Koronawirus: Mleczarnia Turek ogranicza skup mleka

© forum mleczarskie

Jak podają Tygodnik Poradnik Rolniczy, portal topagrar i farmer.pl, dyrekcja Mleczarni Turek miała poinformować swoich dostawców, że od poniedziałku 23 marca będzie odbierać tylko 90% wolumenu mleka dostarczanego w tygodniu wcześniejszym. Firma zasłania się trudnościami w transporcie, zamykaniem granic i… zmniejszeniem spożycia nabiału.

Jeżeli ograniczenia będą się pogłębiać, oznaczać to będzie zmniejszenie produkcji aż do zatrzymania działania zakładu. Firma nie wyklucza takiego scenariusza.

Zdaniem redakcji Forum Mleczarskiego w ostatnich tygodniach konsumenci nabiału borykają się z coraz większymi kłopotami z nabyciem swoich ulubionych produktów, a kolejki do realizacji zamówień internetowych wynoszą około miesiąca. Realizacja odbioru zamówień przez internet, a odbieranych osobiście trwa ponad 2 tygodnie. To paradoks, że Mleczarnia Turek ogranicza skup, tym bardziej, że wiele mleczarni o których pisaliśmy w ubiegłym tygodniu (w kraju i zagranicą) pracuje na zwiększonych obrotach. Powstała sytuacja irytuje stałych dostawców, którzy nie wiedzą co zrobić z nadwyżkami. Naturalnym będzie ich odpływ do innych odbiorców.

Opinia Polskiej Izby Mleka o F2F na stronie KE

Polska Izba Mleka jako jedyna polska organizacja branży mleczarskiej zaopiniowała strategię Farm to Fork, zwaną w Polsce „od pola do stołu”, na stronie Komisji Europejskiej. Opracowana przez Komisję Europejską strategia „od pola do stołu” ma na celu osiągnięcie europejskiego systemu zrównoważonej żywności, obejmującego trzy jakościowe filary zrównoważonego rozwoju, takie jak: społeczny, żywieniowy, środowiskowy, a także aspektu ekonomicznego. Strategia skupia się na ochronie różnorodności biologicznej, wydajności wody i energii, marnotrawienia żywności, opakowań i redukcji emisji gazów cieplarnianych.

Drastyczny wzrost cen transportu morskiego

W następstwie kryzysu wywołanego pandemią koronawirusa w Chinach, firmy z branży mleczarskiej oraz inne z branży spożywczej już od stycznia 2020 roku zmagają się z narastającymi problemami dotyczącymi eksportu drogą morską z portów polskich, głównie z Gdyni i Gdańska.

Od początku lutego 2020 roku obserwowany jest gwałtowny wzrost stawek frachtu morskiego na przewóz polskich produktów spożywczych, w tym mleczarskich, do niemal wszystkich portów docelowych na całym świecie.

Zrozumiałe jest, że w wyniku zatrzymania rozładunków w portach chińskich również linie przewozowe napotykają problemy logistyczne. Jednak obecny wzrost cen transportu morskiego w granicach 70-100% ma wręcz charakter spekulacyjny i tak dużych wzrostów nie tłumaczą żadne okoliczności związane ze światową pandemią.

Ceny skupu mleka w lutym 2020 r.

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lutym 2020 r. wyniosła 137,38 zł/1 hl i była niższa o 0,5% niż w lutym 2019 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do stycznia 2020 r. była o 0,1% wyższa.

Najwyższe ceny w lutym 2020 r. wg województw:

opolskie 142,37 zł/1 hl

lubuskie 141,58 zł/1 hl

podlaskie 141,44 zł/1 hl

Najniższe ceny w lutym 2020 r. wg województw:

małopolskie 128,33 zł/1 hl

łódzkie 129,24 zł/1 hl

świętokrzyskie 132,29 zł/1 hl

Łaciate w nowej kampanii na 25-lecie najbardziej rozpoznawanej marki mleka w Polsce

