Mleczarnia w Kosowie Lackim (OSM) zainwestuje w linie do produkcji serów

Najbardziej oczekiwaną inwestycją w br. w mleczarni Kosów Lacki (OSM) jest inwestycja w budowę linii do produkcji sera niedojrzewającego z przyprawami o nazwie Jędrula. To ser, który zbiera bardzo dobre opinie na rynku, a którego produkcja w tej chwili okazuje się bardzo pracochłonna. – Pracujemy również nad produkcją sera dojrzewającego z przyprawami. Zamierzamy niebawem rozpocząć budowę nowej maszynowni chłodniczej, której zadaniem będzie zabezpieczenie zakładu w chłód na długie lata. Do tego dochodzi konieczna przebudowa stacji trafo.

Rozważana jest też zmiana automatyki na nowszą na dziale odbioru mleka i aparatowni. To najważniejsze i dość drogie, bo wielomilionowe, inwestycje, których podejmiemy się po podpisaniu umowy na ich dofinasowanie z KPO. Tym samym plany inwestycyjne na 2025 rok są wyjątkowo imponujące – przekazał Andrzej Minarczuk, prezes zarządu Kosów Lacki (OSM).

Trwają też prace związane ze zbliżającą się w przyszłym roku rocznicą 100-lecia funkcjonowania spółdzielni. OSM w Kosowie Lackim to jeden z najstarszych, ciągle dobrze funkcjonujących zakładów na Mazowszu. Marketing spółdzielni koncentruje się na zbieraniu materiałów archiwalnych do książki, rozmowach z najstarszymi rolnikami i pracownikami zakładu oraz na przygotowaniach do ufundowania sztandaru. Planujemy też na tę wyjątkową rocznicę zaskoczyć konsumentów nowymi produktami – dodał Andrzej Minarczuk, prezes zarządu Kosów Lacki (OSM).