Po przeprowadzonych wczoraj w Brukseli rozmowach, minister rolnictwa i rozwoju wsi Krzysztof Jurgiel skierował dziś do komisarza Phila Hogana wniosek o podjęcie niezbędnych działań legislacyjnych w sprawie umorzenia kar producentom mleka.
pokaż
Jak informuje Jeronimo Martins, w ramach realizacji strategii stałej poprawy wygody zakupów oraz poziomu obsługi i zadowolenia klientów w największej spółce detalicznej Grupy Jerónimo Martins, z dniem 1 stycznia 2016 roku Luís Araújo obejmie funkcję dyrektora generalnego sieci Biedronka w Polsce.
Po 15 latach spędzonych w Polsce i kluczowym wkładzie w osiągnięcie przez sieć Biedronka pozycji wiodącej na rynku, Pedro Pereira da Silva odchodzi z Grupy JM, do której dołączył 25 lat temu jako Management Trainee, by poświęcić się nowym wyzwaniom zawodowym.
– Mascarpone stosunkowo od niedawna gości na półkach naszych sklepów, ale systematycznie wzrasta zainteresowanie tym produktem – mówi Tomasz Smolarz, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – Jeszcze kilkanaście lat temu produkt ze względu na małą dostępność znany był tylko koneserom. Wraz z rozwojem sieci sklepów wielkoobszarowych, w których zaczęły się pojawiać produkty eksportowe, mascarpone coraz częściej zaczęło gościć w naszych domach. Od tego czasu pojawili się również polscy producenci tego produktu, wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu rynku.
pokaż
– Sery smażone cieszą się popularnością w wybranych rejonach Polski: ich największą sprzedaż odnotowujemy zwłaszcza na terenie Śląska i Wielkopolski – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Regionalizacja tego produktu jest ściśle powiązana z nawykami żywnościowymi, jakie wynieśliśmy z rodzinnego domu. To właśnie te gospodynie przygotowywały samodzielnie sery smażone na patelni. Niejeden dzisiejszy konsument wspomina z nostalgią potrawy z dzieciństwa, które są mocno zakorzenione w tradycji obu rejonów. Ale czy tylko ci konsumenci kupują sery smażone? Niekoniecznie.
pokaż
Firma Hochland Polska znalazła się wśród największych reklamodawców producentów wyrobów mleczarskich w ciągu dziesięciu miesięcy i awansowała na pozycję wicelidera z wydatkami na poziomie 67,5 mln zł, zgodnie z aktualnym raportem Kantar Media dla Wirtualnemedia.pl. Na reklamy marki Hochland wydano w tym roku 36,8 mln zł (116 proc. więcej niż rok temu), a marki Almette, należącej do Hochland Polska - 30,7 mln zł (38,2 proc. więcej niż rok temu).
– Mijający rok jest kontynuacją wieloletniego trendu konsumenckiego w zakresie doceniania wysokojakościowych produktów tradycyjnych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Nasz klient wie jak powinien smakować prawdziwy ser smażony, ponieważ sam niegdyś go w kuchni „produkował”. Dzisiaj zatem wręcz wymaga tego smaku sprzed lat, który niejednokrotnie jest powrotem do czasów dzieciństwa.
– Współczesnym wyzwaniem są wyroby mleczarskie idealnie dopasowane do poszczególnych grup odbiorców tak, aby odnieść największy sukces rynkowy – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Dobór takich produktów jest niezwykle ważny, bo daje firmom gwarancję sukcesu.
pokaż
– Czas świąteczny to zawsze wzmożony okres sprzedażowy wszystkich rodzajów twarogów przeznaczonych do wypieków – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Czarnków (OSM). – Wolumen sprzedaży dla kategorii twarogów sernikowych wzrasta głównie w kanale nowoczesnym, zaś twarogi tradycyjne wzrastają w kanale tradycyjnym.
pokaż
– Segment serków homogenizowanych jest segmentem bardzo mocno rozwiniętym w Polsce z wrośnięta tradycją – mówi Forum Mleczarskiemku Handel Małgorzata Rucińska, Marketing Manager w Grupie Polmlek. – Ta kategoria jest bardzo stabilna, a konsument jest przywiązany do swojej marki. Jedyne trendy, które można zaobserwować to urozmaicenie nowymi wyszukanymi smakami.
