Zdaniem Małgorzaty Włodarczyk, Marketing Manager w firmie importerskiej EuroSer, produkty niezawierające tłuszczu to aktualnie bardzo dynamicznie rozwijający się segment rynku. - Wśród polskich konsumentów zapanowała moda na świadome odżywianie - przekonuje Małgorzata Włodarczyk
pokaż
Nikt nie znajduje się pod takim ostrzałem mediów jak Danone. Koncern może się o tym przekonać właśnie teraz, kiedy opakowania Activii wzięli pod pręgierz ekolodzy. Danone promuje je w Niemczech jako przyjazne dla środowiska. Z takim komunikatem nie zgadzają się ekolodzy z Deutsche Umwelthilfe (DUH), którzy mówią o wprowadzaniu konsumenta w błąd. Organizacja konsumencka Foodwatch mówi zaś o fałszywej reklamie.
Zdaniem koncernu, który przedstawia opinię Instytutu Heidelberga (IFEU), przy produkcji nowych pudełek z polilaktydu (PLA), materiału wytwarzanego z mączki kukurydzianej, wytwarzane jest o 25% mniej gazów cieplarnianych niż przy kubkach z polistyrenu. IFEU ustalił także, że dzięki zmianom uda się zmniejszyć zużycie paliw kopalnianych o 43%. Ale...
Ukraina po latach ze spadkową tendencją produkcji mleka chce podjąć działania mające na celu zmianę tej sytuacji. Minister rolnictwa ma nadzieję, że w czasie najbliższych 3-4 lat roczna produkcja mleka wzrośnie do 15 mln ton.
pokażSzwajcarska branża sera skarży się na silnego franka. Wpływa on na osłabienie eksportu serów.
pokaż
Centrala francuskiego Bongrain poinformowała o wynikach za pierwsze półrocze 2011. Obroty francuskiego giganta wzrosły o 13,2% do 1,88 mld euro z poziomu 1,66 mld za pierwszą połowę 2010 roku.
pokaż
Nowa fabryka obejmuje rozbudowę budynku produkcyjnego i budowę magazynu chłodniczego z instalacją tunelu chłodniczego do szybkiego schładzania produktów. W nowym obiekcie zamontowano część procesową - nowoczesną fermentownię składającą się z układu przygotowania surowca, mieszania z dodatkami, pasteryzacji, homogenizacji, zbiorników fermentacyjnych, układu termizacji, układu chłodzenia, układu buforowania produktów oraz dozowania dodatków smakowych oraz część pakującą.
Koszt fabryki i elektrociepłowni to: 28,5 mln zł.
Fonterra potwierdziła, że w odniesieniu do międzynarodowego spadku cen zmniejszy w przyszłym miesiącu ceny masła i serów.
pokaż
Średnia konsumpcja mleka w USA spadła o 8% w ciągu ostatniej dekady. Według raportu Tetra Pak taka tendencja utrzyma się również w przyszłej dekadzie
pokaż
Fonterra chce wybudować kolejną farmę mleczną w Chinach. Będzie to już trzecia farma mleczna Fonterry w tym kraju, a koszt jej budowy ma wynieść 40 mln USD.
pokażIDFA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Żywności Mleczarskiej) wprowadza warsztaty szkoleniowe w celu zapoznania przetwórców z wymogami nowej ustawy. Ustawa, która weszła w życie na początku roku, wprowadza bardziej rygorystyczne wymogi bezpieczeństwa żywności dla amerykańskich producentów żywności.
pokaż
Według najnowszych badań Tetra Pak w ciągu najbliższej dekady Chiny i Indie mają doprowadzić do 30% wzrostu globalnej konsumpcji płynnych produktów mlecznych. Rosnąca liczba ludności, wzrost dobrobytu i urbanizacji mają przyczynić się do ożywienia w globalnej sprzedaży mleka.
pokaż
Fonterra chce wzrastać na rynkach światowych. Aby osiągnąć swój cel chce produkować w przyszłości, zarówno na rynku krajowym jak i za granicą więcej mleka.
pokaż
Na światowym rynku serów Polskę w produkcji serów wyprzedzają jedynie Stany Zjednoczone, Niemcy, Francja, Holandia i Włochy.
pokażWraca na wokandę sprawa sporu producentów mleka ze spółdzielnią mleczarską Mlekpol w Grajewie. Po tym, jak blisko stu rolników we wrześniu ubiegłego roku wypowiedziało umowy ze spółdzielnią, zarząd w okresie wypowiedzenia płacił im o jedną trzecią mniej za mleko. Rolnicy poszli do sądu. W pierwszej instancji wygrali, teraz spółdzielnia się odwołała. Sprawę bada Sąd Apelacyjny w Białymstoku.
pokażPierwszy raz w historii przedsiębiorstwa z branży spożywczej, które kierują reklamy swoich produktów do dzieci, będą musiały przestrzegać jednolitych kryteriów wartości odżywczej żywności, która jest reklamowana.
pokaż
Względem ostatnich 12 miesięcy do maja 2011roku superowoce odnotowały 10% wzrost w liczbie nowości wprowadzonych na rynek. Najbardziej popularnym owocem stał się granat. Skąd ten trend?
pokaż
Mimo doniesień o lepszym zaopatrzeniu w żywność niż w roku poprzednim, rosyjska produkcja mleka zmniejszyła się. Od stycznia do maja 2011 r. wyprodukowano łącznie o 2,7% mniej mleka niż w analogicznym okresie w roku 2010.
pokaż
W chwili obecnej truskawka, brzoskwinia i wiśnia to trzy główne smaki owocowe jogurtów, serków homogenizowanych i deserów mlecznych. Spośród wszystkich smaków owocowych dostępnych na rynku, te trzy odpowiadają za 90% rynku.
Największymi dostawcami na polskim rynku jest Zentis, Agrana i Wild.
Jak podaje serwis wyborcza.biz centra handlowe sprzedają mniej nawet o jedną piątą. Polacy porzucają galerie na rzecz dyskontów.
pokaż
Rosnący popyt na ser do pizzy i cheeseburgerów obserwowany jest w Korei Południowej i Chinach. Na pierwszym z wymienionych rynków zwiększono dostawy 3-krotnie, a na drugim – podwojono (porównanie dotyczy pierwszych czterech miesięcy 2010 roku). Beneficjentem są amerykańskie mleczarnie. Przełoży się to na wzrost eksportu amerykańskiego rolnictwa do 137 mld w roku obrachunkowym kończącym się 30 IX.
- Tylko McDonald’s planuje otworzyć w Chinach 200 restauracji w 2012 roku. Oznacza to wiele cheeseburgerów – mówi Jon Spainhur, broker w Rice Dairy LLC w rozmowie z Bloombergiem.