© mlekpol (sm)/v5

– Mleko Łaciate jest najbardziej znanym i najczęściej nagradzanym produktem w swojej kategorii. Ponad 20 nagród w ostatnich 5 latach i kilkanaście dla samej marki potwierdzają, że Mlekpol posiada w swojej ofercie wyjątkowy produkt. Łaciate to dla wielu z nas pierwsze mleko UHT, które dokładnie 25 lat temu pojawiło się na rynku w naszym kraju. Jubileusz jest doskonałą okazją, żeby podkreślić najważniejsze wartości związane i kojarzone z Łaciatym – bliskość domu, natury, swojskość i naturalne pochodzenie – mówi Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu mleczarni Mlekpol (SM) w Grajewie. – Powinniśmy pamiętać, że Łaciate to marka z humorem, lubiana przez konsumentów i budząca pozytywne skojarzenia, stąd nasz pomysł na jubileuszową kampanię – dodaje Małgorzata Cebelińska.

Organizacje sektora rolno-spożywczego wysyłają pismo do Ministra Zdrowia ws. zapewnienia testów na koronawirusa

18 marca 2020, kilka największych polskich organizacji sektora rolno-spożywczego skierowało pismo do Pana prof. Łukasza Szumowskiego ws. zapewnienia testów na obecność koronawirusa COVID-19 w przypadku pojawienia się zachorowania w zakładach przetwórstwa spożywczego. Musimy prowadzić działania, które pomogą naszym przetwórcom i rolnikom przetrwać ten trudny czas i zapewnić ciągłość pracy z zakładach produkujących żywność.

Pismo podpisały następujące organizacje: Związek Polskie Mięso, Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców, Związek Polskich Przetwórców Mleka, Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, Polska Izba Mleka.

Polska Izba Mleka zabiega o bardziej elastyczny czas pracy dla zakładów

© forum mleczarskie

O wprowadzenie bardziej elastycznego czasu pracy, możliwość wydłużenia godzin pracy w zakładach, wystąpiła do premiera Mateusza Morawieckiego Polska Izba Mleka.

– Wszystkie nasze przedsiębiorstwa stoją w obliczu podobnego wyzwania, jakim jest utrzymanie normalnego funkcjonowania w tych nadzwyczajnych czasach – czytamy w piśmie przesłanym przez Agnieszkę Maliszewską, dyrektor Polskiej Izby Mleka.

Podkreśla ona, że wśród członków PIM widać szczególną troskę o to, w jaki sposób zapewnić, aby produkcja pozostała na niezmienionym poziomie, szczególnie w tym momencie wzmożonego zapotrzebowania na produkty mleczarskie.

Wielu pracowników już skorzystało z prawa do wolnego przysługującego na opiekę nad dziećmi. A nie można przecież wykluczyć sytuacji, że pracownicy zostaną dotknięci koronawirusem i będą musieli pozostać w domu lub, że poszczególne grupy załogi będą musiały odizolować się i przejść kwarantannę.

– Zwracamy się zatem do Pana Premiera o rozważenie dostosowania przepisów dotyczących czasu pracy w celu zapewnienia maksymalnej elastyczności pracownikom i pracodawcom – potencjalnie przez złagodzenie niektórych przepisów dyrektywy UE w sprawie czasu pracy – czytamy w piśmie PIM. – Ta elastyczność w organizacji czasu pracy jest niezbędna do ochrony zatrudnienia, ale także do zapewnienia pełnej ciągłości wszystkich działań tak, aby mleko było odbierane od rolników, przetwarzane, a do sklepów trafiały regularnie dostawy produktów mleczarskich.

Jak zauważa Grzegorz Gańko, Prezes mleczarni Sierpc (OSM), choć na razie nie ma potrzeby wydłużania godzin pracy, w przypadku wzrostu liczby zachorowań mogą pojawić się braki kadrowe. Największego zagrożenia upatruje ze strony kwarantanny, bo jeśli pojawia się taka konieczność, dotyczy to dużej ilości osób, najczęściej zdrowych. Teraz w mleczarni Sierpc (OSM) kilkanaście osób jest wyłączonych z pracy z powodu opieki nad dziećmi. A trzeba pamiętać, że oprócz koronawirusa są też inne choroby. Mamy okres, kiedy zazwyczaj ludzie chorują najwięcej i biorą z tego tytułu zwolnienia.

