Czarnków (OSM) ze znakiem „Wyprodukowano bez stosowania GMO”

© forum mleczarskie

Mleczarnia Czarnków (OSM) wyszła naprzeciw oczekiwaniom konsumentów. W ostatnich latach, we współpracy z dostawcami surowca, przeprowadziła szerokie działania w celu wykluczenie z łańcucha dostaw pasz zawierających GMO. Przeprowadzone działania oraz finalny audyt, potwierdzający pełne ich wdrożenie, dają gwarancję produkowania najwyższej jakości produktów nabiałowych bez stosowania GMO w całym cyklu. W ten sposób mleczarnia oddaje w ręce konsumentów produkty najwyższej jakości z gwarancją najlepszego smaku i naturalności, które wpisują się w trendy prozdrowotne i poszukiwanie przez konsumentów produktów z czystą etykietą, pozbawionych sztucznych dodatków słodzących i konserwujących. Zwieńczeniem całego procesu będzie umieszczenie na opakowaniach wyrobów mleczarni Czarnków (OSM) spójnego dla wszystkich certyfikowanych producentów znaku „Wyprodukowano bez stosowania GMO”.

Czarnków (OSM) ze znakiem „Wyprodukowano bez stosowania GMO”

Mleczarnia Czarnków (OSM) wyszła naprzeciw wymaganiom oraz oczekiwaniom konsumentów. W okresie kilku lat, we współpracy z dostawcami surowca, przeprowadziła szerokie działania w celu wykluczenia z łańcucha dostaw pasz zawierające GMO. Przeprowadzone działania oraz finalny audyt potwierdzający pełne ich wdrożenie dają gwarancję produkowania najwyższej jakości produktów nabiałowych bez stosowania GMO w całym cyklu. 

Egipt sprowadził blisko 8000 krów mlecznych z USA

Pierwszy transport 1503 zwierząt rasy Holstein ze Statesville w Karolinie Północnej o wartości 3 mln USD, przybył do egipskiego Port Said 27 listopada 2019 r. Był to pierwszy tak duży transport od 2013 r. Kolejne transporty krów zostały zrealizowane z końcem stycznia. Do Egiptu właśnie dotarły jeszcze dwa transporty ponad 6000 zwierząt o wartości 12 mln USD.

Laktopol: Rok pełen inwestycji

© laktopol

Obecnie Laktopol znalazł się w punkcie, w którym nie jest w stanie zaspokoić potrzeb wszystkich odbiorców. Dlatego już w 2019 r. Grupa poczyniła wiele inwestycji, które miały na celu zwiększenie wydajności. W Suwałkach zakończono modernizację urządzeń suszarniczych, a laboratorium zyskało najnowocześniejsze urządzenia do szybkich analiz surowca i proszku.

W Laktopolu-A w Łosicacach oddano natomiast do użytku nową Stację Uzdatniania Wody oraz zakupiono linię pakującą do masła. Trwały także prace przy linii UHT, działano ponadto przy automatyzacji odbioru surowców i dystrybucji na działy produkcyjne.

– W tym roku kontynuujemy w Suwałkach prace inwestycje zwiększające wydajność kolejnych wież. Zakład ten planuje również całkowite przejście z oleju opałowego na gaz. W Łosicach zaś zostaną zakupione kolejne urządzenia pakujące do masła i miksów, uruchomiona zostanie linia do produktów UHT. Ruszy tam także inwestycja związana z budową układu trigeneracji wraz z niezbędną infrastrukturą. Projekt ten otrzymał dofinansowanie z  NFOŚiGW – mówi Olgierd Meysztowicz.– W 2020 roku planujemy wypuścić na rynek zupełnie nowe produkty. Za ich produkcję odpowiedzialne będą zakłady w Suwałkach, Łosicach i Marszowicach.

Rosja: Danone realizuje nowy projekt suszarniczy

29 stycznia br podczas roboczego spotkania Gubernatora Obwodu Tiumeńskiego Alexandra Moora i Charliego Cappettiego, Dyrektora Generalnego Danone Rosja i Starszego Wiceprezesa ds. Świeżych Produktów Mlecznych i Roślinnych w WNP, Turcji i Bliskiego Wschodu, omóiowne zostały projekty firmy Danone służące dalszemu rozwojowi firmy i regionu.

