Aktualności Polska

Mlekovita otwiera nowy sklep internetowy

© mlekovita

Mlekovita, największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej, już wkrótce uruchomi kolejny sklep internetowy, realizując strategię społecznej odpowiedzialności. W odpowiedzi na potrzeby konsumentów powstaje e-sklep, w którym będzie można zamawiać produkty z szerokiej oferty Grupy Mlekovita. To drugi tego typu kanał sprzedaży – od września 2020 r. pod adresem sba.com.pl funkcjonuje sklep internetowy z produktami wysokobiałkowymi, powstały z myślą zarówno o osobach profesjonalnie uprawiających sport, jak również o amatorach, osobach aktywnych i dbających o zdrowy styl życia.

– W tym roku sytuacja rynkowa jest wyjątkowa, ale mimo to Mlekovita cały czas dynamicznie się rozwija, inwestując w swoje zakłady i linie produkcyjne, a także rozwijając nowe kanały sprzedaży. Cieszy nas, że uruchomiony nieco ponad miesiąc temu sklep internetowy sba.com.pl spotkał się z dużym zainteresowaniem klientów, którzy chętnie zaopatrują się w nim w nasze produkty o wysokiej zawartości białka, m.in. z linii Super Body Active (SBA) – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Zachęceni powodzeniem tej formy sprzedaży, a także obserwując zwiększone zainteresowanie konsumentów zakupami online, z prawdziwą przyjemnością i dumą już wkrótce zaprosimy do naszego nowego e-sklepu, w którym dostępne będą wyroby mleczarskie z całej naszej szerokiej oferty. Zapewnienie klientom możliwości zrobienia szybkich, wygodnych i bezpiecznych zakupów przez internet jest dla nas niezwykle istotne, szczególnie w obliczu postępującej pandemii – dodaje.

Temar (PPH): Zapotrzebowanie na produkty bezlaktozowe będzie rosnąć

© temar (pph)

– Popularność produktów bezlaktozowych w ostatnich dwóch dekadach miała tendencję wzrostową, co wiąże się z ich rosnącą dostępnością na rynku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aleksandra Makowska, Marketing Manager w firmie Temar (PPH). – Wiele firm, dostrzegając potencjał tej kategorii wyrobów mlecznych, już wiele lat temu zaczęło wprowadzać do swojej oferty mleka i sery pozbawione laktozy. Przewiduje się, że zapotrzebowanie na te produkty będzie rosnąć w najbliższych latach z uwagi na coraz większą świadomość konsumentów w kwestii nietolerancji pokarmowych. Najbardziej powszechnym produktem z tej kategorii jest mleko bezlaktozowe oraz masło, jednak w sklepach pojawia się również coraz więcej pozbawionych tego dwucukru serów żółtych w plastrach, jak również jogurtów oraz śmietan. Dzięki temu osoby z nietolerancją laktozy, która jest jedną z najpowszechniejszych alergii pokarmowych, mogą delektować się smakiem mlecznych produktów bez obaw o swoje samopoczucie.

Łowicz (OSM): Coraz więcej deserów mlecznych z dodatkami zbożowymi

© łowicz (osm)

– Desery mleczne mają ważne zadanie zaspokajania chęci na słodką przekąskę i nasycenia głodu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Oferta tej kategorii na rynku jest bardzo szeroka, dzisiaj klient może mieć spory dylemat w związku z wyborem. Wachlarz deserów rozpościera się od wersji pitnych po łyżeczkowe, miksy smakowe, rodzaje dodatków, po formy opakowań – butelki PET, opakowania szklane, kubeczki. Zauważamy rosnącą tendencję do stosowania składników zbożowych, crunchy, muesli, czyli połączenia produktu mlecznego z sycącymi dodatkami, które finalnie spełnią rolę zdrowej przekąski. Ma to silne powiązanie z trendem fit, bycia szczupłym, zdrowym. Najchętniej wybierane są desery „on the go”, w wygodnym opakowaniu, które umożliwia spożycie w ruchu, w trakcie jazdy samochodem lub w drodze do pracy – wylicza nasza rozmówczyni.

Łowicz (OSM): Produkty bezlaktozowe odnotowały wyraźny wzrost w czasie lockdownu. Łowicz zainwestował w usprawnienie produkcji

© łowicz (osm)

– W okresie pandemii narodził się nowy trend – konsumenci poszukują produktów zdrowych, z prostym składem, które zwiększą odporność na choroby – mówi Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Produkty bez laktozy, które do tej pory spożywane były głównie przez osoby, które cierpią na dolegliwości trawienne po produktach laktozowych, nabrały nowej wartości. Dzięki obecnemu przeświadczeniu konsumentów, że jeśli czegoś nie ma w składzie, to jest zdrowsze, w okresie lockdownu zanotowały bardzo wyraźny wzrost.

