Firma mleczarska Hochwald poinformowała o wykryciu w 4-dniowej partii mleka UHT obecności patogenu, co skłoniło firmę do wycofania produktów z półek. Wycofanie produktu obejmie niektóre produkty marek własnych tj.: Penny, Gutes Land, K-Classic, Korrekt, Gut & Günstig, Milbona, których termin przydatności do spożycia upływa między 27 i 31 grudnia. Wszyscy konsumenci, którzy nabyli te mleka mogą je zwrócić i otrzymają zwrot pieniędzy.
pokażPołudniowoafrykańska mleczarnia Clover wraz z potentatem na rynku płatków, firmą Kellog’s oraz firmą Tetra Pak zdecydowały o kontynuowaniu programu dla szkół w celu zapewnienia zdrowych śniadań dla najmłodszych uczniów.
pokażFonterra raportuje wyniki roczne jako 23,7 mld litrów w ekwiwalencie mleka, co przełożyło się na przychody na poziomie 17,2 mld NZD (spadek o 9%). Zysk netto wzrósł do 834 mln NZD czyli o 65%.
pokażW ubiegłym tygodniu podsumowaliśmy działania kilku dużych graczy na rynku mleczarskim globalnie w zakresie realizowanych przez nich podwyżek cen. Wówczas Fonterra płaciła 4,75 dolara za jednostkę zakupu. W ostatnich dniach Fonterra ogłosiła jednak, że podnosi cenę o 50 centów do 5,25 dolara. Jeżeli doda się wypłaty dla udziałowców do ceny za mleko okaże się, że będzie to łącznie 5,75-5,85 dolara.
Skup mleka w Nowej Zelandii jest niższy niż w ostatnim sezonie o 3% w porównaniu z 2015 rokiem.
Sąd Najwyższy w wyroku z dnia 12 września 2016 podtrzymał tymczasowy nakaz dla firmy Synnøve Finden, dotyczący zakazu sprzedaży sera Kongsgård jako „sera typu Jarlsberg”.
pokaż
Koszt inwestycji to 38 mln euro. Zakład powstał w Mitchelstown w hrabstwie Cork w płd.-zach. Irlandii. Zdolności produkcyjne sięgną 50 tys. ton masła rocznie.
pokażDo wypadku doszło w dniu dzisiejszym (z uwagi na przesunięcie czasowe było to już popołudnie). Media nowozelandzkie napisały, iż doszło do eksplozji.
pokaż
Owsianka, która niegdyś była pokarmem osób skromnie żyjących, od pewnego czasu jest modna dzięki wysokiej wartości odżywczej. Nic dziwnego, że na stałe wchodzi do ofert firm mleczarskich. W latach 2012-13 wprowadziły je w Polsce mleczarnie Łowicz i Grupa Mlekovita. We wrześniu tego roku wprowadza je również jedna z największych mleczarni w Europie: szwajcarska Emmi.
Owsianka jest popularna dzięki blogom oraz nowym mediom tj. Instagram i YouTube. Swoją popularność zawdzięcza bogactwu witamin, białek, węglowodanów złożonych w tym błonnika. Owsianka poprawia trawienie, utrzymuje prawidłowy poziom cukru, przesuwa w czasie pojawienie się uczucia głodu.
Wzrost cen mleka w skupie staje się faktem w coraz większej grupie przetwórców tego surowca w różnych krajach. Potwierdza to zakończenie kryzysu i umacnia wzrostowy trend. Ceny płacone rolnikom za mleko podniosły m.in.: nowozelandzka Fonterra (z 4,25 NZD do 4,75 NZD), angielskie First Milk (który planuje już następną podwyżkę w październiku) i Dairy Crest (który podniósł cenę już w lipcu), holenderska FrieslandCampina (wzrost gwarantowanej ceny z 25 euro do 26,25 euro za 100 kg mleka ), czy łotewski FoodUnion (wzrost o 30%). Pierwsze ruchy obserwowane były już w sierpniu, teraz kolejne mleczarnie decydują się podnieść ceny za surowiec.
pokażZakład w Lichfield w Południowym Waikato należy do największych i najbardziej wydajnych na świecie. Nowością jest uruchomienie proszkowni, która zapewni 30 ton mleka w proszku na godzinę. Fonterra mówi o przetwarzaniu dodatkowych 4,4 mln litrów mleka dziennie, ekwiwalent dwóch basenów olimpijskich.
Robert Spurway, Dyrektor ds. Operacyjnych w Fonterra mówi, że działające na taką skalę proszkownie grają kluczową rolę w tworzeniu wartości dla firmy i dostawców. Większość ludzi nie docenia tego jak istotną rolę pełni mleko w proszku klasy premium w ofercie spółdzielni - dodaje Spurway.