– Dlatego popieram pomysł rozluźnienia dyscypliny czasu pracy, np. dobowej – mówi Grzegorz Gańko. – Może pojawić się taka konieczność, że ci, którzy mogą pracować, będą musieli robić to w dłuższym wymiarze.

Wytyczne GIS dla przedsiębiorców i pracowników branży spożywczej

Dobre praktyki higieniczne, w tym właściwe mycie rąk mają na celu zapobieganie zanieczyszczeniu żywności potencjalnie chorobotwórczymi mikroorganizmami, których źródłem mogą być osoby mające kontakt z żywnością. Dotyczy to również SARS COV-2. Dlatego Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby stosować standardowe praktyki w celu zredukowania ekspozycji i transmisji chorób, które obejmują:

Właściwą higienę rąk

Higienę kasłania/kichania

Zasady bezpieczeństwa żywności

Ograniczenie przez pracowników bliskiego kontaktu z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego (kichanie, kaszel)

Osoby chore wykazujące ww. objawy nie mogą pracować w zakładach spożywczych.

Mlekpol (SM): Polacy coraz częściej doceniają sery o intensywnym smaku

© mlekpol (sm)

– Coraz chętniej sięgamy po sery podpuszczkowe, potocznie zwane serami żółtymi – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w Mlekpol (SM). – Polacy zaczęli odkrywać ich bogactwo i eksperymentować z nowymi smakami. Można powiedzieć, że uczymy się serów, sposobów na ich spożywanie oraz zastosowania w kuchni. Coraz częściej potrafimy docenić intensywny smak i aromat wynikający z długiego i tradycyjnego dojrzewania, jak w serze Gouda i Ementaler pod marką Senator czy sera twardego Jantar. Chętnie sięgamy też po smakowe odmiany swoich ulubionych gatunków serów – w ten trend doskonale wpisuje się gouda z pieprzem i z ziołami z Mlekpolu.

Mlekpol (SM): Wprowadziliśmy kolejne środki bezpieczeństwa sanitarnego

© mlekpol (sm)

Wiele zakładów ogranicza swoją działalność ze względu na zaistniałe przypadki zachorowań na koronawirusa (COVID-19). Producenci żywności, szczególnie tej pierwszej potrzeby, powinni działać nieprzerwanie, aby regularnie dostarczać na rynek produkty spożywcze. Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol w Grajewie zaostrzyła i zwiększyła środki prewencyjne mające na celu utrzymanie zarówno bezpieczeństwa produkowanej żywności oraz personelu, jak i utrzymanie ilości produkcji.

– Mleka  i produktów  mleczarskich nie powinno zabraknąć – uspakaja Edmund Borawski, Prezes mleczarni Mlekpol (SM) w Grajewie. – Nie mamy przestojów. Odbieramy mleko codziennie bez zakłóceń, a nasza produkcja pracuje na 3 zmiany przez cały tydzień. 

Wszystkie zakłady produkcji mleczarskiej podlegają bardzo rygorystycznym przepisom dotyczącym bezpieczeństwa i higieny pracy oraz produkcji. Są to normy pozwalające osiągnąć wysoką sterylność osób przebywających na terenie zakładów.

Mleczarnie pracują na maksymalnych obrotach

© pim

Po gigantycznej fali zakupów, kiedy to Polacy masowo ruszyli do sklepów, firmy mleczarskie zrzeszone w Polskiej Izbie Mleka obserwują zwiększone zapotrzebowanie ze strony handlowców.

– Z półek sklepowych zniknęło w ciągu dwóch dni dosłownie wszystko, ale cały czasu uspokajamy konsumentów, że produktów mleczarskich nie zabraknie, ponieważ firmy przetwórcze na bieżąco realizują zamówienia – uspokaja Agnieszka Maliszewska, Dyrektor Polskiej Izby Mleka.

– Rzeczywiście obserwujemy większe zapotrzebowanie na nasze sery ze strony sieci handlowych i sklepów – mówi Edward Bajko, Prezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM) specjalizującej się w produkcji serów.

