Popyt na mleko w Bangladeszu rośnie, ale krajowa produkcja pokrywa zapotrzebowanie jedynie 40%. Dlatego Arla Foods i wiodąca spółdzielnia mleczarska w Bangladeszu, MilkVita, łączą siły, aby wesprzeć zrównoważony rozwój krajowego sektora mleczarskiego. Co to jednak oznacza w praktyce?
pokaż
W ramach dużej modernizacji zakładu Samaralakto uruchomiomo duży kompleks oczyszczalni. Woda na wyjściu ma standard zwykłej miejskiej wody. Zakład produkuje 180 ton produktów mleczarskich dziennie i uwalnia około 1000 metrów sześciennych ścieków otrzymywanych po procesach mycia sprzętu i wskutek realizacji procesów technologicznych.
pokaż
Nowy magazyn logistyczny jest umiejscowiony w parku przemysłowym Plaine de l'Ain. W uroczystości otwarcia uczestniczył Emmanuel Besnier, Przewodniczący Rady Nadzorczej Grupy i Daniel Jaouen, Dyrektor Generalny. W magazynie zastosowano zaawansowane technologie w zakresie magazynowania, zarządzania zapasami oraz zbierania towarów i zamówień.
pokaż
W Paryżu rozpoczęły się największe targi branży spożywczej w 2018 r. Członkowie Polskiej Izby Mleka po raz kolejny uczestniczą we wspólnym stoisku na bardzo dużym wydarzeniu targowym. Grupa Mlekovita, Piątnica (OSM), Lazur (SM), Ryki (SM), Spomlek (SM), SOT, Bartex oraz Polish Dairy zajmują wyspową przestrzeń w dedykowanej dla przemysłu mlecznego hali nr 7.
pokaż
DFA, ogólnokrajowa spółdzielnia należąca do farmerów w USA poinformowała o inwestycji w spółkę SomaDetect, wykorzystującą sztuczną inteligencję do analizy w czasie rzeczywistym jakości mleka. Innowacja polega na zastosowaniu sztucznej inteligencji w celu dokładniejszego monitorowania zdrowia stada i poprawienia jakości mleka.
pokaż
Celem przejęcia Österreichische Laberzeugung Hundsbichler jest zwiększona obecność na rynku enzymów do produkcji specjalności serowych. Produkty Hundsbichler są szeroko znane ze swojej wysokiej jakości.
pokaż
Glanbia to dynamicznie rozwijająca się irlandzka grupa mleczarska, która koncentruje się na produktach w proszku (odżywki, półprodukty, składniki odżywcze). Firma osiąga roczne obroty na poziomie 2,4 mld euro i posiada zakłady produkcyjne w Irlandii, USA, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Chinach.Firma poinformowała o podpisaniu porozumienia o przejęciu marki SlimFast od podmiotów: KSF Holdings LLP i HNS Intermediate Corp. Kwota transakcji została ujawniona i wynosi 350 mln USD.
pokaż
Grupa Lactalis umacnia się na arenie międzynarodowej. Francuski gigant ogłosił, że przejmie dział produktów świeżych wraz z zakładem. Transakcja wejdzie w życie z początkiem stycznia 2019 r. Lactalis wzmocni swoją pozycję w Azji i będzie w stanie szybciej reagować na rysujące się tutaj możliwości.
Obroty działu produktów świeżych Nestlé Malaysia wynosiły ostatnio 21 mln euro.
Sam szwajcarski koncern zadecydował o doinwestowaniu innego zakładu Milo (Chembong) kwotą 21 mln euro i przeniesieniu tam części procesu technologicznego dla produktów proszkowych konsumenckich.
Wydatki włoskich konsumentów na produkty żywnościowe i napoje wzrosły o 6,5% w pierwszej połowie 2018 r. po wzroście o 10% w 2017 r. Według badań przeprowadzonych przez Ismea, dziewięć na dziesięć rodzin kupiło przynajmniej jeden produkt organiczny w ubiegłym roku.
Do najpopularniejszych kategorii ekologicznych należą owoce, warzywa i produkty zbozowe tj. makarony, ryż i mąka, które stanowią ponad połowę zakupów pod względem wartości.
Jak wynika z analiz Ismea nastąpił również wzrost zakupów mleka ekologicznego i związanych z nim produktów mleczarskich, a także jaj, olejów roślinnych i tłuszczów, świeżego mięsa i produktów rybnych. Wartość włoskiego rynku produktów ekologicznych w 2018 r. wynosiła około 5,6 mld euro, z czego 3,5 mld euro pochodziło ze sprzedaży produktów rodzimych.
Carrefour usunął prawie wszystkie produkty marek producentów z czterech swoich marketów i w tym miejscu umieścił produkty private labels. Według dostępnych źródeł zbadanych przez PLMA private labels generują tam 80% facingów. Ten eksperymentalny program ma odpowiedzieć na pytanie, jak kształtować się będzie wielkość obrotów i jak zareagują na to konsumenci. Strategia Carrefoura zakłada bowiem osiągnięcie 33% udziału marek własnych w obrocie firmy. Gdyby eksperyment się powiódł, takie działania mogłyby zostać poszerzone o nowe placówki.
pokaż
Niemiecki producent chce skupić się na podstawowym biznesie. Dlatego zdecydował się sprzedać sieć Nordsee szwajcarskiemu inwestorowi Kharis Capital. Sieć liczy 350 lokali w Europie i generuje 350 mln euro obrotu rocznie. Zatrudnia 6 000 osób.
