Rosja: Otwarcie nowej serowni w mieście Orzeł

Grupa Syrobogatov jest największym producentem serów w regionie uralskim i i zwiększa swoją obecność w innych regionach Federacji Rosyjskiej. Syrobogatov ma 5 oddziałów w dystrykcie Ural i 65 dystrybutorów w Rosji i krajach WNP, współpracuje z 85 sieciami handlowymi.

W otwarciu uczestniczyli przedstawiciele władz regionu, władze samorządowe, związkowe oraz Aleksander Szadrin, Dyrektor Generalny grupy spółek Syrobogatov. Koszt inwestycji i przebudowy zakładu wyniósł 1,5 mld rubli. W procesie finansowania inwestycji uczestniczył Bank VTB.

Rosja: Danone dementuje pogłoski o udziale w zmowie

Biuro prasowe Danone w Rosji zaprzeczyło doniesieniom medialnym jakoby w biurach spółki prowadzone było przeszukanie w związku z udziałem w zmowie. Jak podkreśla Danone, wszystkie biura i fabryki działają normalnie. Równocześnie zdementowano pogłoski o wykorzystywaniu oleju palmowego w produkcji będącej przedmiotem zmowy.

Danone podkreśla, że nie kupuje ani nie wykorzystuje oleju palmowego do produkcji, gdyż od stu lat wspiera chęć konsumentów do zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania.

Japonia: Morinaga Milk Industry zamyka spółkę zależną

Grupa Toyo wchodząca w skład Morinaga Milk Industry będzie zamknięta. Taką decyzję podjął zarząd firmy. Zakład zostanie zamknięty do maja 2020 r. Morinaga podjęła decyzję o zamknięciu w toku przeglądu krajowych systemów produkcji, prac nad optymalizacją produkcji i planowania dalszych inwestycji.

Zamykany zakład mieści się w prefekturze Aichi, którego stolicą jest Nagoya. Zakład wytwarzał produkty fermentowane w od 1958 r. Zatrudniał 44 osoby.

Skażone mleko marek własnych w Niemczech. Problem dla 10 wielkich sieci

Źródłem skażenia jest Aeromonas hydrophila & caviae, które to szczepy wykryto w mleku Grupy DMK i Fude + Serrahn Milchprodukte. Mleko jest w trakcie wycofywania ze sprzedaży. Wezwanie do wycofania z rynku dotyczy mleka 1,5% 1 l.

Aeromonas hydrophila & caviae powoduje ostre biegunki. Problemem skażonego mleka dotknięte są sieci Aldi Nord, Metro, Aldi Süd, Kaufland, Bartels-Langness, Lidl, Edeka, Netto, Rewe i Real.

Kanada: Agropur zamknie zakład wytwarzający lody

Zakład w Lachute w prowincji Quebec zostanie zamknięty do sierpnia 2020 r. Produkcja zostanie przeniesiona do innych obiektów mleczarni Agropur. Zamknięcie spowoduje perturbacje dla 177 osób tu zatrudnionych. Przypomnijmy, że zamknięcie jest spowodowane działaniami optymalizacyjnymi po przejęciu mleczarni Scotsburn z siedzibą w Nowej Szkocji. Agropur nabył ją w 2017 r.

FrieslandCampina kontynuuje ekspansję na rozwijającym się rynku mozzarelli

FrieslandCampina zawarła umowę z firmą serową A-ware na produkcję i dostawę serów typu mozzarella. FrieslandCampina spodziewa się otrzymać dostawy wysokiej jakości sera około początku 2020 r. Firma będzie dostarczać mleko od hodowców oraz będzie odpowiedzialna za sprzedaż sera typu mozzarella. A-ware zajmie się przetwarzaniem mleka i produkcją w zakładzie w Heerenveen (Holandia).

Konsumpcja nabiału na świecie

© forum mleczarskie

Według wyliczeń unijnych, UE i Ameryka Północna są największymi konsumentami produktów artykułów mleczarskich. W obu mamy do czynienia z konsumpcją na poziomie około 270 kg nabiału w ekwiwalencie mleka na mieszkańca. W Ameryce Południowej konsumpcja wzrosła do 150 kg na mieszkańca.

Francja: Isigny Sainte-Mère zbuduje nowy zakład. Poszukuje 150 pracowników

Nowy zakład w Normandii będzie wytwarzał mleko w proszku dla niemowląt. Zacznie działać w grudniu 2020 r., ale przeszkodą może być deficyt wykwalifikowanej kadry. Obecnie mleczarnia zatrudnia 1 100 osób. 

