Konsumenci poszukują wyrobów o niezmienionych recepturach

– Z naszych obserwacji wynika, że znaczna część konsumentów podczas podejmowania decyzji zakupowych kieruje się przywiązaniem do produktu. W Mlekpolu doskonale rozumiemy tę potrzebę powrotu do smaków dzieciństwa, dlatego w ofercie uwzględniamy produkty o długiej historii, wpisujące się w kategorię tzw. comfort food – powiedział Forum Mleczarskiemu Piotr Jankowski dyrektor handlu Mlekpol (SM). – Doskonałym przykładem jest kultowy serek homogenizowany Rolmlecz, który w 2024 roku obchodził jubileusz 50-lecia obecności na polskim rynku. To produkt, który towarzyszył kilku pokoleniom Polaków – dziadkowie jedli go w latach 70., ich dzieci – w latach 90., a dziś sięgają po niego wnuki.

– W naszej kampanii „Wszystko się zmienia, ale smak dzieciństwa zostaje z nami. Jedyny taki od 50 lat!” celowo podkreślaliśmy tę ciągłość przez dekady. Systematycznie wprowadzamy także nowe, sezonowe warianty – wiosną i latem królować będą smaki: tropikalny i agrest z czerwoną porzeczką, które przywodzą na myśl beztroskie wakacje. Równie ważną rolę odgrywa mleko Łaciate, które od 30 lat jest synonimem polskiej jakości. Dla wielu konsumentów to właśnie ten smak definiuje kulinarne wspomnienia z młodości. Podobnie Maślanka Mrągowska – produkt o 28-letniej tradycji, który początkowo był znany tylko regionalnie, a dziś budzi nostalgiczne skojarzenia w całej Polsce. Zapotrzebowanie na taki asortyment jest duże i stale rośnie. Konsumenci świadomie poszukują wyrobów o prostym składzie, wytwarzanych według niezmiennych receptur – dokładnie takich, jakie pamiętają z młodości. Potwierdza to sukces naszych produktów z certyfikatem Jakość Tradycja, m.in.: serka waniliowego Rolmlecz, masła extra wiejskiego Rolmlecz czy kultowych lodów Bambino, które gwarantują autentyczność smaków znanych od pokoleń. Największy potencjał mają produkty słodkie: wspomniane już serki homogenizowane, mleczka smakowe Łaciate oraz jogurty. To właśnie te kategorie najsilniej łączą się z dziecięcymi wspomnieniami przyjemności. W segmencie wytrawnym dominują klasyczne twarogi, serki śmietankowe oraz masło – produkty będące fundamentem polskiej kuchni od dekad – dodał nasz rozmówca.