Aktualności produkcja

Konsumenci unikają GMO – nie wiedzą, czy jest bezpieczne

Choć w Polsce nie można uprawiać genetycznie zmodyfikowanych roślin, na sklepowych półkach nie brakuje produktów zawierających GMO. Czy są one bezpieczne dla ludzi? Nie ma jednoznacznych informacji dotyczących wpływu GMO na organizm ludzki. Natomiast badania, które były prowadzone na zwierzętach nie są jednoznaczne. Konsumenci zachowują więc ostrożność i wolą unikać GMO.

Największe znaczenie gospodarcze mają genetycznie zmodyfikowane rośliny. Toteż zmodyfikowana została większość roślin, które mają kluczowe znaczenie dla człowieka np. ryż, soja, bawełna, kukurydza. Modyfikacje genetyczne nie omijają także owoców i warzyw. W laboratoriach stworzono m.in. nowe odmiany ziemniaków, pomidorów, truskawek czy winogron.

Szwajcaria: Emmi odnotowuje wzrost w 2020 r.

Pomimo globalnych zawirowań i negatywnych trendów walutowych, Emmi wygenerowała sprzedaż netto w wysokości 3,71 mld CHF (3,42 mld euro) i wzrost o 6,1% w 2020 r. Wzrost organiczny wyniósł 1,9%, co potwierdza solidność modelu biznesowego Emmi i zdolności adaptacyjne organizacji. Biznes szwajcarski był głównym motorem wzrostu w pierwszej połowie roku, podczas gdy rynki zagraniczne osiągały dobre wyniki w drugiej połowie. Produkty pod markami tj. Emmi Caffè Latte i Kaltbach, również przyniosły zyski w czasie kryzysu.

Jest decyzja UOKiK w sprawie dzierżawy Bielmleku

© laktopol

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) wydał pozytywną decyzję, która kończy postępowanie w zakresie koncentracji w sprawie mleczarni Bielmlek (SM) w Bielsku Podlaskim. Wszystko wskazuje na to, że nowym dzierżawcą zakładu zostanie Laktopol Sp. z o.o.

W pierwszych dniach grudnia 2020 r. Laktopol przystąpił do negocjacji umowy dzierżawy zorganizowanej części przedsiębiorstwa SM Bielmlek. W związku z tym w drugiej połowie grudnia spółka złożyła do UOKiK wniosek o zgodę na koncentrację przedsiębiorstw. 

Müller: Pracownik mleczarni umiera na COVID-19. Zarażonych jest jeszcze 47, a 95 w izolacji

Stało się. Część załogi brytyjskiego zakładu pod Bridgwater w Somerset należącego do koncernu Müller została zakażona. Produkcja została zmniejszona.

Jak podaje serwis BBC, 47 pracowników jest zarażonych, a jeden już nie żyje po zakażeniu koronawirusem. Wszyscy z 300 pracowników zostali przetestowani na obecność koronawirusa.

Grupa Mlekovita: Pandemia nie przeszkadza w rozwoju

© grupa mlekovita

Rok 2020 upłynął w Grupie Mlekovita pod znakiem nowości i innowacji. W rekordowym dla siebie pod względem przychodów minionym roku firma wprowadziła na rynek ponad 30 nowości produktowych. Hitami okazały się przede wszystkim Kajmak Kuchmistrza, batoniki twarogowe MiaMu oraz kolejne jogurty Polskie bez laktozy, które na dobre rozgościły się na sklepowych półkach oraz w kuchniach polskich konsumentów. Konsekwentnie od lat poszerzany asortyment to efekt inwestycji w rozwój bazy technicznej, technologicznej i handlowej, na które tylko w minionym roku Mlekovita przeznaczyła 100 mln zł.

 – Proponujemy konsumentom najwyższej jakości wyroby mleczarskie. Nasze portfolio liczy już ponad 1000 produktów – od tak podstawowych jak mleko, masło czy sery, przez śmietanki i produkty fermentowane, po przekąski i desery, produkty bio i bez laktozy czy produkty z kategorii fitness i sport – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – W 2020 roku wprowadziliśmy do naszego asortymentu ponad 30 nowych produktów. Jako pierwsza i dotąd jedyna firma w Polsce rozpoczęliśmy produkcję batoników twarogowych w linii MiaMu, które jako zdrowa i wartościowa przekąska z powodzeniem zastępują tradycyjne słodycze. Zaproponowaliśmy konsumentom także m.in. Kajmak Kuchmistrza, czyli gęstą, kremową masę krówkową, oraz kolejne jogurty bez laktozy w linii Polski. W tym roku dla wielbicieli mlecznych specjałów marki Mlekovita planujemy kolejne rozszerzenie asortymentu – czy to o nowe warianty już znanych produktów, czy o zupełnie nowe, innowacyjne propozycje – dodaje.

