Norwegia: Tine zwraca uwagę na produkty regionalne

Nie od dziś specjaliści zwracają uwagę na duże zainteresowanie konsumentów produktami regionalnymi. Choć nie zawsze przekłada się to na zakup (często ma to związek z ceną), to gra jest warta świeczki. Norweska mleczarnia Tine zdecydowała się, aby jej zakład produkcyjny w Voss, o którym mówiło się w kontekście restrukturyzacji, zajął się produkcją wyrobów tradycyjnych. Region w którym położona jest mleczarnia jest znany z aktywnego działania na rzecz rolnictwa tradycyjnego i wyrobów wytwarzanych niekiedy ręcznie. Jak podaje mleczarnia Tine, w Norwegii rośnie zainteresowanie tradycyjnymi wyrobami mleczarskimi oraz rybami, mięsem, ciastami i piwem produkowanymi według starych receptur.