Twarożki: Twarożki na zdrowie

Wykorzystać naukę

Nauka o żywieniu wzbogaciła wiedzę o to, ile i jakie składniki pokarmowe powinno się dostarczać organizmowi w dziennej racji pokarmowej. Mleko i jego przetwory powinny stanowić ok. 20% takiej dziennej racji. Te produkty są bogate w wysokowartościowe białko, wapń, łatwo przyswajalny tłuszcz i laktozę oraz większość witamin. Ponadto w mleczarstwie jest wiele produktów, które można potraktować jako alternatywę dla produktów z mniej zdrowotnym wizerunkiem. Ciekawą gamą produktów wpisujących się w ten nurt substytutów, są twarożki. Twarożki do smarowania obok cottage cheese oraz tradycyjnych twarogów należą do grupy serów miękkich i tworzą najważniejsze w jej obrębie kategorie produktowe. W wielu domach są stałym elementem diety podczas śniadań i kolacji. Warto zastanowić się skąd bierze się tak duża popularność twarożków, ponieważ jest to istotne w tworzeniu strategii komunikacji produktu. Wydaje się, że największą zaletą twarożków jest ich wielofunkcyjność. Przydatne są zarówno w diecie kobiet jak i mężczyzn oraz dzieci i osób starszych. Obecnie kobiety muszą mierzyć się nie tylko z łączeniem obowiązków w domu i w pracy, ale również z presją wszechobecnego trendu na bycie pięknym i szczupłym. Prowadzi to niestety bardzo często do bycia na nieustannej diecie i złego samopoczucia. Nie odbywa się to bez winy mediów, które lansują nierealny obraz chudego kobiecego ciała najczęściej wypracowany nie na siłowni lub przy zracjonalizowanej diecie, ale w Photoshopie. Istnieje również grupa kobiet, które dbają o siebie, ponieważ mają świadomość wpływu odpowiedniej diety na rozwój organizmu i dobre samopoczucie. Niezależnie od motywacji kobiety chętnie sięgają po produkty, które są niskokaloryczne i pożywne, a twarożki do nich należą. Zamiast wędliny lub masła mogą użyć do smarowania pieczywa (ciemnego oczywiście) twarożku. Ważną zaletą tego produktu jest również to, że skorzystają z niego inni domownicy. Mężczyźni, którzy uprawiają sporty oraz ćwiczą na siłowni, bardzo chętnie sięgają po twarożki do smarowania. Są świadomi, że tego typu produkty pomagają w utrzymaniu prawidłowej diety w trakcie budowania masy mięśniowej.

Żywienie dzieci odbiega w sposób znaczący od żywienia osób dorosłych. Dbając o posiłki dzieci trzeba zawsze mieć na uwadze wpływ produktów przez nie spożywanych na ich rozwój psychiczny jak i fizyczny. Dostarczanie im prawidłowych produktów odżywczych chroni je przed licznymi chorobami, m.in. próchnicą zębów lub krzywicą. Białko jest zawsze ważne w diecie człowieka, ale szczególnie w pierwszych latach życia. Twarożki do smarowania urozmaicą szkolne kanapki oraz są smacznym pomysłem na śniadania i kolacje. Również żywienie osób starszych wymaga troski w doborze pokarmów. Dietetycy polecają osobom starszym spożywanie chudych przetworów mleczarskich, dlatego układając jadłospis osoby starszej warto sięgnąć po twarożki do smarowania. Im człowiek jest starszy, tym słabiej działają jego enzymy trawienne, dlatego ważne jest zapewnienie produktów lekkostrawnych. Dużą zaletą tych produktów jest również to, że są łatwe do jedzenia. Ten aspekt jest szczególnie ważny dla osób starszych, ponieważ trudności z samą czynnością jedzenia wykluczają z diety produkty sprawiające problem w czasie konsumpcji. W wypadku tej grupy osób trudności ze spożyciem potrawy mogą wiązać się z niedostarczeniem organizmowi odpowiedniej ilości pokarmu. Bardzo ważne jest, żeby za pomocą działań marketingowych oraz PR-owych podkreślać użyteczność danego produktu dla poszczególnych grup konsumentów.