Choć korzenie serów typu holenderskiego sięgają nizinnych pastwisk Niderlandów, sery te dzisiaj stanowią fundament światowego i polskiego serowarstwa. Współczesny konsument ceni je za smak, zapach, uniwersalność kulinarną oraz optymalną cenę. Konsument w 2026 r. szuka jednak zawsze czystego składu, wygody i unikalnego profilu sensorycznego.
