Frąckowiak (ZPSiH): Naturalność to rodzaj innowacyjności

© frąckowiak (zpsih)

– Konsumenci serów smażonych są bardzo wymagającymi klientami i nie ukrywamy, że nas to ogromnie cieszy, gdyż sery smażone Frąckowiak (ZPSiH) z Granowa spełniają ich oczekiwania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH). – Wielu pamięta oryginalny smak sera smażonego przygotowywanego samodzielnie przez mamy i babcie i dziś w sklepach szuka identycznej jakości i niezapomnianej naturalności w dostępnych serach. Wśród ogromnej ilości produktów spożywczych na rynku klient szuka dziś wiarygodności.

Sertop: Uwaga na transport!

© sertop

– Aby serek topiony dotarł na sklepową półkę z zachowaniem najwyższej jakości warto zadbać o odpowiednią temperaturę transportu, mieszczącą się w zalecanych przez producenta parametrach – mówi Marek Maciejewski. Kierownik Działu Sprzedaży w Sertop. – Przekroczenie ich na kilkanaście minut np. podczas przenoszenia serka ze sklepu do domu, nie spowoduje żadnych konsekwencji, bowiem dobrze wcześniej wychłodzony produkt, jest w stanie utrzymać swoją temperaturę, jednak wystawienie go na długotrwałe działanie promieni słonecznych może  spowodować utratę jego jakości. Podsumowując: w całym procesie, zarówno produkcji, jak i pakowania oraz transportu serków należy bezwzględnie zachować „łańcuch chłodniczy”.

Mlekpol (SM): III Święto Maślanki Mrągowskiej

Katarzyna Bosacka podpisuje książkę © forum mleczarskie

W ramach odbywających się w dniach 28-30 czerwca 2019 r. Dni Mrągowa  miało miejsce III Święto Maślanki organizowane przez mleczarnię Mlekpol (SM). Dzięki upalnej pogodzie powodzenie maślanki było gwarantowane. Najmłodsi mogli spróbować swoich sił w konkursach i quizach, mogli ćwiczyć pamięć z Maślanką Mrągowską, budować żaglówki z tektury oraz klocków.

Gwiazdą tego dnia była Katarzyna Bosacka, która razem z najbliższymi przygotowywała lekkie potrawy z Maślanki Mrągowskiej i produktów marki Łaciate.

110-lecie mleczarni Spomlek (SM)

Robert Gmitruczuk, Wicewojewoda Lubelski wręcza Złoty Medal od Prezydenta RP Edwardowi Bajko, Prezesowi Zarządu Spomlek (SM) © forum mleczarskie

W dniu 27 czerwca 2019 r. w Parisel Palace pod Łukowem miała miejsce gala 110-lecia spółdzielni Spomlek (SM) podczas której uhonorowano wieloletnich dostawców, pracowników, partnerów handlowych.

Robert Gmitruczuk, Wicewojewoda Lubelski w imieniu Prezydenta RP, Andrzeja Dudy wręczył Złote Medale za Długoletnią Służbę pracownikom oraz Odznaki Honorowe Zasłużony dla Rolnictwa. Zarząd mleczarni Spomlek (SM) podziękował i uhonorował również partnerów handlowych m.in. Eurocash, Alpan, Hoogwegt, Fantasy Food, Ogorzałek, Kuchnie Świata i wielu innych.

W święcie wzięło udział ponad 300 gości. Byli wśród nich przedstawiciele władz wojewódzkich i samorządowych, rolnicy, przedstawiciele organizacji mleczarskich, szefowie kuchni współpracujący ze Spomlekiem, firmy handlowe w zakresie B2B, dostawcy maszyn, urzadzeń, środków higieny, rozwiązań transportowych, dodatków do produkcji żywności.