Francuskie obawy związane z wpływem koronawirusa na eksport z Bretanii

Przemysł mleczarski ściśle monitoruje postęp koronawirusa w Bretanii – pisze serwis https://www.ouest-france.fr/. Priorytetem jest zapobieganie zakażeniom. Kierowcy prowadzący zbiórkę mleka są instruowani, aby ograniczać swoje kontakty do ścisłego minimum podczas pompowania mleka w gospodarstwach i podczas rozładunku.

Producenci już przewidują możliwe zmniejszenie liczby pracowników produkcyjnych i planują wydłużenie godzin pracy. Francuzi powtarzają jednak, że główne zakłady nie mogą zaprzestać produkcji, gdyż 45% krajowej produkcji mleka jest eksportowane.

Mleczarnia Kosów Lacki (OSM) odwołuje spotkania rejonowe i zaleca środki bezpieczeństwa

© forum mleczarskie

Mleczarnia Kosów Lacki (OSM) zdecydowała, że w związku z wprowadzeniem rozporządzenia dotyczącego zagrożenia epidemicznego kraju, oraz obostrzeniami z tego wynikającymi, odwołuje wszystkie zaplanowane zebrania rejonowe. Nowy termin zebrań rejonowych zostanie przedstawione po ustaniu lub ograniczeniu ilości zachorowań i uspokojeniu sytuacji.

W związku z tym Zarząd mleczarni prosi wszystkich dostawców o obowiązkowe przestrzeganie następujących zaleceń:

EBOiR: 1 mld euro w ramach „pakietu solidarności” dla firm

Aby pomóc poradzić sobie ze skutkami pandemii koronawirusa EBOiR wyasygnował 1 mld euro i jeśli zajdzie potrzeba zrobi więcej. Kwota ta przeznaczona będzie dla firm prywatnych w 38 gospodarkach wschodzących. W ramach programu awaryjnego EBOiR ustanowi „ramy odporności”, aby zapewnić finansowanie dla obecnych klientów EBOiR o silnych podstawach biznesowych borykających się z przejściowymi trudnościami kredytowymi.

Włochy: Przeciwdziałanie koronawirusowi w zakładach Grupy Granarolo

W świetle ostatnich środków bezpieczeństwa podjętych przez władze włoskie w związku z epidemią koronawirusa mleczarnia Granarolo zwiększyła wykorzystanie mocy produkcyjnych do maksimum swoich możliwości, mając świadomość wytwarzania towarów pierwszej potrzeby. Na obszarach objętych środkami ograniczającymi firma gwarantuje dostawy zgodnie z przepisami organów administracji.

W 14 zakładach mleczarskich i biurach mleczarnia podjęła wszystkie środki sugerowane przez władze, zawiesiła wszystkie szkolenia, wyjazdy zagraniczne i zaleciła ograniczenie w jak największym stopniu przejazdów wewnątrz kraju dokładnie przestrzegając odpowiednich przepisów wewnętrznych. Pracownikom i przedstawicielom handlowym zapewniono osobiste wyposażenie ochronne.

Szwajcaria: Emmi buduje linię produktów wegańskich. – Produkt Emmi powinien trafić do koszyka tych konsumentów

Linia produktów roślinnych Beleaf z alternatywnymi napojami i koktajlami na bazie migdałów lub owsa jest odpowiedzią Emmi na rosnące zapotrzebowanie na żywność wegańską. Rodzina napojów kawowych Emmi również wzbogaciła się o produkt wegański: Emmi Caffè Drink Almond Macchiato. Nowe produkty stanowią alternatywę dla importowanych zamienników mleka.

Coraz więcej konsumentów od czasu do czasu je wegetariańskie lub wegańskie jedzenie. Ten trend będzie kontynuowany – mówią specjaliści w Emmi. W krajach takich jak USA jest już znacznie bardziej zaawansowany. Produkty Beleaf są odpowiedzią na ten trend.

