Mleczarnia w Głuchowie z dużym spadkiem skupu mleka

Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie mleczarnia Głuchów (OSM) w 2023 r. zwiększyła sprzedaż napojów fermentowanych. Wśród nich największą dynamikę odnotowały maślanka w wiadrach 10 l, butelkach 1 l i 400 g. Wzrosty wyniosły odpowiednio +77%, 22% i 16% rok do roku. Wzrost odnotowano również w grupie kefirów butelka 400 g (dynamika +20%). Niezależnie od pozycji asortymentowej generalnie spadał wolumen sprzedanych twarogów (wyjątek stanowiły twarogi w pergaminie i folii). Zarząd tłumaczy to mniejszym skupem mleka. Spadek sięgnął 17%.

Spółdzielnia planuje realizować działania inwestycyjne w zakresie pozyskiwania energii wiatrowej oraz modułów magazynowania energii. Rozważana jest budowa biogazowni i kontynuowany jest remont oczyszczalni ścieków. W planie są także zakupy zbiornika na mleko spożywcze, zbiornik na mleko do tankowni oraz prasa do twarogu.

Zakład planuje dodatkowo wykonać membranowe zawracanie wód procesowych oraz modernizację układu chłodzenia amoniakalnego.