Trend na produkty wysokoproteinowe kwitnie. I chociaż półki uginają się od różnego typu propozycji z dodatkiem białka, branża mleczarska spogląda coraz bardziej przychylnym okiem na swój klasyczny, sprawdzony produkt: twaróg. Z jednej strony rynek szuka nowości, z drugiej – wraca do korzeni.