Hiszpania: Danone zakupi prąd z fotowoltaiki

Firmy Danone i Iberdrola podpisały długoterminową umowę na zakup energii odnawialnej z największej elektrowni fotowoltaicznej w Europie. Osiągnięte porozumienie umożliwi zaopatrzenie w energie nie tylko zakładów produkcyjnych, ale również biur Danone w Asturii, Barcelonie, Gironie, Guadalajarze, Granadzie, Madrycie i Walencji, a także centrów logistycznych.

Skuteczne przeciwdziałania Włoch i Hiszpanii w sprawie podrabiania oryginalnej mozzarelli

© forum mleczarskie

Władze hiszpańskie i włoskie rozpoczęły działania wobec producenta mozzarelli Bufala de L'Empordà sprzedawanej w Barcelonie i Katalonii jako mozzarella w „100% z mleka bawolego”. Zarzucają mu oszustwa związane ze zdrowiem publicznym, żywnością i wprowadzaniem w błąd poprzez działania reklamowe. Oszustwo hiszpańskiej mleczarni polegało na dolewaniu mleka krowiego do mleka bawolego w ilości od 9,35% do 22,10%. Skargę złożyło włoskie konsorcjum ochrony mozzarelli z mleka bawolego Kampania DOP w październiku 2018 r Działania podjęte przez Centralny Inspektorat ds. Jakości i Zwalczania Nadużyć w Ministerstwie Polityki Rolnej (ICQRF) Włoch kończą się sukcesem dla producentów z Półwyspu Apenińskiego. Przełomem były nowe testy przeprowadzone przez hiszpańskie laboratorium Merieux Nutrisciences – Silliker Iberica, które po raz kolejny poświadczyło obecność mleka krowiego w kolejnych kontrolowanych próbkach produktu hiszpańskiego.

Francja: Danone – akcjonariusze żądają odejścia Prezesa

Nacisk na kierownictwo francuskiej grupy spożywczej pochodzi z funduszu Bluebell Capital Partners, który nabył udziały w Danone. Francuski magazyn biznesowy Challenges ujawnił, że Bluebell kupił udziały w Danone pod koniec ubiegłego roku i od tego czasu wysłał list do kierownictwa, wzywając do przeglądu zarządzania i strategii firmy.

Bluebell Capital Partners kierowany jest przez Giuseppe Bivona oraz byłego Dyrektora Generalnego Bulgari, Francesco Trapaniego. W liście wysłanym do kierownictwa fundusz poprosił firmę Danone o rozdzielenie funkcji prezesa i dyrektora generalnego i wezwał obecnego Prezesa i Dyrektora Generalnego Emmanuela Fabera do odejścia.

Personel naprawczy i serwisanci mogą znów korzystać z hoteli. Interwencja PIM skuteczna

© pim

W dniu 14.01.2021 późnym wieczorem opublikowane zostało Rozporządzenie Rady Ministrów przedłużające aktualne obostrzenia epidemiczne do 31 stycznia. Po licznych interwencjach Dyrektor Biura Polskiej Izby Mleka, Agnieszki Maliszewskiej, osoby świadczące usługi przeglądu, konserwacji lub naprawy maszyn i urządzeń wykorzystywanych w zakładach przetwórstwa artykułów rolno-spożywczych, w związku z wykonywaniem, poza miejscem stałego zamieszkania, zadań zawodowych lub działalności gospodarczej związanej z tymi usługami mogą korzystać z hoteli.

Zdrowa żywność coraz popularniejsza w związku z pandemią

Arab News donosi, że firmy oferujące zdrową żywność on-line na Bliskim Wschodzie zyskują coraz wyższe przychody finansowe. Przykładem jest firma Koita Foods, produkująca nabiał i napoje roślinne, która odnotowała w 2020 r. 350% wzrost sprzedaży online, ponieważ konsumenci pracujący w domu podczas pandemii koronawirusa (COVID-19) preferują handel elektroniczny i zdrowszą dietę.

Dane firmy pokazują, że w pierwszej połowie 2020 r. całkowita sprzedaż w Arabii Saudyjskiej wzrosła o 111% rok do roku, przy 150% wzroście popytu na napoje roślinne i 140% wzroście sprzedaży produktów bezlaktozowych.