Sertop: Czy zmiany będą trwałe?

© sertop

– Epidemia w znaczący sposób zmieniła preferencje konsumentów. Koszyki zakupowe zrobiły się większe, a wśród nich coraz częściej zaczęły pojawiać się produkty o długim okresie przydatności do spożycia, takie jak serek topiony, którym doskonale można zastąpić masło czy śmietanę w naszych kuchniach – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – Z naszych obserwacji wynika, że zmianom uległo także zapotrzebowanie na lokalne produkty premium, którymi w naszym przypadku są sery smażone oraz że zmniejszył się popyt na produkty z sektora HoReCa, który mocno odczuł skutki zamrożenia gospodarki.

Ceny skupu mleka we wrześniu 2020 r.

© forum mleczarskie

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2020 r. wyniosła 138,17 zł/1 hl i była wyższa o 5,3% niż we wrześniu 2019 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2020 r. była o 3,7% wyższa.

Najwyższe ceny we wrześniu 2020 r. wg województw:

podlaskie 147,08 zł/1 hl

warmińsko-mazurskie 142,65 zł/1 hl

lubuskie 141,48 zł/1 hl

Najniższe ceny we wrześniu 2020 r. wg województw:

małopolskie 125,03 zł/1 hl

świętokrzyskie 127,76 zł/1 hl

łódzkie 127,80 zł/1 hl

Mlekovita przeszła audyt Zintegrowanego Systemu Zarządzania

© grupa mlekovita

Mlekovita po raz kolejny z powodzeniem przeszła trzydniowy audyt certyfikowanego Zintegrowanego Systemu Zarządzania, który obejmuje: System Bezpieczeństwa Żywności FSSC 22000 oraz System Zarządzania Środowiskowego ISO 14001. Prowadzenie działalności w zgodzie z najwyższymi standardami jest wyrazem odpowiedzialności firmy za zdrowie konsumentów oraz stan środowiska naturalnego. Audyt został przeprowadzony w dniach 14-16 października 2020 r. przez wysoko wykwalifikowany zespół audytorów Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji.

Wyniki przeprowadzonego audytu dowodzą wysokiej skuteczności funkcjonowania systemu w Mlekovicie, a dla klientów są gwarancją najwyższej jakości i bezpieczeństwa oferowanych produktów. Potwierdzają także, że firma działa w sposób przyjazny dla środowiska, przy respektowaniu wszystkich obowiązujących wymagań prawnych i technicznych.

Müller Dairy Polska zwiększa skup mleka w Polsce i zwiększa obroty

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, w 2019 r. spółka prowadziła skup mleka od dostawców krajowych, a następnie surowiec ten był sprzedawany do zakładu Sachsenmilch Leppersdorf. Spółka pozyskiwała ciągle nowych dostawców indywidualnych i zwiększyła wolumen zakupu od dotychczasowych rolników. O ile w 2018 r. spółka skupiła 176 mln kg mleka, o tyle w 2019 r. skupiono już 205 mln kg. Müller Dairy Polska spodziewa się, że w 2020 r. skup wzrośnie o 7% do 220 mln kg.

Agrocomex: Mleczarnia inwestuje w nowe opakowania

Zlokalizowany w Jabłonowie Pomorskim zakład mleczarski planuje wzrost produkcji w 2020 r. poprzez zakup i uruchomienie urządzenia miksująco-grzewczego – podaje firma. Inwestycję rozpoczęto w 2019 r. nadal jest ona kontynuowana. Jak mówią przedstawiciele mleczarni celem firmy będzie także zakup nowych urządzeń do opakowań typu doypack i stickpack, co pozwoli rozbudować ofertę aktualnie produkowanych wyrobów w nowych wariantach opakowaniowych. Ma to pomóc dostosować je do wymogów różnych grup konsumentów.

Torpol: Identyfikacja surowca ma swój początek w opakowaniu

© torpol

– Producenci mleka inwestują w nowoczesną infrastrukturę proszkowni, co obliguje branżę opakowań do ewolucji w obrębie technologii produkcji worków, dając przestrzeń do współpracy – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes, Dariusz Lipski, Prezes Zarządu w firmie Torpol. – Identyfikacja surowca ma swój początek w opakowaniu, dlatego kładziemy nacisk nie tylko na wykorzystywanie materiałów barierowych dla światła, lecz także na wzornictwo i odpowiednie oznakowanie. Czystość mikrobiologiczna jest priorytetem specyfikacji naszych wyrobów. Rozpoczęliśmy produkcję w nowym zakładzie produkcji opakowań w Szczuczynie, wprowadzamy na rynek nową gamę produktów, wdrażamy standard BRC i nowe systemy informatyczne. Zmiany branży opakowaniowej to w naszym przypadku automatyzacja, podnoszenie standardów bezpieczeństwa i współpraca z obszarem B+R.

