Szwajcarskie Nestlé zainwestuje 98 mln franków szwajcarskich w Tajlandii. W ramach dwuletniej inwestycji zaplanowana jest rozbudowa istniejących fabryk w Tajlandii oraz budowa nowego centrum mającego na celu zapewnienia jakości.
Dariusz Skoczek, Specjalista ds. Marketingu w Siedlce nie pozostawia wątpliwości: - W ostatnim czasie nastąpiła wyraźna zmiana upodobań konsumentów objawiająca się zwiększonym zainteresowaniem twarogami o obniżonej zawartości tłuszczu bądź pozbawionych go całkowicie.
W porównaniu do lat ubiegłych największą dynamikę produkcji osiągają właśnie twarogi chude. Przewidujemy, że powyższy trend zostanie utrzymany w najbliższych latach.
Mengniu Dairy największy chiński producent mleczny i 16. największa mleczarnia świata zakomunikował o 27,6% wzroście zysku w pierwszej połowie 2011 roku. Zysk netto osiągnął poziom 84,3 mln euro, a obroty za pierwszą połowę roku wzrosły do 1,98 mld euro.
pokaż
W związku ze zmianą dostawcy pod mleko marek własnych Woolworths Fresh i Woolworths Home Brands do sklepów sieci Woolworths, mleczarze ze stanu Nowa Południowa Walia zagrożeni są redukcją odbioru mleka. Dotychczasowy dostawca, firma Lion (poprzednia nazwa National Foods) przegrał rynkową rywalizację z Parmalat Australia (obecnie Grupa Lactalis).
pokaż
Ostatni rok (czerwiec 2010-maj 2011) przyniósł bardzo silne wzrosty sprzedaży jogurtów naturalnych. Ich udział wynosi już 21,5% rynku jogurtów ogółem. Statystyki firmy Nielsen pokazują, że skok w ostatnim roku wyniósł 24,6%. O przyczyny tego stanu rzeczy zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Dyrektora Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Włoszczowa (OSM).
- Wzrost ten jest notowany od kilku lat, a przyczyn takiej sytuacji jest kilka.
Stosunek handlu do produktów, które z racji swojej niszowości nie rotują tak jak produkty wielkich koncernów skłonił nas do zadania kilku pytań Grzegorzowi Marciniakowi, Dyrektorowi ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH), z firmy wytwarzającej sery smażone w tym bio.
- Handlowiec wycenia swoje miejsce na półce i chce, aby ‘pracowało produktami’ znanymi i szybko rotującymi. Klient natomiast zaczyna powoli mieć dosyć narzucania mu zakupów poprzez asortyment okrojony do pospolitych, znanych i reklamowanych produktów. Zaczyna szukać nowości, czyli zdrowych i modnych przysmaków.
Z Ewą Badochą-Kowalską, kupcem nabiał w Alma Market rozmawialiśmy o najważniejszych zjawiskach w handlu nabiałem. – Najważniejszym zjawiskiem jest fakt, że klienci mimo fali podwyżek, jakie nastąpiły od stycznia bieżącego roku zwracają uwagę na to, co jedzą. Kupują produkty wysokiej jakości, przykładają również dużą wagę do tego, by były jak najbardziej naturalne.
pokaż
Vinamilk, największy wietnamski przetwórca mleka poinformował, że kupuje 19,3% udziałów w proszkowni mleka Miraka w Nowej Zelandii. Zakład pracuje od czwartku.
Wysokie temperatury w lipcu spowolniły wzrost produkcji mleka w USA. Z wynikiem 7,5 mln ton kwota mleka wyprodukowana poprzedniego miesiąca została przekroczona o zaledwie 0,7%.
pokaż
Tytułowe pytanie zadaliśmy Marzenie Kuberce, Głównemu Specjaliście ds. Marketingu i Sprzedaży w mleczarni Kowalew-Dobrzyca (OSM).
- Spadek popytu na serki topione spowodowany jest głównie przesunięciem preferencji zakupowych klienta w kierunku twarożków, serków kanapkowych oraz serów dojrzewających.
O zmiany zachodzące na rynku mleka oraz zachowania samych konsumentów zapytaliśmy Beatę Tomczyk, Koordynatora ds. Marketingu w mleczarni Piątnica (OSM). - W segmencie produktów nabiałowych, obserwujemy tendencję poszukiwania naturalności, zdrowia, tradycyjnych smaków. Konsumenci są coraz bardziej świadomi i poszukują naturalnych, jak najmniej przetworzonych produktów. Rozbudowany segment wszelkiego rodzaju napojów na bazie mleka, gotowych kaw do picia oraz dynamiczny wzrost segmentu napojów owocowych, wód smakowych i soków jest dowodem nieodwracalnych zmian preferencji konsumentów.
Co najmniej 5 zakładów, w których produkowano ser, musiało zostać zamkniętych od początku 2011 roku przez zmniejszony eksport.
pokaż
Największy producent artykułów mleczarskich w Wietnamie, Vinamilk poinformował o inwestycji w wysokości 90 mln dolarów nowozelandzkich w Nowej Zelandii.
Społem szykuje się do powrotu. W tym celu łączy siły i wprowadza w życie nowe rozwiązania. Czy uda się mu dogonić największych graczy?
pokaż
Mocny frank doskwiera szwajcarskim handlowcom. Szwajcaria zawsze uchodziła za drogi kraj – ceny żywności były tam o 49% wyższe niż średnia w UE. Jednak teraz ceny wielu produktów, zwłaszcza spożywczych, są nawet dwa razy droższe. Dlatego Szwajcarzy ruszają na wielkie zakupy do sąsiednich krajów. A największe szwajcarskie sieci handlowe mocno obniżają ceny. Niższe o ponad 20% ceny jedzenia, napojów, kosmetyków i sprzętu domowego wprowadziły już czołowe szwajcarskie sieci Migros, Coop oraz sieć dyskontów Denner.
Glanbia ogłosiła dobre wyniki za pierwszą połowę bieżącego roku. Do 2 lipca przychody wzrosły o 33,2%, a zysk operacyjny o 44,2%.
pokaż
O specyfikę rynku deserów mlecznych zapytaliśmy Justynę Siewierską, Senior Product Manager w Dr. Oetker Polska. – Segment deserów ma charakter przyjemnościowy, impulsowy i jest otwarty na nowości. Dlatego tak ważne są komunikacja, ekspozycja, jakość oraz wygląd deseru i jego opakowania.
pokaż
Powoli okres wakacyjny dobiega końca, zapytaliśmy zatem Małgorzatę Rucińską, Marketing Manager o specyfikę rynku wybranych kategorii w kontekście sezonowości.
- Najlepszym okresem na wprowadzanie nowości w kategorii deserów mlecznych jest wczesna jesień, gdyż z reguły jesienią i zimą wolimy spożywać produkty bardziej kaloryczne, o gęstej konsystencji. Przy pierwszym zakupie konsumenci mogą kierować się ceną, ale już podczas drugiego zakupu decydująca jest jakość oraz marka.
Największa po Nestle i Grupie Lactalis mleczarnia świata, nowozelandzka Fonterra zmaga się z ograniczeniami popytu na mleko bio i jego przetwory.
Jak informuje amerykański Departament Rolnictwa produkcja mleka w USA wzrosła w lipcu o 0,7%, gdyż wzrost cen zachęcił rolników do zwiększenia pogłowia krów.
