Około 2,5% emisji gazów cieplarnianych w Finlandii pochodzi z produkcji mleka (źródło: Statistics Finland 2016). Valio zaprosiło specjalistyczne zespoły z całego świata do udziału w konkursie, którego celem jest znalezienie rozwiązań w zakresie redukcji i wykorzystania metanu produkowanego przez krowy, a także przyspieszenie przemiany metanu w dwutlenek węgla.
pokażNajwiększa mleczarnia zdecydowała o zakupie firmy Khanh Hoa Sugar, która ma obecnie możliwości przetworzenia 10 tys. ton trzciny cukrowej dziennie i która w poprzednich latach umożliwiała rozwój lokalnego rolnictwa. Vinamilk zamierza zwiększyć moc produkcyjną do 15 tys. ton rocznie. Przyłączenie tak znaczącego producenta ma duży wymiar gospodarczy dla wietnamskiej gospodarki, zabezpiecza też dostawy cukru do produkcji mleczarskiej.
Vinamilk w 2015 roku generował obroty roczne w wysokości 1,56 mld euro.
Japończycy będą łatwiej i bez wysokich ceł wwozić do Europy samochody i części do nich, Europejczycy sprzedawać będą nabiał i inne produkty rolne. Kolejny krok porozumienia sfinalizowano w piątek, 8 grudnia. Wcześniej w lipcu uzgodniono wstępne ramy. Do uzgodnienia pozostaje system rozwiązywania sporów i pozywania rządów kraju przez korporacje w sytuacji strat poczynionych przez decyzje rządu. Japończycy są temu przeciwni, UE proponuje rodzaj sądu inwestycyjnego.
Na początku 2019 roku porozumienie ma szansę być realizowane.
Firma zainwestuje 11 mln euro w ciągu dwóch lat w celu prowadzenia badań nad nowymi projektami produktów mleczarskich. Firma postawi nową halę produkcyjną kosztem 2 mln euro oraz sprzęt za 2,85 mln euro. 6,25 mln euro zostanie wydanych na poprawę infrastruktury w zakładzie w Rydze w JSC Rīgas piena kombināts. Food Union planuje także ściślejszą integrację swoich struktur w Rydze (na początku lat 90. istniejące w Rydze zakłady mleczarskie zostały rozdzielone na osobne spółki).
pokaż
Norweska mleczarnia od 2006 roku zaoszczędziła 1 tysiąc ton cukru, ale niepokoi się możliwymi konsekwencjami dla przemysłu. Rosnące koszty powodują zmniejszenie konkurencyjności rodzimych produktów. List intencyjny z Ministerstwem Zdrowia został co prawda podpisany, ale mleczarze nie są z niego bardzo zadowoleni. Zdecydowali się co prawda obniżyć użycie cukru o kolejne 200 ton, ale dalsze obniżanie ilości dodawanego cukru nie będzie już proste. Na razie koszty Tine wzrosną nawet o 8 mln euro.
pokaż
Nowe opakowanie wychodzi naprzeciw potrzebie „on-the-go” czyli korzystania z ulubionych produktów w każdej chwili. Pokazany w Szanghaju koncept wyróżnia się zakrzywionymi liniami oraz łatwością chwytania w dłoń. Opakowanie zwiększa komfort i wygodę konsumentów, oferuje szybkie i łatwe otwieranie i zamykanie
pokażSąd arbitrażowy wydał wyrok w sprawie z sierpnia 2013 roku, kiedy to wskutek odwołania z rynku półproduktu WPC 80 używanego przez Danone do dalszego przetwórstwa, Danone był zmuszony zareagować. Dopiero po pewnym czasie okazało się, że półprodukt był bezpieczny, a błąd popełniło zewnętrzne laboratorium monitorujące bezpieczeństwo produkcji zakładu Fonterry.
Ostatnie lata przynosiły wyniki sprzedażowe na tyle niesatysfakcjonujące zarząd, że postanowił on poddać restrukturyzacji struktury firmy. Przedsiębiorstwo, które znane jest z oferty produktów marek Landliebe, Tuffi i Frico, scentralizuje swoje biuro i zamknie jeden zakład produkcyjny.
pokaż
Firma Mintel, czołowa światowa agencja badań rynku, ogłosiła pięć kluczowych trendów, które będą wpływać na globalny rynek żywności i napojów w nadchodzącym roku. W 2018 r. powinniśmy spodziewać się, że przejrzystość i wiarygodność informacji będą coraz istotniejsze dla wszystkich konsumentów, niezależnie od ich dochodów.
Różne niepokojące zjawiska — poczynając od obaw związanych ze składem produktów, a kończąc na budzących lęk doniesieniach ze świata polityki — sprawiły, że dla wielu osób priorytetem stała się troska o siebie samych. Obejmuje to także wybór żywności i napojów odpowiadających na określone potrzeby żywieniowe, fizyczne i emocjonalne. Pojawi się także mnóstwo możliwości wprowadzania naturalnych, przyciągających uwagę i nieoczekiwanych konsystencji produktów — od napojów do żucia po ciastka z musującym nadzieniem.
Ornua ogłosiła rozpoczęcie ekspansji na rynek południowokoreański w odpowiedzi na niepewność jakie niesie brexit. Irlandzka misja handlowa z Ministrem Michaelem Creedem pod Seulem została połączona z wejściem na półki tutejszych sieci handlowych legendarnej irlandzkiej marki. Jak podają Irlandczycy oczekiwania południowokoreańskich konsumentów co do standardów jakości są bardzo wysokie.
W ostatnich latach marka Kerrygold weszła na półki w Chinach, Singapurze i Malezji.