Kharis posiada w swoim portfolio 550 restauracji pod szyldem Burger King, Quick i O'Taco zlokalizowane w Belgii, Francji, Włoszech, Luksemburgu i w Polsce.
Obie firmy chcą współpracować w dziedzinie produkcji i handlu serwatką. Zamierzają zwiększać wartość sprzedaży posiadanej serwatki dzięki zastosowaniu innowacyjnych metod produkcji Foremost Farms i wykorzystaniu kanałów sprzedaży Arli. Na zdjęciu od lewej: Henrik Andersen, Wiceprezes Arla Foods Ingredients (AFI) i Michael Doyle, Prezes Foremost Farms.
Dalsze informacje na temat planów strategicznego partnerstwa nie zostały ujawnione.
Spółdzielnia Agropur jest rozczarowana, że przemysł mleczarski został ponownie wykorzystany jako karta przetargowa w renegocjacji umowy o wolnym handlu między Kanadą, USA i Meksykiem. – Kanada ponownie się poddała i będzie to miało duży wpływ na naszych członków w pięciu prowincjach i w całym kanadyjskim przemyśle mleczarskim – powiedział René Moreau, Prezes Agropur.
pokaż
Jak podaje Eurostat, w okresie sierpień 2017-lipiec 2018 wzrósł w Unii Europejskiej (EU 28) skup mleka do 157 588 tys. ton w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Było to 2,8% więcej. Wzrosła także produkcja OMP aż o 6,4% do 1 423,3 tys. ton, podczas gdy masła o 3,3% do 2 169,2 tys. ton. Rosła też produkcja serów o 2,6% do 9 289,1 tys. ton. Najbardziej spadała produkcja mleka skondensowanego o 6,2% do 882,5 tys. ton.
pokaż
Statystki całoroczne (okres badania kończy się w połowie lipca) dla produkcji i sprzedaży serów na Wyspach Brytyjskich wskazują, że wyprodukowano tu 0,5% więcej serów do poziomu 447,3 tys ton. Średnia cena wyniosła 6,44 GBP/kg. Według Kantar Worldpanel nieco ponad 50% rynku stanowił cheddar, około 10% sery miękkie, 9% sery topione. Wielkość sprzedaży samego cheddara nieznacznie spadła o 0,5% do 231,7 tys. ton, a średnia cena wyniosła 6,03 GBP/kg.
pokaż
Dwa dni temu informowaliśmy o gwałtownie rosnącej produkcji (ponad 5% w okresie czerwiec-sierpień) mleka na Nowej Zelandii – teraz szerzej piszemy o produkcji mleka na najważniejszych rynkach. Fonterra w swoich materiałach informuje, że pomimo wzrostu produkcji w okresie czerwiec-sierpień, całoroczna produkcja w Nowej Zelandii nie zmieni się. Inaczej wygląda sytuacja w Australii, gdzie lipiec przyniósł spadek 4% w produkcji, ale zmiana całoroczna wynosi +2% (liczona do końca lipca).
pokażJak donosi serwis clal, produkcja mleka w Nowej Zelandii wzrosła w okresie czerwiec-sierpień o 5,5% w porównaniu do analogicznego okresu 2017 r. Szczególnie korzystny był sierpień, kiedy produkcja wzrosła o 4,7%.
pokaż
Na dojrzałych rynkach krajów zachodniej Europy trudno dopatrywać się rewolucyjnych zmian wolumenów czy wartości sprzedaży. Dlatego każda większa zmiana jest szeroko komentowana. Do takich zmian należy uznać to, co dzieje się na rynku Danii i Holandii.
Według dostępnych analiz Duńczycy coraz chętniej kupują produkty organiczne. Sprzedaż żywności ekologicznej w Danii wzrosła o 31% w okresie od 2016 do 2017 roku. Ponad połowa duńskich konsumentów kupuje żywność ekologiczną co tydzień. Według opublikowanych raportów rządowa certyfikowana etykieta Ø pomogła konsumentom przyjąć i zaufać produktom bio. Co ważne do najpopularniejszej żywności ekologicznej należą: płatki owsiane, marchew, jajka, mleko i banany.
Jak podaje PLMA około 27% szwajcarskich kupujących zadeklarowało w badaniu Nielsen, że w 2017 r. kupiło więcej produktów marek detalistów. Co istotne, 57% kupujących porównuje ceny produktów marek własnych z cenami marek producentów.
pokaż
Rząd francuski pracuje nad nowym podatkiem w wysokości 10%, który ma uderzyć w opakowania plastikowe, których nie można poddać recyklingowi. Działania te wejdą w życie w 2019 r. Jest to część szerszego planu, który zakłada, że plastiki muszą nadawać się do 100% przetworzenia. Termin jaki przyjął francuski rząd to 2025 r. Obecnie Francuzi nie stosują jeszcze kar, ale te posypią się, jeżeli producenci nie będą mieli żadnego planu przechodzenia na plastiki, które można poddać recyklingowi.
pokaż