Produkty kozie: Tylko dla orłów

Janusz Górski
Forum Mleczarskie Handel 5/2011 (48)

Ciekawy produkt:
Soignon Roladka kozia bio (180 g) to rzadki kozi produkt w kategorii bio. Surowiec do produkcji twarożku pochodzi z monitorowanych, certyfikowanych gospodarstw. Ser charakteryzuje się lekkim smakiem. Przeznaczony do potraw na zimno i na ciepło.


Produkty Agro-Danmis to:

  • Mleko kozie UHT (0,5 l)
  • Ser kozi twardy pełnotłusty
  • Ser kozi twardy edamski tarty (100 g)
  • Ser miękki kozi Festkoz (120 g)
  • Ser kozi Festkoz w oleju z przyprawami (80 g)
  • Jogurty z mleka koziego (125 g)
  • Roladki twarogowe z mleka koziego z ziołami, z pieprzem (100 g)
  • Serki kozie termizowane (100 g)
  • Ser kozi śmietankoy (125 g)
  • Ser kozi twarogowy pełnotłusty (200 g)
  • Ser topiony z mleka koziego kremowy (50 g).

Wart-Milk (OSM) to z kolei liczący się dostawca mleka marki Me! w kartonie 0,5 l, 1 l. Jest to jednocześnie lider mleka koziego UHT w Polsce.

Produkty kozie mieszczą się także w filozofii działania kilku importerów artykułów mleczarskich sprowadzanych do Polski. Wyroby pochodzenia koziego są jednak marginesem ich działalności, poza jednym wyjątkiem.

Eurial Polska (produkty marki Soignon) to firma koncentrująca się właśnie na asortymencie kozim, będąca bezpośrednim konkurentem dla Koziego Turka i będąca liderem na tym rynku. Francuskie pochodzenie determinuje jednak poziom cenowy – są to produkty dla smakoszy. Pomimo francuskiego pochodzenia i wiążącej się z tym relatywnie wysokiej ceny, jakość oferowana pod marką Soignon została doceniona przez polskich konsumentów, stając się referencją na naszym rynku i wzorem dla krajowych producentów. Pozostałe firmy koncentrują się siłą rzeczy na kliencie mniej zasobnym. Firma, będąc przedstawicielem francuskiego profesjonalisty w produkcji wyrobów kozich ma rzeczywiście wiele do zaoferowania. Pod marką Soignon są serki twarożkowe:

  • Roladka naturalna (110 i 150 g)
  • Roladka z czosnkiem i ziołami (110 g i 150 g)
  • Roladka z pieprzem (110 g)
  • Roladka z popiołem (110 g, 150 g)
  • Mini-piramida (150 g)
  • Ser do smarowania naturalny, z ziołami (150 g)
  • Ser do zapiekania (150 g)
  • Tapas z serem kozim (6x25 g)
  • Rolada naturalna, z czosnkiem i ziołami, z miodem (1 kg)

Soignon pleśniowe to:

  • Ser typu camembert
  • Rolada (120 g)
  • Roladka Sainte Maure (200 g)
  • Roladka Sainte Maure (200 g) Selection
  • Brie (1 kg)
  • Melusine Roladka (180 g, 1 kg)

Sery twarde Soignon to z kolei:

  • Tomme de Chevre (1,6 kg)
  • Chaubier (2,2 kg)
Strona 2 z 3