Amerykańskie cła na produkty mleczarskie z Europy

© forum mleczarskie

USA wygrało przed Światową Organizacją Handlu wieloletnią batalię z Unią Europejską w sprawie dotyczącej dotacji dla Airbusa. Amerykanie poskarżyli się na niskooprocentowane pożyczki o wartości 200 mld USD udzielone Airbusowi. Część z nich potem umorzono. Dało to Amerykanom uzasadnioną możliwość reakcji. Tą reakcją jest podniesienie ceł amerykańskich na europejskie produkty spożywcze i napoje. Amerykanie już zapowiedzieli 10% cła na samoloty i części do nich oraz 25% cła na produkty spożywcze, w tym oczywiście alkohole i sery. Jak informuje biuro amerykańskiego Przedstawiciela ds. Handlu Roberta Lighthizera cła wejdą w życie 18 października.

WTO wyraziło zgodę na nałożenie odwetowych ceł na towary o łącznej wartości 7,5 mld dolarów – jest to rekord w prawie 25-letniej historii WTO - podaje euractiv.pl.

Szkocja: Müller nie chce więcej mleka

Müller Milk & Ingredients broni się przed wzrostem produkcji mleka. Wiodący przetwórca świeżego mleka ostrzegł szkockich producentów mleka, którzy dostarczają firmie, że 25% wzrost produkcji mleka, który nie jest odzwierciedlony przez wzrost popytu na świeże produkty mleczne w Szkocji, nie jest zrównoważony i ma znaczące konsekwencje dla środowiska.

FrieslandCampina znalazła partnera do produkcji laktoferyny

Amerykańska spółdzielnia mleczarska United Dairymen of Arizona (UDA) będzie współpracować z FrieslandCampina, aby wprowadzić laktoferynę na rynek. To partnerstwo pomoże wytworzyć 10 ton laktoferyny rocznie i obie firmy postrzegają to jako okazję do dalszej współpracy. 

Francja: Grupa Bel będzie neutralna pod względem emisji i stawia na produkty hybrydowe z mleka i roślin

Grupa Bel, jedna z czołowych mleczarni francuskich pokłada duże nadzieje w segmencie zdrowych przekąsek mlecznych i hybrydowych. Nowy podpis firmy „For All. For Good” ilustruje przekształcenie w pozytywne, innowacyjne i dostępne marki.

Antoine Fiévet, Prezes i Dyrektor Generalny Bel Group oraz Cécile Béliot, Wiceprezes Wykonawczy Bel Group, przedstawili nową strategię wzrostu opartą na modelu odpowiedzialnego i rentownego biznesu. Bel przedefiniował swoją misję korporacyjną poprzez zobowiązanie do „promowania zdrowej i odpowiedzialnej żywności dla wszystkich”, aby rozwijać integrację swoich marek na rozwijającym się rynku zdrowych przekąsek. Elementem transformacji jest wprowadzenie szerokiej oferty produktów hybrydowych łączących surowiec mleczny i roślinny, produktów jeszcze bardziej integracyjnymi. 

Malezja: 30% większe moce zakładu wytwarzającego mleko Milo

Nestlé rozwija zakład w Chembong, który stał się de facto największym zakładem tego typu na świecie. Zaopatrywać będzie w napoje mleczno-czekoladowe nie tylko Malezję, ale i 20 innych krajów świata.

Światowy gigant: Fonterra ze stratą netto za sezon 2018/19

Jak podaje nowozelandzka spółdzielnia mleczarska skup wyniósł 1,523 mln kg mleka, co stanowiło 1% więcej niż w okresie wcześniejszym. Wynik finansowy w przeliczeniu wyniósł 11,6 mld euro, ale strata netto wyniosła 348 mln euro wobec 113 mln straty w poprzednim okresie rozliczeniowym. W tym czasie wskaźnik zwrotu z kapitału wzrósł z 5,8% do 6,3%

Portugalia: 11% wzrost sprzedaży żywności segmentu „wolne od”

W 2018 r. sprzedaż detaliczna żywności „free from” („wolne od...”, „bez….”) w Portugalii osiągnęła 132 mln USD tj. 11% więcej niż rok wcześniej. Ponad połowa portugalskich konsumentów jest skłonna wydać więcej pieniędzy na takie produkty, aby nie zawierały żadnych „niepożądanych” „chemicznych” składników, w tym konserwantów, alergenów, sztucznych barwników, glutenu, dalej dodatku cukru. W tle znajduje się rezygnacja ze składników odzwierzęcych w związku ze sprzeciwem wobec okrucieństwa wobec zwierząt. 

Nigeria: Arla Foods podpisuje memorandum z władzami kraju i prowincji Kadun

400 milionów obywateli w 2050 r. – tylu mieszkańców liczyć będzie Nigeria, już dziś należąca do najszybciej rozwijających się krajów Afryki. Rząd i duńska spółdzielnia mleczarska podpisały porozumienie na podstawie którego tysiąc rolników wywodzących się z lokalnych nomadów dostanie ziemię i dostęp do wody, a Arla Foods zapewni dostęp do stacji chłodniczych, zapewni skup, przetworzenie i sprzeda na lokalnym rynku wyprodukowane wyroby nabiałowe. Rząd poprawi infrastrukturę drogową i zapewni dostawy prądu w celu rozwoju przetwórstwa mleka.

Dlaczego Brexit jest zagrożeniem w mleczarstwie?

VÖM – Stowarzyszenie Mleczarzy Austriackich uznaje nieuporządkowany Brexit za szczególne zagrożenie dla europejskiego i austriackiego rynku mleczarskiego. Podkreślił to Helmut Petschar Prezes VÖM. Brexit budzi poważne zaniepokojenie austriackich mleczarni, ponieważ Wielka Brytania z importem około 480 tys. ton sera i około 90 tys. ton masła jest dużym importerem produktów mleczarskich w UE. 

Dostawcy zakładu mleczarskiego należącego do Muszkieterów wprowadzą zasady dobrostanu zwierząt

W ramach strategii „Odpowiedzialni producenci” mleczarnia Saint-Père, spółka zależna od Agromousquetaires, dostosowuje się do kwestii dobrostanu zwierząt poprzez podpisanie Karty Zobowiązań „dobrostan zwierząt w sektorze mlecznym”. Podczas opracowywania skonsultowano się z organizacjami pozarządowymi CIWF i Welfarm. Karta ta, podpisana z 440 partnerskimi gospodarstwami, składa się z dwóch elementów: mleka wypasanego i dobrostanu zwierząt w budynku.

Działania te pokazują ambicje Agromousquetaires w zakresie warunków wypasu krów w gospodarstwach partnerskich i podnoszą standardy wymagane od dostawców mleka. Karta określa metody dostępu do pastwisk, kryteria jakościowe pastwisk i charakter karmienia krów. Ponadto hodowcy zobowiązują się wyprowadzać swoje krowy na łąkę co najmniej 150 dni w roku. Codzienny wypas musi trwać co najmniej 6 godzin.

Finlandia: Całe mleko Valio pochodzić będzie od krów z wolnego wybiegu

W krajobrazie europejskim w ostatnich kilkunastu latach nasilało się zjawisko przenoszenia hodowli do wielkich obór, gdzie krowy przebywały na stałe. Teraz jednak ten trend się odwraca. Przebywanie krów mlecznych na naturalnym wypasie podczas którego zwierzęta mają wolność poruszania się, staje się atutem rynkowym. Od połowy września 2019 r. mleko Valio o pojemności 1 l i 1,75 l, odtłuszczone, niskotłuszczowe, półtłuste i pełne, będzie pochodzić od krów z wolnego wybiegu. Mleko to największa kategoria produktów konsumpcyjnych Valio.

Francja: Lidl rośnie najszybciej. Liderem E.Leclerc

Najszybciej rozwijającą się siecią handlującą żywnością we Francji jest niemiecki Lidl. Lider rynku E.Leclerc nadal zyskuje, ale Carrefour i Casino nie mogą odwrócić trendu spadkowego. Według najnowszej publikacji agencji badawczej Kantar Worldpanel sieć hipermarketów E.Leclerc pozostaje liderem rynku we Francji z 21,7% udziałem w rynku. W okresie od 10 czerwca do 7 lipca 2019 r. E.Leclerc zdołał zdobyć 0,3 punktu procentowego. Zwiększa przewagę nad Carrefourem, który stracił dokładnie taką samą wielkość i ma teraz 19,9% udziałów. Casino straciło 0,7 punktu procentowego.