Jak korzystnie chłodzić żywność? Optymalizacja ekonomiczna procesów chłodniczych cz. 2
Przykładowy bilans energii elektrycznej amoniakalnej instalacji chłodniczej
Dla zobrazowania struktury zapotrzebowania na energię elektryczną w rzeczywistej instalacji chłodniczej prezentujemy dane układu pracującego na potrzeby komór mroźniczych o kubaturze 18 000 m3 oraz utrzymywanej w komorze temperaturze -35°C. Obliczono zapotrzebowanie mocy chłodniczej na poziomie około 170kW.
| Urządzenie | Wydajność chłodnicza | Moc silnika | Pobór mocy |
| Agregat sprężarkowy dwustopniowy tłokowy | 2 x 85kW | 2 x 55 kW | 2 x 43,6 kW |
| Grzałka oleju sprężarek | 1,1 kW | 1,06 kW | |
| Skraplacz natryskowo wyparny | 474kW | 7,5kW | 6,6kW |
| Pompa wody skraplacza | 0,75kW | 0,66kW | |
| Pompa czynnika chłodniczego | 4kW | 4kW | |
| Wentylatory parowników | 6kW | 5,6kW | |
| Razem: | 129,35kW | 116,12kW |
Optymalizacja instalacji chłodniczej
W zależności od aktualnego stanu instalacji należy zastosować odrębne procedury optymalizacji ekonomicznej układu. W tej części zasygnalizujemy wybrane sposoby prowadzenia analizy i dokonywania wybór przez osoby zarządzające istniejącym bądź projektowanym układem.
