100 wydanie Forum Mleczarskie Handel
Aktualności kraj Aktualności świat Komunikaty prasowe
Raporty Wywiady Galerie
więcej...
Kampanie Firmy Produkty
Podręcznik serowy ABC Nabiału Kontakt

Aktualności

Światowy rynek mleczarskich produktów bezlaktozowych sięgnął 10,5 mld USD. Produkty roślinne mniejszym zagrożeniem

Źródło: FMI   Dodano: 2018-02-12 10:19:25

© fm

Raport amerykańskiej agencji badawczej Future Market Insights podzielony jest na dwie części. Pierwsza opisuje rynek w latach 2012-16, a druga stanowi prognozę spożycia. Rynek globalny produktów mleczarskich bez laktozy miał sięgnąć w 2017 roku 10,5 mld USD, a roczna średnia stopa wzrostu ma wynieść 5,3% w latach 2017-2027.
Obecnie największą grupę stanowią jogurty 21,9%. to wzrost do 17,6 mld USD w 2027 roku.

Obecne wyliczenia wskazują, że 45-50% rynku jest opanowana przez duże ponadnarodowe firmy mleczarskie. Największym producentem są firmy zachodnioeuropejskie: Valio, Arla Foods, Danone, Nestle, a także mleczarnie spoza kontynentu europejskiego: Dean Foods, Shamrock Foods i Murray Goulburn. Firmy te w dużym stopniu rozwijają produkcję na rynkach wewnętrznych i dostarczają produkty dodatkowo pod marki własne.
Wśród czynników wzrostu agencja podaje wysoki poziom nietolerancji laktozy w kilku regionach świata, zwłaszcza Ameryce Łacińskiej oraz wzrost populacji aglomeracji miejskich o wyższym poziomie dochodu.
Rynek Europy Wschodniej produkuje 60 mln ton produktów mleczarskich bezlaktozowych i pokrywa w ten sposób w pełni swoje zapotrzebowanie. Przemysł pracuje jednak nieustannie nad zmniejszeniem kosztów produkcji.
Co jest szczególnie istotne, konsumenci niekoniecznie są chętni przenosić konsumpcję z produktów mleczarskich w stronę produktów roślinnych (alternatywnych). Wynika to z innego smaku oraz wąskiego zastosowania kulinarnego.

archiwum aktualności »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2020
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij