Największa niemiecka spółdzielnia mleczarska, Nordmilch podała wyniki finansowe za rok 2009. Zysk przedsiębiorstwa wzrósł do 29 mln. euro (20,2 mln. w 2008 r.), a kapitał własny został podwyższony do 31%. Obrót w roku 2009 spadł jednak z 2,52 mld. w 2008 r. do ok. 1,86 mld.
Cena mleka była wyższa od średniej płaconej przez niemieckie mleczarnie na północy kraju. W tym roku Nordmilch ma podnieść cenę mleka płaconą dostawcom.
Danisco, duński producent dodatków do żywności oraz enzymów, podał wyniki finansowe za rok finansowy 2009/10 (do 30 kwietnia 2010). Przychód Danisco wzrósł o 6% do 13,7 mld DKK (ok. 1,84 mld. euro). Zysk operacyjny EBIT (przed Bio Chemicals Project) wyniósł 1,8 mld. DKK (ok. 242 mln. euro), co odpowiada 13,1% marży tego zysku (wzrost o 3,2 punktów procentowych).
pokaż
Niezwykła zagadka opanowała Włochów. Ich specjalność, ser mozzarella nie zachowuje się tak, jak powinien. W całym kraju na Półwyspie Apenińskim specjał ten po otwarciu zabarwia się nagle na niebiesko. I to bardzo mocno. Co się dzieje z mozzarellą?
Agencja badań rynku YouGov SixthSense opublikowała raport z badań, w którym można znaleźć informację, że jogurty to najszybciej rosnący sektor w brytyjskim przemyśle mleczarskim. Badacze odkryli, że jogurt to trzeci w kolejności najbardziej rentowny produkt mleczarski, zaraz po mleku i serze, a jego wartość w ostatnim roku wzrosła o ok. 7%. Wzrost wartości to wynik podwyżek cen oraz zainteresowania zdrowym jedzeniem.
Holenderski koncern ogłosił plany na najbliższe 10 lat. Firma planuje każdego roku osiągać wzrost sprzedaży rzędu 5%. Środkiem do osiągnięcia celu ma być większa koncentracja na wytwarzaniu produktów z wartością dodaną (napoje mleczne i markowe sery) i uniezależnienie się od półproduktów.
Amerykańskie Stowarzyszenie Medyczne (The American Medical Association ) w czasie corocznego spotkania organizacji, wezwało Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) m.in. do ustalenia bardziej precyzyjnych oznaczeń dotyczących tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych
pokaż
Działania podjęte przez włoską Straż Skarbową (Guardia di Finanzia) wstrzymały w 2009 roku nielegalny import produktów mleczarskich o wartości milionów euro. Złożyły się na to próby sprzecznego z prawem wwozu 1,3 mld litrów mleka, 86 tys. ton twarogów oraz 130 tys. ton mleka w proszku i podobnych wyrobów (w tym 15 tys. ton kazeiny stosowanej do produkcji serów). Włoskie organizacje mleczarskie wciąż ubolewają jednak, że import szkodzi krajowym rolnikom do tego stopnia, że niektórzy muszą rezygnować z działalności w sektorze.
W minionym sezonie kwotowym dostawy mleka we Francji były według różnych źródeł o 2,1-2,3% mniejsze niż rok wcześniej i wyniosły 22-22,1 mld. litrów (ok. 22,6-22,7 mln. ton). Oznacza to ogromne, największe od wprowadzenia limitów w 1984 r., niewykorzystanie krajowej kwoty mlecznej, która w minionym, zakończonym w marcu br. sezonie wynosiła 25,34 mln ton (w tym niemal 25 mln ton przypadło na dostawy).
pokaż
Rosyjski producent soków i produktów mlecznych, Wimm-Bill-Dann w tym roku planuje akwizycje w sektorze mleczarskim oraz jedzenia dla dzieci – powiedział członek zarządu i współwłaściciel przedsiębiorstwa David Yakobashvili.
pokaż
Francuska grupa Danone i rosyjski Unimilk porozumiały się co do połączenia biznesu produktów mlecznych w regionie krajów byłego Związku Radzieckiego (CIS). Danone liczy na rozszerzanie działalności na szybko rosnącym rynku.
Danone ma mieć 57,5% udziałów w nowej jednostce, która, jak przewidziano, powinna wygenerować ok. 1,5 mld. euro (1,8 mld. $) rocznej sprzedaży. Unimilk stanie się właścicielem 42,5% udziałów.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zakazał instytucji kontrolującej żywność ekologiczną certyfikacji produktów w granicach kraju, uzasadniając, że niektórzy pracownicy organizacji byli powiązani z chińskim rządem.
W oświadczeniu departamentu rolnictwa można przeczytać, że Organic Crop Improvement Association za rok może ponownie ubiegać się o możliwość certyfikacji chińskich produktów. Organizacja nonprofit może kontynuować certyfikację produktów w innych krajach, m.in. w Anglii, Kanadzie i Meksyku – podano.
Standardy ISO dotyczące zawartości tłuszczu w mleku zostały rozszerzone na mleko owcze i kozie.
Opracowany w 1984 r. standard ISO 1211 | IDF 1 dostarcza testu na zawartość tłuszczu w mleku oraz zawiera wyznaczniki dotyczące podawania wyników. Jego celem jest zapewnienie, że użyty termin mleko chude, półtłuste i pełnotłuste mają wszędzie takie samo znaczenie i że we wszystkich markach użyta jest ta sama miara.
Podczas trzydniowej wizyty wiceprezydenta Chin Xi Jinpinga w Nowej Zelandii, stwierdzono, że umowa o wolnym handlu pomiędzy oboma krajami to „droga do sukcesu”.
Chiny prześcignęły USA i Japonię, stając się drugim po Australii największym partnerem handlowym odkąd w 2008 r. podpisano porozumienie – podał minister handlu Tim Groser w swoim e-mailowym oświadczeniu. Xi przyjechał do Auckland 17 czerwca, a wieczorem ma się spotkać z premierem Nowej Zelandii Johnem Keyem.
Spółdzielnia mleczarska FrieslandCampina będzie wkrótce oferować kolejne niemodyfikowane genetycznie produkty: jogurt naturalny, śmietanę, masło oraz serek homogenizowany – zakomunikowało przedsiębiorstwo. Jogurt naturalny, śmietana i serek homogenizowany będzie można dostać w sklepie od 1 lipca, natomiast masło od 1 sierpnia.
pokaż
Nowe propozycje dotyczące regulacji znakowania żywności w Unii Europejskiej trafią dziś do Parlamentu Europejskiego. Podanie na etykiecie kraju pochodzenia może stać się obowiązkowe w przypadku mięsa, drobiu, ryb, produktów mlecznych, owoców i warzyw. Dodatkowo na mięsie powinna znaleźć się informacja, gdzie dokładnie zwierzę było hodowane.
W sklepach Aldi w Irlandii pojawiła się nowa marka produktów wytwarzanych z mleka bio z regionu. Marka Liskeel obejmuje kilka jogurtów zrobionych z mleka organicznego. Aldi jakiś czas temu wprowadził również markę mięsną Nature’s Isle.
Auchan chce zmodernizować swój format Simply Market po osłabieniu się sprzedaży w sklepach pod tym szyldem. Z 10 do 11 tys. zwiększy się ilość oferowanych produktów. Zostaną wprowadzone promocje oraz więcej kas.
pokażEksport produktów mleczarskich, który stanowi 1/5 krajowego całego eksportu zagranicznego Nowej Zelandii, wzrośnie prawdopodobnie o 58 procent przez następne 4 lata ze względu na zapotrzebowanie i rosnące ceny – takie są prognozy nowozelandzkiego Ministerstwa Rolnictwa.
Grupa Rewe wprowadziła markę przyjazną dla środowiska pod nazwą Pro Planet. Podkreśli to już istniejącą gamę produktów private label, do których wytworzenia stosuje się przyjazne środowisku metody. Po wprowadzeniu marki w Niemczech, w dziale warzyw i owoców, marka będzie obejmować inne kategorie produktów zarówno spożywczych jak i nie-spożywczych pod wszystkimi szyldami sklepów Rewe. Pro Planet została opracowana wspólnie z amerykańskim Centrum dla Przyjaznej Środowisku Konsumpcji i Produkcji (Centre on Sustainable Consumption and Production), organizacją-spółką łączącą niemiecki Instytut ds. Energii, Klimatu i Środowiska w Wuppertalu i amerykański United Nations Environment Program.
pokaż
J. Sainsbury, numer 3 na brytyjskim rynku spożywczym, zakomunikował, że będzie zwiększać udziały w rynku, mimo że zanotował najniższy od pięciu lat wzrost sprzedaży ze względu na stagnację cen produktów oraz wyższe ceny benzyny.
Sainsbury\'s podało, że sprzedaż przez 12 tygodni do 12 czerwca 2010 (pierwszym kwartale roku fiskalnego), włączając ceny benzyny, wzrosła o 4,6%, a całkowita sprzedaż o 7,6%, w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku. Sprzedaż w sklepach otwartych przynajmniej 1 rok wzrosła o 1,1% wyłączając benzynę, ale włączając podatek VAT.
