KSM ocenił produkty mleczarskie. Produkt Mleczny roku dla mleczarni Włoszczowa (OSM)
Arbitrzy dokonali oceny sensorycznej metodą skalowania oraz oceny prawidłowości oznakowania, estetyki i funkcjonalności produktu, a także dodatkowych informacji na opakowaniu. Komisja Superarbitrów przeanalizowała karty oceny produktów przedłożone przez Komisję Arbitrów, dołączoną do produktów dokumentację, a także przeprowadziła ocenę własną, co było podstawą do przyznania medali z popiersiem dr inż. Zbigniewa Dajnowca za zajęcie I miejsca w poszczególnych grupach.
Laureaci:
Mleko spożywcze
Łowicz (OSM) za mleko UHT bez laktozy dla baristów
Wart-Milk (OSM) za mleko UHT Mu! bez laktozy
Sery podpuszczkowe, pleśniowe, długodojrzewające i pozostałe
Spomlek (SM) za Bursztyn 36 - miesięczny
Włoszczowa (OSM) za ser Włoszczowski typu szwajcarskiego
Ciechanów (CSM) za Demires
Mońki (MSM) za Gouda
Twarogi i twarożki
Września (SM) za serek śmietankowy w pudełku.
Koło (OSM) za twaróg wędzony (250 g).
Jana (ŚSM) za zestaw twarogów solankowych (275 g): naturalny; z czerwonym pieprzem; z czosnkiem.
Wieluń (SDM) za linię twarożków kanapkowych Mój Ulubiony: szczypiorek; zioła ogrodowe; z pomarańczą; z wanilią; z rzodkiewką; z chrzanem.
Mleko fermentowane
Łowicz (OSM) za Maślanka mix (500 g): słony karmel, pomarańcza z limonką, kawa, mango z marakują
Bieluch (SM) za jogurt naturalny Nadbużański 9% (1 kg)
Grodzisk Mazowiecki (OSM) za kefir i maślankę
Grupa Mlekovita za Polski jogurt truskawkowy (9% owoców, 150 g)
Nowy Sącz (OSM) za mleko zsiadłe sądeckie
Masło i mleczne produkty wysokotłuszczowe
Końskie (OSM) za Masło Szlachetne (200 g)
Bieluch (SM) za masło extra Bieluch (200 g)
Jarocin (OSM) za masło ekstra (250 g)
Głuchów (OSM) za masło ekstra osełka (200 g)
Strzałkow (SMU) za Masło ze Strzałkowa
Śmietana i śmietanka
Łowicz (OSM) za zestaw: śmietana prosty skład do zup i sałatek (12%), do zup i sosów (18%)
Przekąski mleczne
Krasnystaw (OSM) za owsiankę z jabłkiem
Produkt Mleczny roku 2022.
Włoszczowa (OSM) za linię Serków do Chleba: śmietankowy; ze szczypiorkiem; z ziołami; z papryką.
Komisja Superarbitrów powołana przez Zarząd Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy w składzie: Przewodniczący – prof. dr hab. Arnold Reps, Sekretarz - mgr inż. Hanna Bogdańska - Zaręba.
Członkowie: prof. dr hab. Józefa Chrzanowska; dr hab. Jarosław Kowalik, prof. UWM w Olsztynie; dr hab. Antoni Pluta, prof. SGGW ; dr hab. Anna Sylwia Tarczyńska, prof. UWM w Olsztynie; dr hab Monika Wszołek, prof. UR; dr hab Agata Znamirowska _Piotrowska, prof. UR; stwierdza, co następuje:
Oceny prób dokonała Komisja Arbitrów w składzie:
dr inż. Aljewicz Marek, prof. UWM; dr inz. Marika Bielecka; mgr inż. Jacek Chudziński; dr inż. Czerniewicz Maria; dr hab. Dąbrowska Anna, prof. Uczelni; mgr inż. Grudzień Aldona; mgr inż. Anna Lis; dr inż. Adriana Łobacz; mgr inż. Iwona Serocka; dr hab. Michał Smoczyński, prof. UWM; dr inż. Staniewska Katarzyna; dr inż. Marek Szołtysik; mgr inż. Justyna Ziajka; dr inż. Żulewska Justyna, prof. UWM.