Dzięki odpowiedniej kompozycji tłuszczu zwierzęcego do roślinnego można uzyskać produkt o najwyższych zaletach masła (smak, zapach i wygląd) oraz margaryny (smarowność). - Przyszłość rozwoju tego rynku widzę właśnie w tego typu produktach mówi Andrzej Soroka, Prezes w Polmlek Olsztyn.
- Twarożki do smarowania pieczywa to zazwyczaj wyższy segment cenowy – mówi Łukasz Danis, Specjalista ds. Eksportu i Marketingu w Kalisz (OSM). Produkty te posiadają innowacyjne opakowania, coraz bardziej zróżnicowane dodatki smakowe i doskonałą jakość. Coraz więcej jest jednak pozycji rynkowych pozycjonowanych na średniej i niższej półce.
pokaż
– Sprzedaż deserów rośnie w okresie jesienno-zimowym, natomiast wraz z rozpoczęciem sezonu owocowego, maleje – mówi Wioletta Gołaszewska, Brand Manager w Candia Polska. – Konsumenci deserów Premium to osoby poszukujące nowych smaków, otwarte, nowoczesne, mniej wrażliwe cenowo. Jest to grupa czynna zawodowo, niemająca czasu na samodzielne przygotowywanie deserów. Nieduża, praktyczna porcja jest dla nich idealnym rozwiązaniem.
pokaż
– Przewaga sprzedaży serów typu holenderskiego nad sprzedażą serów typu szwajcarskiego dotyczy zarówno plastrów jak i serów w blokach i uwarunkowana jest dwoma aspektami. Po pierwsze sery typu holenderskiego to klasyka smaku, a po drugie ich oferta jest zdecydowanie większa na rynku – mówi Tadeusz Bruj, Prezes w Polmlek. Zwraca również uwagę na inny aspekt: - Rynek polski nie jest jeszcze gotowy na asortyment serów funkcjonalnych, gdyż najpierw potrzebna jest kampania edukacyjna w tym zakresie, a jak na razie nie ma zbyt wielu chętnych na tego typu działań. W swojej ofercie Grupa Polmlek na tą chwilę nie posiada serów funkcjonalnych natomiast posiada szeroki asortyment jogurtów funkcjonalnych produkowanych przez Polmlek Maćkowy. W przypadku jogurtów funkcjonalnych drogę edukacji mamy już w pewnym sensie za sobą natomiast w przypadku serów jesteśmy dopiero na początku tej drogi.
pokaż
Rzeczpospolita opublikowała zestawienie marek o najwyższej wartości w 2011 roku. Piątnica uplasowała się na wysokiej 33. pozycji pod względem siły marki, będąc 3. najsilniejszą marką mleczarską w rankingu.
pokaż
Emperia Holding i Eurocash podpisały dziś Ugodę i przyjęły zmiany do Umowy Inwestycyjnej z grudnia ubiegłego roku. Na mocy porozumienia Eurocash nabył udziały oraz akcje spółek prowadzących działalność w ramach Grupy Dystrybucyjnej Tradis. Wartość transakcji wynosi 1,096 mld PLN. Jednocześnie, w dniu podpisania Ugody, Trybunał Arbitrażowy rozpoznający powstały na gruncie Umowy Inwestycyjnej spór pomiędzy Eurocash a Emperią umorzył postępowanie arbitrażowe.
pokaż
W 2012 roku powinniśmy sprzedawać więcej – mówi Marek Las, Prezes Zarządu w Pro-Wam. – Zauważamy ożywienie na Ukrainie, gdzie podpisaliśmy umowy po 4-letniej przerwie. Największy jednak potencjał dla firm takich jak nasza ma rynek rosyjski. Bardzo interesującym rynkiem jest Białoruś, gdzie co prawda występuje silna formalizacja, ale gdzie firmy płacą w euro za instalacje, stacje mycia itp. Rynek białoruski jest najbardziej otwarty na polskie rozwiązania.
Opublikowany po raz ósmy ranking jest rzetelnym obrazem polskiego rynku. Pokazuje, że rosnąca liczba przedsiębiorstw ma świadomość znaczenia silnej marki będącej podstawą sukcesu. Zawiera przegląd największych i najsilniejszych marek zbudowanych na polskim rynku oraz weryfikację tego, na ile rozpoznawalność, prestiż, lojalność i inne miary jakościowe wpływają na wartość marki. Oparty jest na kryteriach finansowych, a nie jakościowych (według szacowanych wartości marek wyrażonych w kategoriach pieniężnych).
pokaż
Obiekt funkcjonuje jako samoobsługowa hala Cash & Carry oraz magazyn przeładunku towarów -cross-dock. Jego działalność poprawi dostępność oferty Tradisu na terenie północno-zachodniej Polski i pozwoli spółce umocnić pozycję rynkową w tej części kraju.