Grupa Mlekovita rozwija co-branding. Nowe inwestycje marek Mlekovita i Sokołów

Od lewej: Bogusław Miszczuk, Prezes Zarządu Grupa Sokołów, Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita, Marian Ciepły, Członek Zarządu Grupy Chorten © forum mleczarskie

Podczas konferencji prasowej w dniu 27 czerwca 2019 r. Grupa Mlekovita oraz Sokołów w osobach Prezesów Zarządu Dariusza Sapińskiego oraz Bogusława Miszczuka poinformowały o rozpoczęciu współpracy. Firmy stworzyły innowacyjny projekt biznesowy. Aby skutecznie odpowiedzieć na trendy konsumenckie firmy poszerzyły asortyment przekąsek i wprowadziły na rynek produkty Party Time, Wypasiony Duo Snack oraz Sokoliki Duo Snack.

Dotychczas wspólne projekty Grupa Mlekovita realizowała z firmą Nestlé, Dan Cake, Wawel.

Obie firmy są liderami w swoich branżach i posiadają wieloletnie doświadczenie oraz wiedzę o preferencjach konsumentów. Nowe produkty wpisują się w najnowsze trendy rynkowe rosnącej popularności pożywnych, wygodnych w użyciu, szybkich przekąsek.

Festiwal „Chleb Wino Ser” zakończony sukcesem

© forum mleczarskie

Gieno Mientkiewicz to od lat pasjonat serowarstwa, autor bloga poświęconego serom, który ukuł termin „polskie sery zagrodowe”. Od dłuższego czasu promuje lokalnie wytwarzane sery. W dniach 21-23 czerwca odbył się organizowany przez niego oraz Dariusza Wójcika i Artura Dula, Festiwal „Chleb Wino Ser”. 

Žemaitijos pienas: Konsumenci polubili przekąski serowe

© zp

– Firma Žemaitijos pienas posiada w swojej ofercie dwie marki z kategorii przekąsek nabiałowych: paluszki serowe Pik-Nik i batoniki twarogowe Magija – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Božena Stacevičiūtė, Head of Polish Market w Žemaitijos pienas. – Paluszki serowe Pik-Nik to przekąska, która idealnie wpisuje się w silny trend poszukiwania przez konsumentów wygody użytkowania produktu, ponieważ każdy paluszek jest w oddzielnym opakowaniu. Konsumenci paluszków Pik-Nik to głównie osoby, które żyją aktywnie, ale też poszukujące zdrowych przekąsek. Paluszki Pik-Nik można przechowywać w temperaturze pokojowej do 8 godzin. Jest to bardzo duża zaleta tego produktu, ponieważ można go zabrać do szkoły, pracy czy też w podróż, a przy tym produkt nie straci na jakości. Serowe paluszki do rwania Pik-Nik, dzięki swoim walorom smakowym i możliwości tworzenia różnych kształtów z paluszków, są szczególnie lubiane przez dzieci. Jest to smaczna i zdrowa przekąska. Jeden paluszek serowy to tyle, co jedna szklanka mleka – dodaje nasza rozmówczyni.

North Coast: Po włoskie sery konsumenci już sięgają nie tylko od święta

© north coast

– Zainteresowanie kuchnią włoską jest widoczne nie tylko w ostatnich latach, ale jest to trend, który trwa już dłuższy czas – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Żukowski, Dyrektor Sprzedaży ds. Rynku Nowoczesnego w North Coast. – Kuchnia włoska stała się tak popularna nie tylko ze względu na pozytywny wpływ, jaki ma na nasze zdrowie, chroniąc nas m.in. przed chorobami cywilizacyjnymi, ale również ze względu na jej prostotę i różnorodność.

Włochy uznawane są za ojczyznę pizzy i makaronów, ale to także wiodący, światowy producent serów twardych i miękkich z apelacją lub bez.

Jan Krzysztof Ardanowski w KZSM Zw. Rew.