Konsumenci coraz częściej wracają do tradycyjnych serków, które kojarzą się jako naturalny podstawowy produkt nabiałowy. Coraz częściej zwracają uwagę na skład – wskazuje Małgorzata Rucińska.
W opinii naszej rozmówczyni sprzedaż serków nie uległa znacznej zmianie w ostatnim roku, jest mniej więcej na tym samym poziomie.
Laktoferyna i produkty mleczne w standardzie odżywek dla dzieci będą wytwarzane w budowanej właśnie Fabryce Proszków Mlecznych, inaczej Mlekovita 3. To największa inwestycja Mlekovity, dotąd firma wydatkowała 80-100 mln zł rocznie. Wartość obecnej inwestycji wyniesie zaś 300 mln zł.
Dostawcą urządzeń i linii technologicznych jest GEA.
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w październiku 2015 roku wyniosła 112,03 zł/1 hl i była niższa o 9,9% niż w październiku 2014 r. i o 3% większa od ceny wypłaconej we wrześniu 2015 r.
pokaż
W poniedziałek tj. 23.11.2015 – w dniu otwarcia przez Prezydenta RP Andrzeja Dudę Polsko-Chińskiego Forum Gospodarczego w Szanghaju, Jan Dąbrowski, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM) w obecności Prezydenta podpisał umowę z chińską rządową spółką handlową na dostawę ponad 4 mln litrów mleka Łowickiego.
pokaż
Stanowisko Dyrektora Generalnego Hochland Polska z dniem 1 stycznia 2016 roku obejmie Peter Knauer. Ma on ponad 20 letnie doświadczenie zawodowe zdobyte w branży FMCG. Peter Knauer pracował na stanowiskach kierowniczych w Niemczech, Polsce i Rosji dla firm takich, jak Cadbury, Wrigley i Mars, posługuje się między innymi biegle językiem polskim.
Jednocześnie od dnia 1 stycznia 2016 roku, Jacek Kostka będzie pełnił funkcję Zastępcy Dyrektora Generalnego Hochland Polska, wykonując dotychczasowe obowiązki Dyrektora Finansowego, które piastował od czasu dołączenia do Hochland Polska w 2012 roku.
Im wyższa zawartość kazeiny w mleku, tym więcej powstaje z niego sera. W mleczarni Spomlek (SM) do tego równania dodany został trzeci element – więcej pieniędzy dla dostawcy. Radzyńska spółdzielnia, jako pierwsza w Polsce, wprowadza cennik, w którym zapłata za surowiec rośnie wraz z jego przydatnością dla produkcji sera. Skorzysta na tym spora grupa rolników.
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek postanowiła premiować tych hodowców, którzy dostarczają do jej zakładów surowiec poprawiający wydajność produkcji sera. Decyduje o tym zawartość kazeiny, czyli najważniejszego białka w mleku z punktu widzenia serowarstwa. Fakt, że jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa caseus oznaczającego… ser, mówi w zasadzie wszystko. Od października w cenniku skupowym Spomleku zamiast ogólnej pozycji „białko” pojawi się „kazeina”.