Grupa Polmlek: Wdrażamy desery wegańskie Nutri Vege

© grupa polmlek

– Desery mleczne to kategoria, która w ostatnim okresie dość mocno ewoluuje – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Dyrektor Marketingu w Grupie Polmlek. – Z jednej strony wciąż dużym zainteresowaniem cieszą się klasyczne desery typu Poezja Lux, który niezmiennie jest liderem w kategorii puddingów i wciąż ma duże grono odbiorców. Z drugiej strony konsumenci coraz częściej poszukują nowości, alternatywnych rozwiązań, nieoczywistych, oryginalnych połączeń i egzotycznych smaków. Aby zaspokoić oczekiwania obu grup, właśnie wprowadzamy na rynek dwa nowe smaki deseru Poezja Lux: toffi i waniliowy, w których aksamitny budyń przykryty jest puszystą pianką z bitej śmietany, a dla tych, którzy poszukują nowości, mamy propozycję deserów alternatywnych Nutri Vege. To produkty w 100% wegańskie, na bazie miazgi kokosowej, z dodatkiem owoców. Tę kategorię będziemy rozwijać o kolejne smaki i kompozycje dodatków. Udział produktów wegańskich na rynku stale rośnie.

Torpol: Wdrażamy technologię produkcji nowych wyrobów

© torpol

– Urządzenia do pakowania, poszukiwane przez producentów produktów mlecznych proszkowych w Europie i w Polsce, to szerokie zagadnienie – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Lipska, Dyrektor Rozwoju i Handlu w firmie Torpol. – Branża mleczarska kieruje się bezpieczeństwem produktu, co jest oczywiste z punktu widzenia konsumenta. Firma Torpol przez 30 lat gromadziła doświadczenia produkcyjne, śledziła trendy technologiczne, uczestniczyła w wielu branżowych wydarzeniach w kraju i za granicą, co uwrażliwiło ją na wszystkie sygnały i konkretne oczekiwania producentów żywności. Znając kierunek rozwoju przedsiębiorstw partnerskich nieustannie stawiamy na wysoki poziom innowacji technologicznej naszych urządzeń. Dysponujemy zautomatyzowanym parkiem maszynowym, ekstruderem do produkcji folii oraz wielokolorową, nowoczesną drukarnią fleksograficzną z centralnym cylindrem.

Agnieszka Maliszewska apeluje do Ministra o wstrzymanie kontroli

© pim

Agnieszka Maliszewska, Dyrektor PIM, zaapelowała do Ministra Rolnictwa Jana Krzysztofa Ardanowskiego o wstrzymanie w zakładach i spółdzielniach mleczarskich wszelkich kontroli. Powód? Obawa przed zawleczeniem koronawirusa.

– W związku z ogłoszeniem przez Światową Organizację Zdrowia pandemii koronawirusa COVID -19 oraz poważnymi skutkami ekonomicznymi i gospodarczymi dla polskiego sektora mleczarskiego, w imieniu Członków Polskiej Izby Mleka, organizacji zrzeszającej największe polskie spółdzielnie mleczarskie, zwracam się do Pana o natychmiastowe podjęcie działań w celu ograniczenia ryzyka zamknięcia zakładów przetwórczych z powodu zawleczenia na teren zakładu koronawirusa.

Polska Izba Mleka: Koronawirus nie przenosi się przez żywność

Nie ma dowodów na to, że żywność jest drogą lub źródłem przenoszenia koronawirusa – ogłosił Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), który monitoruje sytuację związaną z wybuchem choroby koronawirusowej (COVID-19).

Konsumenci mogą odetchnąć z ulgą, nie należy obawiać się żywności – również tej pochodzenia zwierzęcego. EFSA dowodzi, że badania prowadzone podczas poprzednich zachorowań spowodowanych przez pokrewne koronawirusy, czyli koronawirus zespołu ostrej niewydolności oddechowej (SARS-CoV) i koronawirus zespołu oddechowego na Bliskim Wschodzie (MERS-CoV) pokazały, że nie przenoszą się one przez żywność. Poza tym rozprzestrzenianie się wirusa jest monitorowane przez naukowców na całym świecie i nie pojawiły się na razie żadne doniesienia mówiące o przenoszeniu go przez żywność.