Odbicie cenowe serów i ostry spadek cen masła na GDT

Najważniejsze informacje z rynku mleczarskiego według komunikatu Komisji Europejskiej:

• ceny masła w UE: 500 euro/100 kg, -9,3% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny odtłuszczonego mleka w proszku w UE: 210 euro /100 kg, -1,6% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny pełnego mleka w proszku w UE: 318 euro /100 kg, -6,8% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 422 euro /100 kg, -2,4% w ciągu ostatnich 4 tygodni.

Koszty paszy w UE wzrosły o 0,5%, a koszt energii o 4,7% w 48. tygodniu w porównaniu z poprzednimi 4 tygodniami.

Na ostatniej aukcji GDT (2 grudnia 2025 r.) ogólny wskaźnik cen -4,3%, przy czym spadki odnotowały: AMF -9,8%, masło -12,4%, odtłuszczone mleko w proszku -1,6% i pełne mleko w proszku (WMP) -2,4%.

Wzrosły notowania serów +7,2% i laktozy +4,2%.