Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Komunikaty prasowe

Gouda na podium – Mońki (MSM) zdobywcą złotego medalu

Źródło: Mońki (MSM)   Dodano: 2017-05-25 15:15:38

© mońki

Sery z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej Mońki po raz kolejny zostały nagrodzone przez grono ekspertów z branży. Nowym laureatem jest ser Gouda, który odznaczono złotym medalem za zajęcie I-go miejsca w kategorii serów holenderskich, w ramach XXV Krajowej Oceny Serów i Twarogów. To już drugie z wręczonych na przełomie kwietnia i maja wyróżnienie dla monieckich serów.

XXV Krajowa Ocena Serów i Twarogów to jedno z najważniejszych wydarzeń w branży mleczarskiej. Jubileuszowa edycja odbyła się w ramach X Euroforum Polskiego Mleczarstwa, w dniach 16-19 maja 2017 w Dąbrowie Górniczej. Produkty oceniano w aż 13 różnych grupach, wśród których znalazła się także kategoria serów szwajcarskich i holenderskich, w których specjalizuje się Moniecka Spółdzielnia Mońki (MSM). Nie dziwi zatem fakt, że w gronie laureatów znalazła się najbardziej znana pozycja z oferty producenta – ser Gouda.
Ser Gouda Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej Mońki został wyróżniony zarówno ze względu na wysoką jakość składników, jak i recepturę. Tradycyjna metoda produkcji serów, dzięki wykorzystaniu najnowocześniejszych technologii pozwala spółdzielni Mońki (MSM) tworzyć sery odpowiadające gustom nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nagrodzona Gouda dzięki zawartości tłuszczu w suchej masie sięgającej 45% odznacza się mlecznym, lecz wyrazistym aromatem, typowym dla serów typu holenderskiego, oraz delikatną strukturą.
– Najwyższa nagroda dla produkowanego przez nas sera typu gouda to dla nas przede wszystkim potwierdzenie wysokiej jakości oraz uznania ze strony ekspertów. Za sprawą otrzymanego złotego medalu w tegorocznej Krajowej Ocenie Serów i Twarogów mamy nadzieję dotrzeć z naszą ofertą do nowych grup odbiorców, szczególnie tych, którzy poszukują w polskich marketach produktów najwyższej jakości, wyprodukowanych z poszanowaniem dla tradycyjnych metod mleczarskich – mówi Ewa Polińska, ekspert mleczarni Mońki (MSM).
Nad przyznawaniem nagród czuwała komisja złożona z Zespołów Arbitrów i Komisji Superarbitrów, które powołane zostały w wyniku decyzji Zarządu Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy. Wszystkim członkom kapituły przewodniczył prof. dr hab. Bogusław Staniewski z Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

archiwum komunikatów »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2020
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25