Układ o wolnym handlu między USA a Kolumbią (CTPA) zawarty w 2012 r. okazał się bardzo owocny dla amerykańskich farmerów. Jak wylicza USDA eksport produktów rolnych niemal się potroił i wzrósł z 1,1 mld USD w 2012 do 2,9 mld USD w 2018 r. Zwiększyło to udział USA w imporcie kolumbijskim z 19% do 50%.
pokaż
Przez włoskie media przetacza się dyskusja poświęcona nieoficjalnemu wystawieniu na sprzedaż marki i firmy Nuova Castelli, firmy o ponad 100-letniej tradycji produkcji serów, należącej do funduszu Charterhouse Fund. Według doniesień włoskich mediów elektronicznych Chartered Fund chciałby albo sprzedać albo pozyskać partnera w postaci funduszu inwestycyjnego dla włoskiej firmy. Być może nie byłaby to tak głośna sprawa, gdyby nie fakt, że jednym z chętnych na Nuova Castelli miałaby być Grupa Lactalis. Transakcja – gdyby doszła do skutku – oznaczałaby przejęcie kontroli nad eksportem tradycyjnych skarbów włoskiego serwarstwa tj. Parmiggiano Reggiano. Nuova Castelli jest potentatem w dziedzinie produkcji i eksportu tego włoskiego sera.
pokaż
Jak podaje ouest-france.fr tylko 65% Francuzów spożywało mleko przynajmniej raz w 2018 r. Oznacza to spadek sprzedaży detalicznej mleka klasycznego pakowanego o 3,3% w 2018 r. do 2,3 mld litrów. Według związku mleczarskiego Syndilait powodami są: moda na weganizm i coraz ściślejsze przyglądanie się kwestii: animal welfare” (dobrostanu zwierząt), ale także nieprzejrzystość pracy przemysłu (zwykły konsument nie ma pojęcia jak produkowana jest żywność).
pokaż
Holenderska sieć handlowa zastosuje „dynamic discounting”, metodę polegającą na automatycznej redukcji ceny w sytuacji zbliżania się do końca terminu przydatności do spożycia. Im bliższy będzie termin tym większy rabat otrzyma klient. Sztuczną inteligencję zastosuje placówka w Zandvoort.
pokaż
Komisja Europejska podejrzewa, że między dwoma gigantami sprzedaży detalicznej doszło do zmowy. Wejście nastąpiło 20 maja – informuje euractiv za Le Figaro. Dokonano zajęcia dokumentacji, która będzie przedmiotem dalszych prac analitycznych. Kontrolerom z Brukseli towarzyszli funkcjonariusze francuskiego urzędu antymonopolowego. Oba koncerny handlowe potwierdziły informacje francuskich mediów.
pokażLokalny organ kontrolny weryfikujący standardy higieniczne i bezpieczeństwo żywności zakładów branży spożywczej (ADAFSA) zdecydowały zamknąć zakład mleczarski i sokowy. Powodem są poważne niedociągnięcia w dziedzinie bezpieczeństwa żywności.
pokaż
Nabywcą jest spółdzielnia mleczarska California Dairies, a transakcja dotyczy serowni i proszkowni w Turlock. Stroną sprzedającą jest firma Hilmar Cheese. Jak powiedział CEO mleczarni California Dairies, Andrei Mikhalevsky, nabytek to bardzo nowoczesny zakład zdolny wytwarzać proszki wysokiej jakości. Zbudowany w 2015 r. dysponuje najnowocześniejszymi technologiami, by wytwarzać proszki mleczne na najbardziej wymagające rynki eksportowe.
pokaż
Celem umowy jest współpraca w zakresie projektów badawczych. We wspólnym oświadczeniu organizacje uznają, że partnerstwo obejmie obszary rolnictwa, akwakultury i mleczarstwa.