Odbiorcą linii jest jest mleczarnia w Jessen należąca do mleczarni Bayerische Milchindustrie (BMI). Jak podaje GEA, wspólne działanie z przejętą firmą de Klokslag oraz CMT, pozwoliło zaprojektować i dostarczyć temu klientowi linię o wysokim poziomie automatyzacji.
BMI wytwarza w skali rocznej 60 mln ton serów rocznie.
– Wysokie ceny masła na świecie na pewno nie wynikają ze wzrostu spożycia tego produktu – mówi Małgorzata Wysocka, Członek Zarządu w Polish Dairy. – Największy eksporter masła na świecie, Nowa Zelandia w okresie od stycznia do sierpnia wyeksportowała 280 tys. ton masła. Jest to mniej o 11% w stosunku do tego samego okresu roku 2016, druga pod względem wielkości eksportu jest UE, która w tym czasie wyeksportowała 130 tys. ton tego produktu, tj. o 20% mniej niż w 2016 roku. W UE produkcja masła zmniejszyła się o 4,8%!
pokaż
Kampania pod nazwą French Good Life prowadzona jest z myślą o paniach w wieku 35-53 lata. Ma za zadanie zachęcić do zwolnienia tempa życia, aby skosztować dobrego, francuskiego życia z produktami marki Président. Kampania ma dotrzeć do 16,7 mln Brytyjczyków głównie w mediach społecznościowych: Facebook, Instagram, Twitter oraz na YouTube i platformach z filmami na życzenie. Macierzysta firma Lactalis McLelland chce dotrzeć do obecnych i nowych klientów.
pokaż
Miasteczko Twin Falls w stanie Idaho już mieści zakład producenta jogurtów greckich Chobani. Teraz Chobani otworzy tu centrum badawcze za 21 mln USD. Założyciel i wizjoner firmy, Hamdi Ulukaya, przyznał, że kiedy zapowiedział tę inwestycję, ludzie myśleli, że zwariował. Pomiędzy położonym na południe Salt Lake City a Twin Falls leży bowiem pustynia.
Już w 2012 roku Ulukaya umieścił tu wartą 750 mln USD inwestycję. Dzięki tej inwestycji oraz innym pochodzącym od innych przetwórców spozywczych, bezrobocie w Idaho spadło do 2,4%.
Spółdzielnia mleczarska Dairy Farmers of Amrica (DFA) będąca ogólnokrajowym producentem nabiału świętowała otwarcie nowego zakładu w Kansas City. Nowy zakład położony w południowo-wschodniej części stanu Kansas wytwarza dodatki do wykorzystania przez inne gałęzie przemysłu. Zakład powstaje w odpowiedzi na popyt w kraju i zagranicą na specjalistyczne składniki pochodzące z mleka.
Budowę rozpoczęto w październiku 2015 roku, a pierwsza dostawa mleka do produkcji wjechała na teren zakładu we wrześniu 2017 roku.
– W magazynach Unii Europejskiej jest nadal ponad 350 tys. ton OMP, a cena ustalona w październiku na poziomie bardzo niskim 1,44 euro/kg nie spowodowała zmniejszenia się zapasów tego produktu – mówi Forum Mleczarskiemu Małgorzata Wysocka, Członek Zarządu w Polish Dairy. – Żeby zobrazować poziom unijnych zapasów możemy porównać, ile OMP kupiło trzech największych importerów w okresie od stycznia do końca sierpnia 2017 roku i jak to się ma do poziomu zapasów w magazynach interwencyjnych UE. Największy importer, Meksyk w tym czasie zaimportował 192 tys. ton, ale niestety niezbyt dużo z UE. Chiny zaimportowały 185 tys. ton, w tym z UE tylko 56 tys. ton. Trzeci największy importer na świecie Algieria 113 tys. ton, w tym z UE prawie 88 tys. ton i to Algieria, a nie Chiny była największym kupującym OMP w UE. Wszyscy ci importerzy kupili 490 tys. ton mleka odtłuszczonego na świecie, podczas gdy UE weszła z 350 tysięcznym zapasem w rok 2017.
pokaż
Nowozelandzka spółdzielnia mleczarska zdecydowała o wejściu kapitałowym w joint-venture o nazwie Columbia River Technologies utworzone w 2013 roku przez spółdzielnie mleczarskie z Oregonu.
pokaż
Przyczyna jest prozaiczna. Wewnętrzna kontrola jakości miała wykazać, że istnieje ryzyko przedostania się małych fragmentów folii do sera. Dotyczy to serii DE-NI 086 EC.
pokaż
Meksykański gigant mleczarski Grupo Lala kończy z sukcesem proces zakupowy brazylijskich zakładów mleczarskich należących głównie do brazylijskiego koncernu JBS będącego większościowym udziałowcem Vigor Alimentos. Utworzone w 1917 roku Vigor Alimentos było jednym z ważniejszych aktywów JBS. Firma trafi w ręce Meksykanów, którzy z sukcesem rozwijają swój biznes w oby Amerykach.Całość zamknie się kwotą około 1,5 mld euro (po przeliczeniu a brazylijskiego reala).
pokaż
Müller jest bardzo mocno obecny w przestrzeni medialnej jako sponsor imprez sportowych i drużyn z Wielkiej Brytanii. Wielka Brytania jest jednym z podstawowych rynków niemieckiej firmy.
Produkty Müller Rice, szejki tej marki oraz marka FRijj z portfolio Müllera będą nosić na opakowaniach specjalne oznakowanie świadczące, że marka jest oficjalnym partnerem przyszłorocznych rozgrywek.