Capetti przedstawił nowy projekt produkcyjny, który Danone realizuje w mleczarni Jalutorowskij. Dziś jest to jedno z największych przedsiębiorstw w Rosji o wydajności do 1000 ton mleka dziennie. Dostawy gotowych produktów są realizowane na terytorium regionu Tiumeń, w autonomicznych okręgach Chanty-Mansyjsk i Jamalsko-Nienieckim, we Wschodniej Syberii i innych regionach Federacji Rosyjskiej, a także Republice Kazachstanu.

Niemcy: Grupa Schwarz kupuje od DMK zakład produkujący lody

Grupa DMK, największa niemiecka spółdzielnia mleczarska skoncentruje swoją sieć produkcyjną w dziale lodów. Zakład produkcyjny Waldfeucht-Haaren (okręg Heinsberg, Nadrenia Północna-Westfalia) będzie odtąd pracował dla sieci Lidl i Kaufland. 200 pracowników zakładu znajdzie nowego pracodawcę w Grupie Schwarz. Przejęcie zostanie sfinalizowane od strony formalnej na początku 2021 r.

Hiszpania: Capsa Food nabywa 50% udziałów w Lácteas Flor de Burgos

Celem transakcji jest tworzenie wspólnej marki łączącej mocne strony i wartości obu firm w segmencie serów. Choć Capsa Food to wiodąca mleczarnia na Półwyspie Iberyjskim, to w segmencie serów uzyskiwała zaledwie 22 mln euro przychodów. Łączne obroty obu firm w segmencie serowym wyniosą odtąd 95 mln euro. Da to firmie Capsa Food miejsce w pierwszej dziesiątce dostawców serów w Hiszpanii.

Lácteas Flor de Burgos należała dotąd w całości do rodziny Angulo, która rozpoczęła działalność na rynku serów w 1915 r. Obecnie czwarte pokolenie rodziny produkuje świeże sery pod marką „Flor de Burgos”, a także ma nowoczesny zakład z wydajną produkcją w miejscowości Burgos.

Kerry: Jakie smaki napojów mleczarskich są najbardziej obiecujące

© forum mleczarskie

Opublikowany w styczniu 2020 r. raport irlandzkiej firmy Kerry jest zbiorem informacji nt. dodatków smakowych stosowanych w przemyśle spożywczym wyłonionym z kompilacji trendów konsumenckich, sprzedażowych, konsumenckich i HoReCa w kategoriach napojowych różnego typu.

W grupie słodkich napojów mleczarskich do smaków mainstreamowych zalicza się: truskawkę, brzoskwinię, malinę, wanilię, wiśnię, czekoladowy, jabłko, cytrynę, karmelowy, jagodowy i morelowy. Do tej grupy dołączyły mniej znane smaki jak miętowy, mango, pistacjowy i kokosowy.

Jako kluczowe autorzy raportu wskazują smaki tj. stracciatella, orzechowy (migdałowy, orzech laskowy), bananowy, inspirowane deserami: ciasteczkowy, brownie, kawowy (macchiato, cappuccino), gruszka, ananas, słony karmel i rabarbar.

Norwegia: Tine rozwija mleczarnię w Dovre

Mleczarski potentat z Norwegii podjął decyzję o inwestycji w zakład w Dovre jako odpowiedź na rosnący udział serów białych z importu w krajowej sprzedaży. Wartość inwestycji to 50 mln NOK (ok. 4,9 mln euro). Te wydatki pozwolą na podwojenie mocy produkcyjnych, modernizację zakładu i zwiększenie skupu lokalnego surowca.

Norwegowie coraz częściej sięgają po sery znane im z podróży międzynarodowych, ale chętnie sięgają też po serowe specjalności.

FrieslandCampina przechodzi na papierowe słomki

FrieslandCampina wprowadza słomki papierowe do wszystkich opakowań w Europie. 141 mln plastikowych słomek zostanie zastąpionych bardziej ekologicznym wariantem papierowym do 2021 r. Dzięki temu mleczarnia FrieslandCampina wyprzedza unijny zakaz stosowania plastikowych słomek jednorazowego użytku. Po niedawnym wprowadzeniu opakowania do serów nadającego się do recyklingu jest to kolejny krok w kierunku zmniejszenia ilości plastiku.