Chiny: Koronawirus znaleziony w lodach wyprodukowanych z nowozelandzkiego mleka w proszku

Jak donosi New Zeland Herald, lody wyprodukowano w Chinach ze składników pochodzących z Nowej Zelandii i Ukrainy. Jak wynika z prowadzonego w Tianjin dochodzenia, lody zostały skażone wirusem SARS CoV-2 prawdopodobnie jednorazowo. Urzędnicy ds. Zdrowia w Tianjin donoszą, że trzy próbki lodów dały pozytywny wynik testu.

Lody, o których mowa, są produkowane przez Tianjin Daqiaodao Food Company.

Phimar Polska: Realizujemy projekty zarówno dla dużych jak i mniejszych zakładów mleczarskich

© phimar polska

– Phimar Polska dostarcza kompleksowe rozwiązania dla branży mleczarskiej. Działamy na rynku polskim od ponad 10 lat – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Katarzyna Bojarczuk, Dyrektor Handlowy w firmie Phimar Polska. – Oferujemy projekty, dostawę, montaż urządzeń i linii technologicznych oraz automatykę procesową i robotyzację. Nawiązanie współpracy ze szwajcarską firmą Kalt i włoską MilkyLab pozwala nam na zaoferowanie zakładom mleczarskim szerokiej i kompleksowej gamy produktów dostosowanych do ich potrzeb zarówno technologicznych, jak i technicznych.

Sertop: Czy moda na mleko przemija?

Mleko było, jest i będzie na śniadaniowym stole. Podobnie jest z przetworami mleczarskimi choćby z takimi jak sery topione. Czy jest to trend, który nie przemija? – Jak najbardziej – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – Pomimo różnych trendów żywieniowych moda na nabiał trwa w dalszym ciągu. Oczywiście, są osoby, które ze względu na choroby cywilizacyjne muszą unikać produktów nabiałowych, ale poza nimi większość konsumentów spożywa go w codziennych posiłkach, i to zarówno dzieci, dla których istotny jest wapń, jak i sportowcy, doceniający w nabiale białko, wspomagające wzrost masy mięśniowej.

Mlekovita zamknęła rok 2020 z kolejnym rekordem

© grupa mlekovita

W 2020 r. przychód Grupy Mlekovita wyniósł ponad 5,5 mld zł. To kolejny rekordowy wynik osiągnięty przez firmę – i to mimo trudnej sytuacji rynkowej i zawirowań związanych z pandemią Covid-19. Dzięki skutecznej strategii, dokonywanym inwestycjom i rosnącemu eksportowi firma dynamicznie się rozwija, umacniając się na pozycji lidera branży w Europie Środkowo-Wschodniej.

Osiągnięcie tak znakomitych wyników było możliwe także dzięki eksportowi, którego wartość wyniosła blisko 1,3 mld zł. Na eksport, w sumie do 167 krajów na świecie, kierowanych jest 35% wytwarzanych produktów. Codziennie poza granice Polski wysyłanych jest średnio 150 kontenerów z produktami. Co miesiąc Grupa dostarcza na rynek krajowy i zagraniczny m.in.: 60 mln l mleka, 8 tys. ton serów, 6 tys. ton masła, 10 tys. ton proszków mlecznych. Grupa Mlekovita jest m.in. głównym światowym dostawcą odtłuszczonego mleka w proszku w ramach rządowego kontraktu z Algierią.

Austriacki przemysł mleczarski odniósł sukces w eksporcie

Eksport austriackich produktów mleczarskich w miesiącach od stycznia do września 2020 r. wzrósł o 4,7%, a import spadł o 0,2%. – To ważny sukces krajowego przemysłu mleczarskiego, ponieważ potwierdza strategię promowania jakości na rynkach międzynarodowych, a także w czasach kryzysu – skomentował Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka (VÖM).

Eksport produktów mleczarskich wygenerował 985 mln euro w pierwszych trzech kwartałach 2020 r., import wyniósł 613 mln euro. Prowadziło to do dalszej poprawy salda handlu zagranicznego krajowego przemysłu mleczarskiego o 372 mln € (+14%).