Łowicz (OSM): Fenomen twarożków polega na tym, że są pożywne, a przy tym niskokaloryczne

© łowicz (osm)

– Twarożki i serki wiejskie cieszą się niesłabnącą popularnością, jako stały element polskiego śniadania oraz lekka przekąska w ciągu dnia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Są to smaczne produkty o prostym, naturalnym składzie, bez dodatków konserwujących. Charakterystyczne ziarna twarożku w słodkiej śmietance, do których poprzez dodanie szczypiorku lub pomidora uzyskujemy indywidualnie skomponowany, sycący posiłek.

Sertop: Gdzie Polacy kupują najczęściej serki topione?

© sertop

Troska o zdrowie sprawiła, że Polacy mocno ograniczyli częstotliwość robienia zakupów, na rzecz większego, niż dotychczas koszyka zakupowego. W kupowanych produktach „na zapas” znalazły się także serki topione.

Gdzie Polacy kupują serki topione? – Okazuje się, że najczęściej i najchętniej nasi konsumenci sięgają po nasze produkty w lokalnych, osiedlowych sklepach spożywczych, blisko swojego domu – mówi Aneta Będkowska Marketing Manager w Sertop. – Powodem tego jest wygoda i oszczędność czasu, a także troska o zdrowie najbliższych i ograniczenie ryzyka związanego z koronawirusem.

Mlekpol (SM) wprowadzi nowe produkty w linii bez laktozy

© mlekpol (sm)

– Produkty mleczne, które w swoim składzie nie zawierają laktozy to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie konsumentów, zmagających się z problemem nietolerancji laktozy. Niestety zaburzenie to staje się coraz bardziej powszechne wśród społeczeństwa i może dotyczyć nawet 25% Polaków – mówi Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w mleczarni Mlekpol (SM). – Podstawową formą leczenia tej dolegliwości jest odpowiednia dieta, która polega na wyeliminowaniu spożycia produktów zawierających laktozę. Wielu konsumentów ceni sobie jednak asortyment nabiałowy i nie chce z niego rezygnować. Jako producent odpowiedzialny za jakość życia konsumentów zdecydowaliśmy, że musimy wyjść naprzeciw rosnącym potrzebom. Chociaż wiązało się to z koniecznością dodatkowych inwestycji technologicznych (szczególnie kosztownych w przypadku mleka UHT), uzyskaliśmy dzięki temu produkty najwyższej jakości o doskonałym smaku, które zostały również docenione przez konsumentów – podkreśla nasza rozmówczyni.

Hochland Polska: Zmiany w świadomości konsumenta, dzieją się na płaszczyźnie wartości

© hochland polska

– Postcovidowe zmiany w postawach konsumentów jeszcze się w pełni nie wyklarowały – będą głębsze, niż te, które obserwujemy – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w firmie Hochland Polska. – Dotyczy to także serów pleśniowych. Dopiero zaczynamy dostrzegać, co zmienił w nas wymuszony brak spotkań z bliskimi, brak możliwości podróżowania, praca zdalna i ta – nagle bardzo odczuwalna – kruchość zdrowia i życia. Głębsze zmiany w świadomości konsumenta, zwłaszcza młodego, będą widoczne później, dzieją się na płaszczyźnie wartości, oczekiwań od życia. Zachowujemy elastyczność w działaniu i zdolność do dynamicznego reagowania na zmiany sytuacji rynkowej. To pozwala nam patrzeć w przyszłość z optymizmem – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz.

Łowicz (OSM) wprowadza na rynek napoje owsiane Yogoat Drink

© łowicz (osm)

– Oferta mleczarni Łowicz (OSM) w kategorii jogurtów pitnych jest bardzo skromna, głównie przez wzgląd na szeroką ofertę konkurencji, zarówno pod markami producentów, jak i markami sieciowymi – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Widzimy dla siebie miejsce w tej kategorii, ale chcemy dobrze przygotować się z nowościami, żeby wyróżniły się na półce przez wzgląd chociażby na innowacyjny skład. Taką nowością jest właśnie Yogoat Drink owsiany do picia, który wdrożyliśmy pod naszą marką wegańską Bez Deka Mleka.

PIM: Aktualna sytuacja w mleczarstwie

© pim

Zdaniem Polskiej Izby Mleka aktualna sytuacja na rynku mleka wydaje się stabilizować pomimo rosnącej pandemii koronawirusa na całym świecie.