Zjednoczone Królestwo: Raport Komitetu ds. Zmian Klimatu (CCC) zaleca zmniejszenie konsumpcji mięsa i nabiału o 20%

Zjednoczone Królestwo zobowiązało się, że do 2050 r. stanie się gospodarką zeroemisyjną netto. Zdaniem Komitetu osiągnięcie tego celu wymaga przekształcenia użytkowania gruntów w całej Wielkiej Brytanii. W 2017 r. użytkowanie gruntów – w tym rolnictwo, leśnictwo i torfowiska – skutkowało 12% udziałem w całkowitej emisji gazów cieplarnianych w Wielkiej Brytanii. Przy odpowiednim wsparciu rolnicy i zarządcy gruntów mogą zmniejszyć te emisje o prawie dwie trzecie. To przejście jest konieczne, aby osiągnąć status gospodarki zeroemisyjnej netto.

Jeronimo Martins: Smaki lokalne nabiału i produkty tradycyjne konsumenci wybierają coraz częściej

© jeronimo martins

Zapytaliśmy Marcina Domańskiego, Dyrektora Handlowego odpowiedzialnego za rozwój marek własnych w sieci Biedronka o to, które z trendów już goszczących na polskim rynku mają rzeczywisty potencjał i odnoszą sukces sprzedażowy.

– Jako interesujące przykłady wymieniłbym dwa produkty, które są symptomatyczne jeśli chodzi o to, co interesuje klientów – mówi nasz rozmówca. – Dużą popularnością cieszy się w naszej ofercie produkt, wydawać by się mogło, bardzo lokalny. To wprowadzony pod naszą marką własną Sër Kaszëbsczi Światowid. Wprowadziliśmy go do wszystkich naszych sklepów, których w końcu 2019 roku było już blisko 3000, w 1100 polskich miejscowościach. Jesteśmy szczególnie dumni z tej propozycji, a współpraca z dostawcą może być modelowym przykładem, jak polscy dostawcy współpracując z Biedronką mogą z sukcesami rozwijać swoje firmy. Popularność tego sera jest interesująca, bo pokazuje, że Polacy coraz bardziej dumni są z lokalności.

Komisja Europejska zaprasza do składania wniosków dotyczących europejskich programów promocji produktów rolno-spożywczych

W 2020 r. na promocję unijnych produktów rolno-spożywczych w kraju i za granicą przeznaczono budżet w wysokości 200,9 mln euro. Z całkowitego budżetu 181,4 mln euro przeznaczono na współfinansowanie programów promocyjnych, które zostaną wybrane spośród propozycji na podstawie opublikowanych zaproszeń.

118,4 mln euro przeznaczono na programy promocyjne w krajach poza UE. Dotyczy to również tych o wysokim potencjale wzrostu, takich jak Korea, Japonia, Meksyk, USA i Chiny. Oczekuje się, że wybrane programy zwiększą konkurencyjność i konsumpcję unijnych produktów rolno-spożywczych na całym świecie.

Upfield kupuje Arivię i wchodzi w segment alternatyw dla serów

© arivia

Firma Upfield, która zakupiła marki margaryn (Rama, Flora) należące przez dziesięciolecia do firmy Unilever, buduje portfolio produktów roślinnych. Firma właśnie dołączyła poprzez zakup firmę Arivia i markę Violife do swojego portfolio roślinnego. David Haines, CEO Grupy Upfield powiedział: – Połączenie margaryn roślinnych i alternatyw dla serów pod jednym dachem to naturalne dopasowanie i jesteśmy przekonani, że połączone doświadczenie obu firm będzie nadal napędzać ekscytujący wzrost i innowacji w sektorze spożywczym.

Savencia Fromage & Dairy podpisuje umowę roczną z Intermarché i Netto

Thierry Cotillard, Prezes Intermarché i Netto oraz Jean-Paul Torris, Dyrektor Generalny Grupy Savencia, ogłosili podpisanie umowy, zaledwie kilka tygodni po otwarciu negocjacji handlowych w 2020 r. Intermarché/Netto i Savencia sfinalizowały umowę o wzroście cen zakupu serów, co pozwoli Grupie Savencia zwiększyć ceny mleka dla producentów o 380 €/1000 l.