pokaż
Pytani przez nas key-accounci z firm zajmujących się importem ekskluzywnych serów wyraźnie wskazują, że wysoki kurs euro wobec złotówki utrudnia im bieżącą działalność handlową. Szansę na pozytywną zmianę widzą w zmożonym popycie generowanym przez gości odwiedzających Polskę podczas zbliżającego się Euro 2012.
pokaż
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, mleczarnia Konin (Mona), która związana jest z mleczarnią Łowicz, przyłączyła mleczarnię Jogser. Ta ostatnia była przedmiotem zabiegów ze strony kilku innych mleczarni.
pokaż
Prezes UOKiK wyraziła zgodę na połączenie mleczarni Mlekovita (GK) w Wysokiem Mazowieckiem oraz Spółdzielni Mleczarskiej w Białej Podlaskiej.
Podstawę transakcji stanowią uchwały zebrań przedstawicieli obu spółdzielni. Mlekovita (GK) w wyniku koncentracji przejmie, zgodnie z prawem spółdzielczym, SM w Białej Podlaskiej i dalej działać będzie jako jeden podmiot na rynku.
Po przeprowadzeniu postępowania antymonopolowego Prezes Urzędu uznała, że koncentracja nie doprowadzi do istotnego ograniczenia konkurencji.
PMR Publications opublikowała nowy raport pt.: Handel detaliczny artykułami spożywczymi w Polsce 2011 - Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2012-2014. Według Dominiki Kubackiej, analityka rynku handlu detalicznego o rynku spożywczym w Polsce: - Dyskonty pozostają wiodącym pod względem dynamiki rozwoju segmentem, m.in. dzięki ekspansji i wynikom lidera rynku, sieci Biedronka.
pokaż
- Ser smażony jest u nas motorem sprzedaży. Dla nas dobrym zwiastunem jest to, że handel zaczyna coraz bardziej interesować się produktami tradycyjnymi. Oczywiście perspektywa i koniunktura na te produkty nie ma charakteru masowego. Cieszy nas jednak, że te produkty są zauważane. Zainteresowanie konsumentów jest zaś inspirowane przez działania Urzędów Marszałkowskich oraz MRiRW - mówi Elżbieta Zawadzka, Prezes Zarządu mleczarni Top-Tomyśl z WIelkopolski.
pokaż
- Jak świat światem, kryzysy były zawsze, ale nie można narzekać – mówi Marek Ciechoński, Wiceprezes ds. Produkcji i Handlu w mleczarni Krasnystaw (OSM). - Ten rok 2011 był zaś niezły. Nasz kierunek działania jest tożsamy z trendem naturalności produktów. Nasz najnowszy produkt jest tego dowodem: Scooby-Doo to bardzo zdrowy produkt dla dzieci.
pokaż
- Konsument ma coraz większe oczekiwania wobec serów, a te kojarzą mu się z dziurami. Produkt, który ich nie ma jest kojarzony jako mniej wartościowy. Taka jest opinia klientów – mówi Ryszard Pizior, Kierownik Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Włoszczowa (OSM)
W wyniku koncentracji Jeronimo Martins Dystrybucja przejmie 9 placówek handlowych spółki Marcpol – w Warszawie, Łomiankach i Białymstoku. Po przeprowadzeniu postępowania antymonopolowego Prezes Urzędu uznała, że koncentracja nie doprowadzi do istotnego ograniczenia konkurencji.
pokaż
Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu firmy importującej sery zalicza ten rok do udanych. – Mamy dużą dynamikę sprzedaży, choć kurs euro obniża marżę dostawcy. Ważne jest, że dzięki otwartym granicom, rośnie grupa konsumentów kupujących sery z wyższej półki. Największy rynek to Warszawa, Trójmiasto, Katowice. Wschód Polski wciąż jest obszarem najtrudniejszym do rozwoju.
Kiedy pytamy o wpływ kryzysu na zakupy, Bogusław Włodarczyk odpowiada: - Jesteśmy krajem konsumenckim, Polak odmówi sobie wszystkiego, ale zjeść musi.
Już 108 placówek dołączyło do uruchomionej ponad dwa miesiące temu partnerskiej sieci Tradisu - Minutka. Każdego dnia do projektu przystępuje średnio jeden detalista, a sklepy Minutka działają już w każdym województwie w kraju. Oferta sieci skierowana jest do właścicieli małych sklepów spożywczych, którzy preferują samodzielne zaopatrzenie placówek w halach Cash & Carry Tradisu.
pokaż
Nowe sery twarogowe w plastrach wytwarzane są w Ostrołęce na linii, która kosztowała ok. 7 mln zł. - Dzięki jej uruchomieniu, Piątnica rozszerzy asortyment o nową grupę produktów Milandia Ogród Smaków - mówi Tomasz Głasek, Kierownik Działu Handlu Piątnica (OSM).
Więcej o produkcie w Forum Mleczarskie Katalog.