W ramach tej współpracy Best Farmer, spółka zależna Jerónimo Martins Agroalimentar poświęcona rolnictwu, przyjmie stażystów z Uniwersytetu Évora z dziedziny medycyny weterynaryjnej i zootechniki. Projekty badawcze będą dotyczyć dziedzin takich jak dobrostan zwierząt, żywienie zwierząt, poprawa genetyczna, zdrowie, poprawa wskaźników środowiskowych, jakość mleka.
pokaż
Niemiecki producent produktów typu greckiego, firma Apostels rozpoczęła loterię w maju 2019 r. Promocja dotyczyła dwóch produktów (jogurt typu geckiego i dip). W promocji marki miało wziąć udział milion upominków (głównie voucherów). Co proponował Apostels w ramach nagród: torby chłodnicze do przenoszenia produktów wrażliwych na zmiany temperatury, vouchery do biura podróży (o wartości 50 i 100 euro) oraz jako nagroda główna: 5 wieczorów z grillem na 11 osób z udziałem Szefa kuchni. Nic nie zapowiadało kłopotów.
pokaż
Jak podaje serwis clal, wolumen eksportu unijnego do tej części świata wzrósł o 7,7%, a wartościowo wzrost ten wyniósł 4,9%. Największy popyt dotyczył OMP mleka pakowanego, mleka skondensowanego. Spadła sprzedaż masłą i produktów dla niemowląt. Tylko w marcu 2019 r. Azja Południowo-Wschodnia sprowadziła 90 tys. ton OMP (+31,5%), a sama Indonezja 11,5 tys. ton (+226%).
pokaż
Emmanuel Faber, Prezes Zarządu firmy Danone ogłosił otwarcie dostępu do swojej kolekcji 1800 szczepów lakto-i bifidobakterii i przekaże 193 szczepy przechowywane w Instytucie Pasteura w celu zbadania. Danone otworzy również dostęp do swojego zbioru ponad 1 600 szczepów w swoim Centrum Badań i Innowacji w Paryżu. Podczas szczytu The Love behind Food w Barcelonie Emmanuel Faber, Prezes Zarządu firmy Danone mówił o wielkim dziedzictwie i potrzebie współpracy w celu osiągnięcia globalnych celów. Dziś hasło firmy to „Jedna planeta. Jedno zdrowie”.
pokaż
Porozumienie otwierające możliwość eksportu słowackich produktów spożywczych do Chin w tej sprawie zostało podpisane podczas szczytu, który odbył się w Dubrowniku w Chorwacji na początku kwietnia – pisze spectator.sme.sk.
– Nasze 11 mleczarni jest gotowych zaoferować słowackie mleko i produkty mleczne na tym azjatyckim rynku – powiedział Stanislav Voskár, prezes Związku Słowackich Producentów Mleka (SMZ), cytowany przez serwis informacyjny SITA.
pokaż
Ślad węglowy generowany przez produkcję żywności i ruch drogowy to gorący temat w Finlandii. Ruch jest źródłem jednej piątej emisji gazów cieplarnianych w Finlandii, a udział mleka w emisji wynosi około 4% procent. Valio i Gasum, firma energetyczna, zamierzają wspólnie znaleźć rozwiązania problemu klimatu: obornik można wykorzystać do wytwarzania biogazu, który może zastąpić paliwa kopalne wykorzystywane w transporcie. Ta nowa deklaracja intencji służy zainicjowaniu działań w sprawie odpowiedniego modelu współpracy.
pokażDo końca 2019 r. na sześciu rynkach krajowych Arla Foods sprzeda 600 mln kartonów świeżego mleka w opakowaniach odnawialnych, a 560 mln kubków jogurtuwych będzie nadawać się do recyklingu.
