Francuski gigant branży spożywczej zdecydował się sprzedać posiadane udziały w japońskiej firmie Yakult Honsha specjalizującej się w produkcji i sprzedaży probiotyków. Wartość transakcji wynosi 1,3 mld euro za 14% udział, co daje 37 razy więcej niż roczny obrót netto firmy Yakult. Udział firmy Danone spadnie z 21,29% do 6,61%. Danone deklaruje dalszą, pogłębioną współpracę, a w Radzie Nadczorczej zasiadać nadal będą przedstawiciele francuskiej firmy.
pokaż
Ornua i marka Kerrygold chcą zaliczyć zaliczyć 2017 rok do udanych, ale obecne przychody w wysokości 2 069 mln euro są podobne do wyników sprzed kilku lat. Jest jednak wytłumaczenie. Choć w 2014 roku Ornua odnotowała 2,34 mld euro przychodów, a w 2015 roku 2,54 mld euro, to sprzedaż spółki DPI Specialty Foods, sprawiła, że Ornua znów jest nieco mniejszym podmiotem na mapie koncernów i spółdzielni mleczarskich w Europie i z trudem mieści się w trzeciej dziesiątce firm mleczarskich na świecie.
pokażDMK to absolutna czołówka produkcji mleczarskiej w Niemczech, dlatego wycofanie produktów typu quark jest wydarzeniem w handlu nabiałem u naszego zachodniego sąsiada. Wycofane ze sprzedaży mają być wybrane produkty marki Gut&Günstig, Gutes Land, Penny, REWE Beste Wahl.
pokaż
Włoska firma mleczarska powiększyła swoje obroty w 2017 roku o 7,8% do 1,273 mld euro. Najbardziej znaczący wzrost obrotów wynika z przyłączania innych podmiotów i obejmowania dystrybucją innych niż mleczarskie produktów włoskich, co odbywa się przy malejących marżach i malejącym rynku mleka (dane rynkowe: -3,5% w przypadku świeżych produktów i -2,3% w przypadku mleka UHT, źródło: IRI Infoscan Hyper + Super + LSP - AT 2017).
pokaż
Nowe produkty debiutują pod marką Campina Organic i obejmują mleko, maślankę i jogurty. Wyroby wytwarzane są z mleka produkowanego w zrównoważony sposób i pakowane w materiały, które mogą być poddane w pełni recyklingowi.
pokaż
5,84 mld euro przychodów w ostatnim półroczu kończącym się w styczniu 2018 roku robiłoby pozytywne wrażenie, gdyby nie strata w wysokości 207 mln euro. Powody są dwa. Pierwszy to wyniki Beingmate, drugi to koszty walki sądowej z Danonem.
pokaż
Wietnamska TH Group uruchomiła w Wołokałomsku na rosyjskim Dalekim Wschodzie produkcję mleka w wielkim gospodarstwie rolnym. To fragment pierwszego, większego kompleksu produkcyjno-przetwórczego. Jesienią i zimą Wietnamczycy objechali kilka regionów w Rosji szukając miejsc do inwestycji. Na razie uruchomiono pierwszy kompleks na Dalekim Wschodzie obliczony na zaopatrywanie Chin i Japonii. Na wielkiej farmie jest już 1 100 krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej.
pokaż
W czwartek 8 marca chilijska komisja ds. zakłóceń rynkowych (CNDP) opublikowała decyzję o wszczęciu dochodzenia w odniesieniu do importu mleka w proszku i sera Gouda. Komisja chce ustalić, czy wzrost importu stanowi zagrożenie dla krajowego sektora mleczarskiego w Chile. Podczas gdy dochodzenie nie jest ukierunkowane na konkretny kraj, to wiadomo, że najbardziej stracić na tym mogą USA i Nowa Zelandia, które są największymi eksporterami nabiału do Chile (43% udziału). Komisja może bowiem nałożyć cła na określony czas.
pokaż
Wstępne statystyki austriackie pokazują, że eksport w 2017 roku wyniósł 1,18 mld euro (wzrost o 4,7%), a import 781 mln euro (wzrost o 8,6%). Choć saldo spadło do 402 mln euro tj. o 2,1%, to komentarze są pozytywne. Dzieje się tak, gdyż ostateczny wynik wcale nie był taki pewny, a poprawa nastąpiła dopiero w ostatnim kwartale (+11%).
pokażNowa inwestycja w Darfield dotyczy przetwarzania wody i warta jest 11 mln USD. Robert Spurway, Szef Działu Globalnych Operacji Fonterra porównuje uzyskane oszczędności do równowartości 100 ładunków tankowców dziennie. W sumie oszczędności mają sięgnąć 70%.
pokaż
Producenci wszelkich napojów dla sportowców, napojów energetycznych oraz mlecznych napojów fermentowanych już dostosowują się do faktu wejścia w życie 6 kwietnia nowego podatku. To część polityki wymierzonej w zjawisko otyłości. Podatek ma zmusić producentów, aby oszczędnie szafowali dodatkiem cukru w społeczeństwie, gdzie 1/3 obywateli ma problem z otyłością.