17 czerwca br. w siedzibie KZSM Zw. Rew. odbyło się posiedzenie Rady Krajowej NSZZ RI „Solidarność”, której przewodniczyła Teresa Hałas, Przewodnicząca NSZZ RI „Solidarność”. Gościem specjalnym spotkania był Jan Krzysztof Ardanowski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który poruszył bieżące tematy związane z rolnictwem.

Ceny surowca w maju

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w maju 2019 r. wyniosła 134,64 zł/1 hl i była wyższa o 4,2% niż w maju 2018 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do kwietnia 2019 r. była o 0,9% niższa.

Mleczarnia Łowicz (OSM) z absolutorium dla Zarządu

Jak podaje serwis łowiczanin.info w dniu 12 czerwca odbyło się Walne Zgromadzenie Rady Nadzorczej mleczarni Łowicz (OSM). Zarząd jednej z największych mleczarni w kraju oraz Iwona Grzybowska otrzymali absolutorium w tajnym głosowaniu.

ROTR (SM) wciąż nie jest sprzedany

Czynny, bo produkujący na zlecenie zakład mleczarski w Rypinie nie zmienił właściciela. Oferty jakie złożono, nie zostały przyjęte. Przypomnijmy, że przedmiotem przetargu jest nadal sprzedaż przedsiębiorstwa ROTR Spółdzielni Mleczarskiej w Rypinie, jako całości w rozumieniu art. 551 k.c., według oszacowania wartości z dnia 17 stycznia 2019 r. sporządzonym przez biegłego sądowego oraz opinii z dnia 31 grudnia 2018 r. sporządzonej przez rzeczoznawców majątkowych.

Hochland Polska celebrował 25. rok istnienia w Polsce!

© hochland polska

W minionym tygodniu Hochland Polska zaprosił do świętowania swojego jubileuszu partnerów biznesowych i pracowników. Dla wszystkich pracowników zorganizowana została wyjątkowa Gala Urodzinowa – „Pyszne od 25 lat”. Poprzedził ją biznesowy event – Kolacja Mistrzów, która był okazją do spotkania partnerów związanych z firmą od początków jej istnienia.

14 czerwca, na uroczystej Gali w Poznaniu, wszyscy razem – ponad 600 osób – obchodzili ten jubileusz – pracownicy z Kaźmierza, Węgrowa i z innych części Polski.

Najlepsi z najlepszych – dostawcy mleczarni Spomlek (SM) nagrodzeni

© spomlek (sm)

Ponad 1200 uczestników, miesiące przygotowań i niesamowite emocje – za nami finał konkursu Gospodarstwo Roku 2018, organizowanego przez mleczarnię Spomlek (SM). Na zwycięzców czekały wyjątkowe nagrody, w tym nowoczesne samochody marki Hyundai Kona. – Nasi dostawcy udowodnili, że pod względem jakości i wydajności surowca oraz zaawansowania technologicznego reprezentują najwyższy, europejski poziom – podkreśla Edward Bajko, Prezes mleczarni Spomlek (SM).

Hochland dumny z dostawców mleka

© hochland polska

Hochland Polska skupuje mleko od ponad 600 gospodarstw, które podlegają restrykcyjnym procedurom stosowanym dla uzyskania produktu najwyższej jakości. W tych wszystkich gospodarstwach krowy mogą być karmione wyłącznie paszą pozbawioną GMO, czyli organizmów modyfikowanych genetycznie. Szczegółowe wymagania obejmują także: utrzymania dobrostanu zwierząt, dbałości o ekologię i środowisko naturalne, a także ochronę żywności. Wśród gospodarstw, od których Hochland Polska skupuje mleko jest także to, które właśnie uruchomiło największą oborę na Mazowszu. Uroczystość otwarcia nowego obiektu miała miejsce 25 maja 2019 roku.