– Chcemy pomóc ludziom prowadzić bardziej zrównoważone życie, a także czuć się dobrze z tym, co znajduje się w ich lodówce. Świeże mleko i jogurty są spożywane codziennie w większości gospodarstw domowych i mają również kluczowy charakter dla naszych klientów detalicznych. Dlatego te wyroby znalazły się na szczycie naszej listy opakowań, aby poprawić je z perspektywy idei zrównoważonego rozwoju. Nasza obecność w całej Europie pozwala nam wykorzystać naszą skalę i wpłynąć na kilka rynków jednocześnie – powiedział Peter Giørtz-Carlsen, szef Arla Foods w Europie.
pokaż
Marka Tip Top jest wiodącą marką lodów w Nowej Zelandii należącą od 2001 r. do Fonterry. Teraz po latach inwestycji i zapewniania sprzedaży półproduktom mleczarskim do produkcji lodów, Fonterra zdecydowała sprzedać ten biznes. – Ma to słodko-gorzki posmak – mówi Miles Hurrell, CEO Fonterry. Cena jaka Fonterra uzyskała to 380 mln dolarów nowozelandzkich. Fonterra zapewniła sobie jednak dostawy mlecznych surowców do produkcji lodów do dalszej produkcji.
pokaż
Naturo, firma Jeffa Hastingsa zajmująca się technologią żywności w Queensland opatentowała proces, który według niej pomaga utrzymać świeżość mleka przez co najmniej 60 dni bez stosowania wysokiej temperatury, dodatków i konserwantów. Takie mleko można pić bez gotowania. Organ kontrolny, Dairy Food Safety Victoria potwierdził, że efekt jest równoważny lub nawet lepszy niż to, co otrzymujemy w procesie pasteryzacji.
pokaż
Produkcja mleka w Nowej Zelandii w marcu spadła aż o 8% w porównaniu do marca 2018 r., ale w wydaniu rocznym utrzymała dodatnią dynamikę wzrostu na poziomie 3%. Dla porównania w Australii spadek sięgnął aż 13%, a dynamika roczna (liczona do lutego br) wyniosła aż -4%, co wskazuje na rysujący się tu kryzys. Tutejsze organizacje mleczarskie wskazują, że spadek produkcji będący wynikiem susz wyniesie 7-9% w skali rocznej.
pokaż
– Obecnie ponad 100 naukowców i ekspertów Valio pracuje nad mlekiem jako surowcem, jako źródłem najwyższej jakości składników. Nasze prace badawczo-rozwojowe wraz z naszą wiedzą żywieniową mogą pomóc klientom w opracowaniu innowacyjnych rozwiązań – stwierdził Minja Miettinen, Starszy Kierownik ds. Badań w Valio.
Dla Valio osoby starsze są grupą o ogromnym potencjale biznesowym. Zdrowe starzenie się jest ważnym celem dla seniorów i ich rodzin, ale potrzeby i motywy kierujące ich wyborami i preferencjami żywieniowymi są zróżnicowane. Odpowiadając na rosnący trend i zapotrzebowanie na zdrowie i dobre samopoczucie, Valio zaprezentuje beztaktozowy preparat białka mleka Valio Eila Nutri F.
pokaż
Nie jest to żadna nowość, bo podobne gospodarstwa można znaleźć i w innych karajch Europy. W portugalskim Herdade da Pecena, w Monte do Trigo 800 krów daje mleko słuchając muzyki i ciesząc się masażami dostępnymi dzięki elektrycznym szczotkom. Jak mówi hodowca cytowany przez portugalskie stowarzyszenie mleczarskie Anilact, dobre samopoczucie zwierząt wpływa na większą i lepszą produkcję mleczną.
pokaż
Serwis clal poinformował o wzroście importu produktów mleczarskich przez Chiny. Zapotrzebowanie chińskie wzrosło w marcu 2019 r. o 9,8% wolumenowo i 17,8% pod względem wartościowym. Silne wzrosty wystąpiły w zakresie PMP i OMP, śmietany i żywności dla niemowląt. Wzrost importu PMP w marcu (o 57%) niemal w całości zaspokoiła Nowa Zelandia.
pokaż