– Przepustowość aglomeracji miejskich to temat niezliczonych badań, jak również obszar wielu, często gorących, dyskusji – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Wojciech Przybysz, Menedżer Operacyjny w firmie Fresh Logistics. Z jednej strony miasta, i tym samym wszyscy uczestnicy łańcucha dostaw, codziennie walczą z ograniczeniami komunikacyjnymi i kongestią, z innej jednak strony jako mieszkańcy aglomeracji stawiamy coraz częściej bardzo wymagające postulaty związane z komfortem naszego miejsca zamieszkania i bezpośredniego otoczenia, w którym funkcjonujemy. W Europie standardem są już strefy miast, gdzie dotarcie pojazdem uzależnione jest od wysokości emisji spalin pojazdu. Równie często pojawiają się strefy miasta, w których dostawy możliwe są jedynie w ściśle określonych godzinach lub coraz częściej (choć w formie testów) wyznacza się strefy wjazdu jedynie dla pojazdów napędzanych alternatywnymi źródłami energii.
pokaż
Bardzo poważny spadek zakupów Chin jest mocno związany z rozwojem własnej produkcji – powiedział podczas konferencji w pierwszym dniu targów Maciej Stępień, prezes Związku Pracodawców, Eksporterów i Importerów. – Co równie ważne, od dłuższego czasu kraje importerzy netto stali się eksporterami. Przetargi na mleko w proszku do Algierii wygrywają na zmianę Nowozelandczycy i Ameryka Południowa. Indie kiedyś były importerem, teraz największa firma mleczarska z subkontynentu – Amul jest obecna na każdym przetargu GDT z bardzo szerokim portfelem produktów – powiedział Maciej Stępień, prezes Związku Pracodawców, Eksporterów i Importerów.
pokaż
Eksport jest większy w sensie ilościowym, jest to 11%, ale główna dynamika 46% dotyczy mleka surowego, to nie jest jednak dobry objaw, bo jeżeli eksportuje się surowce, to pozwala rozwiązywać problem bezrobocia zagranicą – powiedział na konferencji prasowej towarzyszącej otwarciu targów Mleko Expo Waldemar Broś, Organizator targów oraz Prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. Dynamika dodatnia w eksporcie widoczna jest w maśle, to ponad 10%, w serach to poziom 1%. Przychody z eksportu są znacznie niższe, około 20%.
Naszym głównym produktem eksportowym są sery.
Polska to trzeci producent mleka w proszku (218 tys. ton), pierwszy producent twarogów (406 tys. ton), 305 tys. ton serów dojrzewających. Razem ujmując sery jesteśmy 6. krajem na świecie pod względem produkcji (dane za 2014 rok).
16 listopada 2015 roku Zgromadzenie Wspólników powołało prof. dr hab. Andrzeja Babuchowskiego na stanowisko Prezesa Zarządu spółki Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.
Profesor Babuchowski będzie kierował dalszym rozwojem Instytutu w działalności badawczo-rozwojowej oraz innowacyjności w branży mleczarskiej, w nowych uwarunkowaniach gospodarczych. Dogłębna znajomość branży, wiedza, doświadczenie zawodowe i kontakty międzynarodowe to kluczowe kompetencje prof. Babuchowskiego, które na obecnym etapie, wzmocnią dalszy rozwój Instytutu.
– Trudno wyznaczyć granicę rozwoju marek własnych w różnych kategoriach mleczarskich, ale prywatne marki to konkurencja ważna dla każdego brandowego gracza, dla Hochland także – zwraca uwagę Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Musimy przekonywać konsumenta, że warto zapłacić nieco więcej za produkt brandowy. Dzisiaj prywatne marki są produkowane przez znaczących brandowych graczy, co podniosło ich jakość. Aktualnie konsument wybiera między produktem dobrym, a bardzo dobrym.
Od 19 października do 17 listopada 2015 r. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa przyjmuje wnioski o przyznanie pomocy na operacje typu „Modernizacja gospodarstw rolnych” w ramach poddziałania: Wsparcie inwestycji w gospodarstwach rolnych, finansowanego z budżetu Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Wsparcie można otrzymać na inwestycje związane z m.in.:
- rozwojem produkcji mleka krowiego - wysokość wsparcia może wynieść 500 tys. zł
- rozwojem produkcji bydła mięsnego - wypłacona pomoc nie może przekroczyć 500 tys. zł