Komisja Europejska bada możliwość rozszerzenia zakazu używania tworzyw sztucznych

W marcu 2019 r. Parlament Europejski zatwierdził zakaz sprzedaży plastików jednorazowego użytku od 2021 r. Nowe przepisy zyskały 560 głosów za, 35 przeciw, a 28 osób wstrzymało się od głosu. Zakaznow sprzedaży artykułów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych tj.talerze, sztućce, patyczki higieniczne, słomki, mieszadła do napojów, pałeczki balonowe, pojemniki na żywność i napoje wykonane ze spienionego polistyrenu i produktów z tworzyw sztucznych ulegających rozkładowi oksydacyjnemu.

Komisja Europejska chce rozszerzyć zakaz sprzedaży tworzyw sztucznych jednorazowego użytku na więcej produktów. Jedną z badanych hipotez jest zakaz opakowań plastikowych donosi mleczarskie stowarzyszenie portugalskie Anilact.

Hiszpania: Danone wprowadza jogurty od krów wypasanych na zewnątrz

© danone

Produkty z mleka krów wypasanych na łąkach, a nie hodowanych w wielkich oborach mogą stać się większą częścią rynku w Europie. Oddział firmy Danone w Hiszanii ogłosił, że wypuścił na rynek jogurty o trzech smakach (gruszkowym, bananowym i brzoskwiniowym), w opakowaniach 2 × 120 g z takiego właśnie surowca.

Agnieszka Maliszewska Wiceprezydentem Cogeca. Spotkanie Prezydium i zdefiniowanie zadań

pim

8 stycznia 2020 w Brukseli odbyło się pierwsze spotkanie nowej Prezydencji Cogeca wybranej na 2-letnią kadencję. Prezydentem został Hiszpan Ramon Armengol, zaś pierwszym wiceprezydentem Agnieszka Maliszewska. W skład Prezydium weszli przedstawiciele Finlandii, Włoch, Francji, Niemiec i Danii. Jako pierwsza wiceprzewodnicząca Agnieszka Maliszewska odpowiadać będzie za promocję rozwoju spółdzielni w środkowo- wschodniej oraz bałtyckich państwach członkowskich. Ponadto tematyka badań naukowych, innowacji i digitalizacja (RID), wykorzystanie najnowocześniejszych technologii oraz edukacja i umiejętności. To zakresy działań nadzorowane przez A. Maliszewską w Cogeca, ustalone podczas pierwszego spotkania nowej Prezydencji.

– Spotkania Prezydencji są bardzo intensywne i niezwykle obfite pod względem treści merytorycznych. Omawiane są stanowiska Cogeca w najważniejszych obszarach dotyczących sektora spółdzielczego w Europie oraz wpływu czynników zewnętrznych na funkcjonowanie europejskich spółdzielni rolniczych – mówi Agnieszka Maliszewska. – Trzeba też pamiętać o tym ważnym aspekcie, że Cogeca reprezentuje interesy wszystkich unijnych spółdzielni rolniczych, zatem ważne jest wypracowanie takiego punktu widzenia, który zaspokaja interesy wszystkich krajów.

Grupa Tetra Laval wspomoże Australijczyków

– Nasze myśli pozostają w rękach osób dotkniętych wyniszczającymi australijskimi pożarami buszu – napisano w komunikacie firmy. Aby pomóc potrzebującym społecznościom, grupa Tetra Laval przekazuje 350 tys. euro. Tetra Pak i DeLaval w Australii będą współpracować z różnymi kanałami wsparcia w celu koordynowania pomocy i pomocy dla wszystkich dotkniętych regionów w całej Australii.

FrieslandCampina: Dodatkowe 24 mln euro rocznie dla rolników za zrównoważony rozwój

W nadchodzących latach FrieslandCampina udostępni co rok kwotę 24 mln euro, aby dalej stymulować zrównoważony rozwój w gospodarstwach rolnych. Im wyższy wynik uzyska gospodarstwo w ramach programu jakości i zrównoważonego rozwoju Foqus, tym wyższy wkład finansowy otrzyma. Ta inwestycja jest zgodna ze strategią w zakresie zrównoważonego rozwoju i oferowania najlepszej żywności przy minimalnym wpływie na środowisko. Program Planeta Foqus mierzy między innymi wpływ gospodarstwa mleczarskiego na środowisko tj. ilość wyprodukowanej paszy (białko z własnej ziemi), emisje gazów cieplarnianych, bilans gleby, azot, emisje amoniaku, ilość użytków zielonych, dobrostan zwierząt i zdrowie.