Wzrost cen żywności przekłada się na popyt

– Inwazja Rosji na Ukrainę prawdopodobnie sprawi, że pomimo wysokich poziomów cen przetworów mlecznych, możliwy jest dalszy ich wzrost. Ukraina a i Białoruś były dostawcami produktów mlecznych na rynek światowy a Rosja była importerem – podkreśliła Ewa Bartnik, Prezes mleczarni Bychawa (OSM). Prezes zwróciła uwagę również na to, że utrata eksportu ukraińskiego i białoruskiego wpłynęła na dalszy wzrost cen produktów mleczarskich. 

Zdaniem Pani Prezes, taka sytuacja wywołała presję rolników na przetwórców, aby dotrzymać kroku globalnym podwyżkom cen surowego mleka. Tymczasem na koszty produkcji wpływ ma wzrost cen za energię, gaz – podkreślił Zarząd. – Konsumenci już wyraźnie odczuwają wzrost cen żywności. Może to wpłynąć na popyt, dlatego detaliści będą prawdopodobnie bardzo oporni wobec dalszych podwyżek cen przetworów mlecznych – pisze Prezes mleczarni Bychawa (OSM).