Dane GUS napawają ostrożnym optymizmem. Trwający od lutego spadkowy trend cen skupu mleka, którym rynek zareagował na pandemię, zatrzymał się w lipcu br. Pomimo, że w lipcu, w porównaniu do czerwca, ceny skupu mleka wzrosły minimalnie – o 0,1%, przy zwiększeniu dostaw mleka o 1,0%, to przeciętna cena skupu mleka za 6 miesięcy 2020 r. była o 1,6% niższa od rejestrowanej w analogicznym okresie 2019 r.

– Na krajowym rynku mleka w lipcu odnotowano różnokierunkowe trendy cen. Na poziomie zbytu odnotowano wzrost cen trwałych produktów mlecznych, z wyjątkiem PMP, natomiast spadek cen większości produktów świeżych. W handlu detalicznym w lipcu 2020 r. ceny prawie wszystkich przetworów i masła były niższe niż w czerwcu – mówi Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka.

Grupa Mlekovita: Ponad 4 mld zł obrotu za trzy kwartały 2020 r. mimo pandemii

© grupa mlekovita

Mimo trudnej sytuacji rynkowej i zawirowań związanych z pandemią Covid-19, Grupa Mlekovita zakończyła III kwartał 2020 r. ze znakomitymi wynikami finansowymi. Zakładane na ten okres cele zostały znacznie przekroczone. Dynamiczny rozwój firmy, możliwy m.in. dzięki dokonywanym inwestycjom, oraz rosnący eksport wciąż umacniają Mlekovitę na pozycji lidera sektora mleczarskiego w Europie Środkowo-Wschodniej.

Przychody firmy za trzy kwartały tego roku wyniosły ponad 4 mld zł. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku sprzedaż wzrosła o ok. 10%. Tak dobry wynik został osiągnięty m.in. dzięki eksportowi, którego wartość przekroczyła 1 mld zł, co oznacza wzrost sprzedaży eksportowej o 33% (porównując 9 miesięcy 2020 z tym samym okresem 2019 r.). Na eksport kierowanych jest 35% wytwarzanych przez Grupę Mlekovita produktów, które są eksportowane do 167 krajów na świecie. Poza granice Polski codziennie wysyłanych jest średnio 150 kontenerów z produktami. Co miesiąc Grupa dostarcza na rynek krajowy i zagraniczny m.in.: 60 mln l mleka, 8 tys. ton serów, 6 tys. ton masła, 10 tys. ton proszków mlecznych. Grupa Mlekovita jest m.in. głównym światowym dostawcą odtłuszczonego mleka w proszku w ramach rządowego kontraktu z Algierią.

Września (SM): Stabilny skup surowca w 2019 r. i strata

© forum mleczarskie

W 2019 r. zakład skupił 33,13 mln l mleka co było wolumenem nieznacznie mniejszym niż w 2018 r., kiedy pozyskano z własnej bazy surowcowej 33,53 mln l mleka. Większość dostawców stanowią rolnicy z powiatu wrzesińskiego i gnieźnieńskiego, dalej słupeckiego, średzkiego i poznańskiego. Spadła liczba dostawców z 327 do 305. W 2019 r. struktura produkcji nie uległa większym zmianom, głównymi produktami spółdzielni były twarogi i mleko w proszku. Wprowadzono jeden nowy produkt: jogurt naturalny.

Zwiększano produkcję mleka, twarogu, masła w blokach, zmniejszono bardzo wyraźnie produkcję mleka w proszku. Zwiększono sprzedaż w przerzucie i produkcję maślanki w proszku.

Mleczwart zwiększa skup mleka i inwestuje w fotowoltaikę

W 2019 r. mleczarnia Mleczwart w Wartkowicach uzyskała dodatnią dynamikę skupu. Skupiono bowiem 10,22 mln l, więcej o 159 tys. l. Firma skupiła się na produkcji serków z Wartkowic, twarogów (ponad 200 ton), mleka (ponad 14,6 tys. litrów) oraz napojów fermentowanych (ponad 19 tys. l).

Mleczarnia wydatkowała środki na inwestycje głównie na aparatownię i linie pasteryzujące mleka i śmietany, modernizowała układ wody lodowej oraz samochody dostawcze.

Auchan Retail Polska wprowadza etykiety żywieniowe Nutri-Score

© auchan retail

– Coraz więcej polskich klientów dokonuje świadomych wyborów żywieniowych, zwraca szczególną uwagę na walory odżywcze i zdrowotne produktów, a od producentów i sklepów oczekuje precyzyjnej informacji na ten temat. Wprowadzając prostą w odczytaniu i zrozumiałą etykietę żywieniową Nutri-Score Auchan retail chce ułatwić klientom wybór najzdrowszych produktów. Do końca bieżącego roku już 30% produktów marki własnej Auchan będzie oznaczone tą etykietą, a wszystkie produkty marki własnej oznaczymy do końca 2022 r. – mówi Radosław Dac, Dyrektor Produktów Auchan Retail Polska.