Rozwiązania clean-label oraz less-sugar w centrum zainteresowania

W rocznicę 30-lecia firmy Zentis Polska zapytaliśmy Karola Selińskiego, VP Sales and Marketing Zentis Polska o to, jak dziś firma wspiera producentów wyrobów mleczarskich, piekarniczo-cukierniczych w ich działaniach. Za co klienci cenią firmę Zentis Polska?

– Zentis Polska działa już 30 lat i przez ten czas udało nam się zbudować mocną pozycję. Sądzimy, że naszą dużą wartością jest umiejętność wspólnego tworzenia nowych receptur z naszymi partnerami – od pierwszego pomysłu aż po gotowe wdrożenie.

– Staramy się przy tym zapewnić naszym klientom wsparcie na każdym etapie współpracy, również podczas dostarczania produktów, które na stałe zagościły w portfolio naszych kontrahentów. Oczywiście, stale śledzimy trendy i potrzeby konsumentów oraz dążymy do tego, aby nasze rozwiązania były „na czasie”. Łączymy przy tym tradycję z innowacyjnością.

Jakie części Państwa portfolio produktowego są filarami sprzedaży dla branży mleczarskiej?

Głównie są to komponenty owocowe i smakowe do jogurtów, serków, napojów fermentowanych czy deserów – to nasze najmocniejsze filary. Od lat rozwijamy te kategorie razem z klientami tworząc zarówno klasyczne smaki, po które sięga większość konsumentów jak i bardziej nowoczesne, inspirowane światowymi trendami, zawsze z dbałością o naturalność i jakość.

Na liście innowacji dla mleczarstwa firmy Zentis znajdujemy wiele ciekawych rozwiązań. Które z nich są najbardziej obiecujące pod względem liczby krajowych wdrożeń?

– Nasze portfolio innowacji dla branży mleczarskiej systematycznie się powiększa. Jako przykłady można wymienić:

• Dairy Splits, czyli chrupiące kawałeczki czekolady tzw. stracciatella,
• komponenty clean-label, bez dodatków, gdzie składnikami są tylko specjalnie dobrane owoce,
• rozwiązania eliminujące lub ograniczające użycie cukru,
• komponenty z dodatkami funkcjonalnymi, np. białko, kolagen, witaminy, minerały czy błonnik oraz
• oczywiście nasze kuleczki Pop&Joy, które znajdują zainteresowanie u coraz szerszego grona konsumentów.

Szczególnie wyróżniają się dwa kierunki: produkty clean-label oraz rozwiązania ograniczające cukier. To właśnie te kategorie najczęściej trafiają do nowych wdrożeń, ponieważ konsumenci cenią prosty skład i starają się ograniczyć spożycie cukru.