dr hab. inż. Marlena Piekut
Twaróg tradycyjny jest nie tylko wartościowym produktem spożywczym, ale także ważnym elementem dziedzictwa kulinarnego Polski. Unikalne cechy tego wyrobu, zarówno pod względem smakowym, jak i odżywczym, zasługują na szczególną uwagę w kontekście promowania produktów regionalnych i tradycyjnych. Wspieranie lokalnych producentów oraz edukacja konsumentów na temat wartości tradycyjnych artykułów mogą przyczynić się do zachowania i popularyzacji tego unikalnego sera w przyszłości.