Nowe centrum logistyczno-dystrybucyjne frisco.pl w Klaudynie pod Warszawą

© frisco.pl

Nowe centrum logistyczno-dystrybucyjne Frisco.pl w Klaudynie pod Warszawą już działa. To licząca ok. 11 000 m2 powierzchnia podzielona na kilka stref temperaturowych i logistycznych. Obiekt pozwoli na znaczne zwiększenie wydajności pracy oraz zmaksymalizowanie poziomu kontroli nad całym procesem kompletacji zamówień. W przyszłości przełoży się to na przynajmniej czterokrotne zwiększenie skali działalności Frisco.pl.

Frisco.pl, jako lider warszawskiego rynku, jest głównym motorem napędowym dla całego sektora e-grocery w Polsce. Wg szacunków spółki, kategoria e-grocery w Warszawie urosła wartościowo o 14% w 2018 roku, i tym samym osiągnęła udział 2,4% całej sprzedaży FMCG (rynek FMCG w Warszawie jest wart 10,75 mld zł).

Podsumowanie 2018 roku w mleczarni Włoszczowa (OSM)

© włoszczowa (osm)

26 kwietnia br. odbyło się Zgromadzenie Przedstawicieli mleczarni Włoszczowa (OSM). Prezes Zarządu Ryszard Pizior przedstawił sprawozdanie z działalności zakładu za 2018 r. Był to niezwykle ważny okres ze względu na zmiany, jakie zaszły w radzie nadzorczej, zarządzie oraz na stanowiskach kierowniczych. Tegoroczne zebranie przedstawicieli otworzył nowy Przewodniczący Rady Nadzorczej Michał Matuszczyk dla którego, podobnie jak dla Prezesa, było to pierwsze sprawozdanie.

Ceny skupu mleka w kwietniu 2019 r.

© fm

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w kwietniu 2019 r. wyniosła 135,85 zł/1 hl i była wyższa o 2,8% niż w kwietniu 2018 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do marca 2019 r. była o 1,4% niższa.

PIM: Pierwszy certyfikat „Bez GMO” wręczony!

© pim

Pierwszy zakład mleczarski pomyślnie przeszedł proces certyfikacji „Bez GMO”, a w dniu 28 maja 2019 r. wręczono certyfikat „bez GMO” Zbigniewowi Kalinowskiemu, Prezesowi Zarządu mleczarni Piątnica (OSM). „Bez GMO” to pierwszy tego typu standard jakościowy dedykowany mleczarstwu. Jego istotą jest ujednolicenie wymagań i potwierdzenie prawidłowości wdrożenia całego systemu w danej firmie. Gwarantuje to, że mleko oznaczone certyfikatem „Bez GMO” zostało wyprodukowane z mleka pochodzącego od krów karmionych paszą nie zawierającą GMO oraz wykluczono możliwość krzyżowego skażenia GMO na każdym etapie produkcji.

Łowicz (OSM) sięga po klientów w grupie wegan, wegetarian i fllexitarian

W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie konsumentów żywnością pochodzenia roślinnego mleczarnia Łowicz (OSM) wprowadza do oferty wyjątkową gamę produktów pod marką „Bez deka mleka”. Są to roślinne alternatywy dla tradycyjnych serów oraz serków do smarowania.

– Obserwujemy trendy konsumenckie i wychodzimy im naprzeciw. Pokazujemy, że dzięki zaawansowanej technologii i doświadczeniu w produkcji tradycyjnych serów jesteśmy w stanie zaoferować wysokiej jakości produkty będące roślinnymi alternatywami dla tradycyjnych produktów.

Gwarancją wspomnianej jakości oraz tego, że są to produkty odpowiednie dla wegan jest otrzymany certyfikat V-Label. Niezwykła smakowitość produktów oraz oryginalne kompozycje smakowe sprawiają, że jest to propozycja dla wszystkich tych, którzy rezygnują lub ograniczają produkty odzwierzęce i chcą urozmaicić swoją dietę – wegan, wegetarian i coraz szerszej grupy flexitarian – mówią przedstawiciele mleczarni Łowicz (OSM).