Wyniki kontroli IJHARS za IV kwartał 2008 roku ogłoszone

Przeprowadzone na terenie całego kraju kontrole w IV kwartale ub.r. pokazały, że w zakresie nieprawidłowości parametrów fizykochemicznych stwierdzono w przypadku 39 partii przetworów mlecznych (13,8% skontrolowanych partii), o łącznej masie 31 ton (14,8% skontrolowanej masy). Zaniżoną zawartość tłuszczu mlecznego, przy równoczesnym zawyżeniu zawartości wody stwierdzono w przypadku 2 partii masła o łącznej masie 1 ton oraz w przypadku 3 partii serów dojrzewających o łącznej masie 1 ton, co wskazuje na stosowanie nieuczciwych praktyk handlowych. Zafałszowania tłuszczem niemlecznym stwierdzono w przypadku 5,5% wszystkich kontrolowanych partii produktów mleczarskich.