Włoszczowa (OSM): Mimo trudnych czasów mleczarnia kończy rok z rekordową sprzedażą

© włoszczowa (osm)

– Rok 2020 dobiega końca. Nikt nie spodziewał się, że tak wiele może zmienić się w naszym życiu przez pojawienie się nowego zagrożenia – ogólnoświatowej pandemii koronawirusa – powiedział w wywiadzie dla Forum Mleczarskiego Handel Ryszard Pizior, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM). – Rozwój koronawirusa zmusił nas do „zatrzymania się”, konieczności rezygnacji z niektórych przyzwyczajeń, większej troski o zdrowie i życie. W krótkim czasie koronawirus rozprzestrzenił się i sparaliżował wiele krajów i gospodarek na całym świecie nie omijając tych najbogatszych i najbardziej rozwiniętych. Chociaż pierwsza fala koronawirusa była dla naszego kraju bardzo łagodna, to jednak obostrzenia i restrykcje jakie zostały wprowadzone niemal sparaliżowały naszą gospodarkę. Być może dzięki temu pierwsza fala nie przyniosła tak wielu zachorowań i śmierci naszych rodaków.

Grupa Polmlek: Zwiększamy nasze możliwości produkcyjne masła

© polmlek

– Grupa Polmlek jest liderem w produkcji masła, a wciąż, dzięki inwestycjom, zwiększamy nasze możliwości produkcyjne – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu w Grupie Polmlek. – Większość produkcji stanowi masło ekstra o zawartości 82% tł., ale w ofercie mamy również masło serwatkowe i laktyczne, które oferujemy głównie w kanale HoReCa.

Do sprzedaży detalicznej kierujemy masło Polmlek, doskonale znane i lubiane przez konsumentów. Masło Polmlek Ekstra zdobyło złoty medal w rankingu Najlepszy Produkt Wybór Konsumenta 2020.

Kanada: Grupa Lactalis kupuje zakłady produkujące jogurty od Agropuru

Lactalis Canada uzgodnił warunki zakupu wszystkich udziałów w Ultima Foods, spółce należącej do tutejszego giganta, firmy Agropur. Nie są znane szczegóły finansowe transakcji, ale musi być ona jeszcze zatwierdzona przez kanadyjskie biuro ds. konkurencji. Umowa obejmuje marki jogurtów: Iögo, Nanö oraz Olympic, a także marki śmietan i kefirów.

Hiszpania: Szwajcarzy z Emmi sprzedają kozi biznes

Emmi, największy szwajcarski przetwórca mleka, sprzedał firmie Lácteas García Baquero swój 80% udział większościowy w hiszpańskiej mleczarni Lácteos Caprinos. Założona w 2002 r. w Jaen, Lácteos Caprinos specjalizuje się w produkcji produktów z mleka koziego tj. twarogi i sery generując roczną sprzedaż w wysokości ok. 10 mln euro.

Emmi nabył 80% udziałów w Lácteos Caprinos w 2016 r. od jego dwóch właścicieli, Pedro Mantilli i Francisco Sainza.

Wyrok Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości: Zakaz odtwarzania kształtu lub wyglądu produktu chronionego

© forum mleczarskie

Prawo UE zabrania odtwarzania kształtu lub wyglądu produktu chronionego, posiadającego status ChNP (Chronionej Nazwy Pochodzenia) – mówi wyrok Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości opublikowanego 17 grudnia 2020 r. Powodem, dla którego ETS zajął się tą sprawą był przypadek sera Morbier produkowanego w górach Jura (Francja), który cieszy się ochroną znaku ChNP od 22 grudnia 2000 r. Ser jest bardzo charakterystyczny, posiada bowiem warstewkę popiołu dzielącą poziomo ser na dwie części. Ta czarna linia jest wyraźnie wymieniona w opisie produktu w specyfikacji ChNP.

Société Fromagère du Livradois SAS, produkująca ser Morbier od 1979 r., nie znajduje się na obszarze geograficznym, dla którego zastrzeżona została nazwa Morbier. Po upływie okresu przejściowego spółka ta używa dla produkowanego przez nią sera nazwy „Montboissié du Haut Livradois”.W 2013 r. Syndicat interprofessionnel de défense du fromage Morbier (międzybranżowy związek na rzecz ochrony sera Morbier, zwany dalej „związkiem”) pozwał Société Fromagère du Livradois przed tribunal de grande instance de Paris (sąd pierwszej instancji w Paryżu, Francja).Zdaniem związku Société Fromagère du Livradois narusza prawa związane z ChNP oraz dopuszcza się nieuczciwej i pasożytniczej konkurencji, produkując i sprzedając ser mający wygląd produktu objętego ChNP Morbier, a w szczególności – czarny pasek. Wniesione przez związek powództwo nie zostało uwzględnione.