coraz szerzej wkraczają także na salony Europy. W Polsce ponad połowa Polaków to osoby z nadwagą lub otyłe. Według ogólnopolskiego Badania Stanu Zdrowia Ludności z 2003-2005 aż 61% mężczyzn i 50,3% kobiet cierpi na nadwagę i/lub otyłość (Źródło: Materiały konferencyjne IŻŻ z 12.06.2012 r.).

Przyczyny tycia

  1. Mamy nieprawidłowe nawyki żywieniowe.
  2. Konsumujemy za dużo tzw. przetworzonej żywności bogatej w cukry
  3. ste i tłuszcze.
  4. Sięgamy po półprodukty i żywność mrożoną, która zawiera tzw. skondensowaną energię.
  5. Jadamy nieregularnie, często tylko jeden lub dwa bardzo obfite posiłki.
  6. Niskie spożytkowanie energii.
  7. Za mało sportu i wysiłku fizycznego.
  8. Jeździmy samochodem, używamy wind lub schodów ruchomych.
  9. Ograniczany aktywność fizyczną: spędzamy godziny przed TV, sprzęty włączamy pilotem, a w pracy i czasie wolnym godziny spędzamy przed komputerem.
  10. Nie wykorzystujemy naturalnej energii naszego ciała na podniesienie temperatury ciała, bo mieszkamy w przegrzewanych pomieszczeniach.


Wybrani producenci serków i twarogów 0% tłuszczu i chudych:


  • Mlekovita (GK): Serek wiejski Menu B 500 g, Serek wiejski lekki 3% 150 g, Twaróg Wiejski chudy, serki homogenizowane 0%: jabłko – gruszka, jeżyna – głóg, śliwka suszona, naturalny
  • Mleczarnia Turek: Turek Świeży Figura 5% tł: z rzodkiewką, szczypiorkiem, naturalny
  • Lactalis Polska: Twaróg delikatny Président z rzodkiewką, ze szczypiorkiem, śmietankowy oraz naturalny 0%
  • Sierpc (OSM): Ser twarogowy Vitea 0%
  • Piątnica (OSM): Serek Wiejski lekki, Twaróg Wiejski lekki, Twój Smak Lekki
  • Grupa Polmlek: Serek Homogenizowany Naturalny 0%
  • Jana (ŚSM): Twaróg sieradzki 0%
  • Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Miss Talia 0%.

Strona 4 z 6