pokaż
W listopadzie 2017 roku serownia w Poligono Vicolozano, w Avila spłonęła. Teraz Irlandczycy z firmy Ornua postanowili postawić tu zakład wytwarzający wyspecjalizowane półprodukty z mleka oraz umiescowić tu swój dział badań i rozwoju.
pokaż
Jako jeden z czołowych producentów mleka w Szwajcarii, Elsa-Mifroma będzie wytwarzać mleko wyłącznie w sposób zrównoważony. W ciągu ostatnich dwóch lat firma Elsa opracowała nową koncepcję szwajcarskiej produkcji mleka we współpracy z producentami mleka, a także z instytucjami naukowymi i organizacjami zajmującymi się ochroną zwierząt, środowiska i konsumentów. Do wiosny 2018 r. wszyscy nowi dostawcy ELSA, a także niektórzy dostawcy zewnętrzni zastosują tę nową koncepcję.
Zachęca ona między innymi do stosowania diety dostosowanej do układu pokarmowego krów i korzystającej z lokalnego środowiska; promuje dobrostan i zdrowie zwierząt, a także zwiększa różnorodność biologiczną.
Organizacja zwraca uwagę, że to jak jemy i jak produkujemy żywność determinuje przyszłość w jakiej będziemy żyć my i nasze dzieci. W nowym raporcie firma zwraca uwagę na zagadnienie „co jeść”. Kluczowym wnioskiem jest apel o ograniczenie produkcji i konsumpcji zwierzęcej o 50%. Powodem tego jest wysoka emisja gazów cieplarnianych już na etapie hodowli bydła.
pokaż
Kobiety mimo, że pełnią ważną rolę w produkcji mleczarskiej mają gorszy dostęp do usług i środków produkcji z racji niższych o 20-30% dochodów w porównaniu do dochodów uzyskiwanych przez mężczyzn. Program Rozwoju Mleczarstwa firmy FrieslandCampina zakłada w tym celu organizację szkoleń dla kobiet w Pakistanie i Nigerii.
W 2017 roku mleczarnia przeprowadziła prawie 6 tys. szkoleń technicznych oraz warsztatów z zakresu przedsiębiorczości.
Valio w swoim programie odpowiedzialnego biznesu chce całkowicie usunąć soję z karmienia zwierząt. Firma mówi o oczekiwaniach konsumentów o aktywnym redukowaniu wpływu produkcji na środowisko.
pokaż
Całkowita produkcja mleka w Nowej Zelandii za ostatnie 12 miesięcy wzrosła o 1% (liczona do stycznia 2018 włącznie), a w samym styczniu była o 5% niższa w porównaniu do stycznia 2017 roku. Miało to związek z warunkami pogodowymi. Z kolei w Australii produkcja odbudowuje się po dramatycznej suszy z ubiegłego roku i w samym styczniu wzrosła o 4%. Roczny bilans wychodzi nadal na zero.
pokaż
Połowa mleka musiała dotąd pochodzić z Normandii od krów wypasających się na pastwiskach, a sam ser powstawać z niepasteryzowanego mleka. Tylko wtedy można było znakować camembert znakiem AOP (Appellation d\'Origine Protégée, po polsku Chroniona Nazwa Pochodzenia), czyli potwierdzać jego oryginalność. System ochrony i potwierdzania pochodzenia datuje się w przypadku camemberta już na 1935 rok.
pokaż
Jak podaje serwis Bloomberg i jego redaktor Chris Dolmetsch, napięcie pomiędzy uznanymi producentami jogurtów i jednocześnie konkurentami nasiliło się, kiedy firma Dannon (część koncernu Danone) pozwała byłego Starszego Wiceprezesa za rzekome zabranie poufnych informacji i tajemnic handlowych do nowej pracy w Chobani. Pikanterii dodaje fakt, że odszedł on z Dannona kilka dni po otrzymaniu sześciocyfrowej premii jak twierdzą inne media.
pokaż
Celem Fonterry jest wejście w dynamicznie rozwijający się segment aktywnych konsumentów żywności, którego wartość jest szacowana na 200 mld USD na całym świecie, a która to grupa ma rosnąć dynamicznie w nadchodzących latach. Judith Swales, Dyrektor ds. Operacyjnych Fonterry mówi, że – Fonterra jest światowym liderem w produkcji białek i wysokowartościowych, zaawansowanych składników, więc powinniśmy dążyć do tego, aby stać na czele rynku aktywnego żywienia. Strategiczne partnerstwo z foodspring przyspieszy nasz postęp w kategorii, dając nam bezpośredni dostęp do nowego segmentu konsumentów. Ta inwestycja jest pierwszą dla Fonterry i wspiera naszą strategię rozwoju w kategoriach o wysokiej wartości.