Wydatek jest równy 4,3 mln USD, a jego celem jest zwiększenie zdolności wytwórczych w zakresie serów i serwatki w zakładzie w Wynyard na Tasmanii. Dodatkowe moce wyniosą 8 tys. ton rocznie co równa się – jak z dumą podkreśla Fonterra – wypełnieniu trzydziestu basenów olimpijskich. Sery i serwatkę z podrasowanych instalacji kupią odbiorcy krajowi oraz zagraniczni.
Valio musi być prawdopodobnie w potrzebie, skoro zdecydowało się zbyć swój własny dział produkcji szczepów bakteryjnych LGG. Chr. Hansen za 73 mln euro (a nie jak twierdzą niektóre media za 83 mln euro) kupił prawa do marki LGG wraz z 3 200 szczepami bakterii i niewielkim zakładem w Tikkurila.
pokaż
Przed nieformalnym spotkaniem ministrów rolnictwa UE, które odbędzie się w Bratysławie w przyszłym tygodniu, Copa i Cogeca wystosowały apel o wprowadzenie w UE przepisów zwalczających nieuczciwe praktyki handlowe w łańcuchu żywnościowym i zapewniających godziwe dochody producentom.
Sekretarz generalny Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, powiedział: – Dochody rolników w całej UE nieustannie spadają. Ceny skupu często nie pokrywają nawet kosztów produkcji. Potrzebujemy uczciwego, przejrzystego i prawidłowo funkcjonującego łańcucha dostaw. Naszym zdaniem będzie on korzystny dla rolników, przetwórców, dystrybutorów, a przede wszystkim dla konsumentów. Tylko w ten sposób można zapewnić zrównoważoność sektora rolnego.
Cztery nowe nalewarki zostały uruchomione w nowym zakładzie produkcyjnym Générale laitière Jugurta w Algierze. Firma należąca do Grupy Candia (część firmy Sodiaal) dokonała tej inwestycji wobec oczekiwanego znaczącego wzrostu zainteresowania konsumentów aseptycznie pakowanymi produktami UHT.
Tchin Lait jest liderem rynkowym w rynku mleczarskich produktów UHT oraz mleka UHT. Jej udział sięga 75%.
Kupcem jest lokalny lider, firma Watt\'s. Firma ta kupiła zarówno zakład produkcyjny w mieście Chillan jak i markę Calan.
pokażW lipcu 2016 roku produkcja mleka obniżyła się do 1,162 mld litrów. Stanowi to spadek o 106 mln litrów (8,3%) względem lipca 2015 roku. W większym stopniu spadła produkcja mleka w Wielkiej Brytanii (-8,7%) do 970 mln litrów aniżeli w Irlandii Północnej (-6%), do 192 mln litrów.
pokaż
Mleczarski gigant z Chin zatrudnił znanego aktora i piosenkarza Jay Chou, który znany jest fanom muzyki z kręgów R & B i rap, aby pomógł w promocji nowych napojów mlecznych UHT. Chiny obiegło muzyczne video, w którym chiński piosenkarz reklamuje napoje marki Baoquzhu zawierające kulki alginianowe wypełnione sokiem jabłkowym i truskawkowym. Przy próbie rozgryzienia, kulki eksplodują w ustach dostarczając przyjemnych doznań.
pokażStagnacja rynkowa, spadek wartości hrywny o 19% i siły nabywczej ludności przyczyniły się do dalszego spadku obrotów Grupy Milkiland. Zablokowany eksport na tradycyjny rynek rosyjski dopełnia ponownie nieciekawy obraz finansów ukraińskiej mleczarni.
Przychody ze sprzedaży spadły do 74 mln euro tj. o 24%, a wskaźnik EBITDA o 47% do 3,4 mln euro.
W pierwszej połowie roku Milkiland eksportował produkty marki Ostrowia na rynek ukraiński.
Jeden z głównych rozgrywających w europejskim mleczarstwie idzie w kierunku uatrakcyjnienia i rozwinięcia konceptów napojowych na bazie mleka. Co nowego znajdzie się w asortymencie Arla Foods? Musujące napoje z owocami, napoje mleczne z herbatą oraz napoje energetyczne bogate w protein mleczne. To ma dać Arla Foods potrojenie jej biznesu spoza białego mleka. Inaczej mówiąc napoje tak, ale na bazie zdrowego mleka.
Mleczarskim podmiotem jest Maeil Dairies Industry. Ale rzecz to zaskakująca, aby firma mleczarska mogła przejąć fast-foodowe restauracje giganta z USA. McDonalds jednak jest niezadowolony ze strat na rynkach azjatyckich, co przekłada się na zamiar sprzedaży.
pokaż