Skierniewice (OSM) wdrożą nowe produkty dla HoReCa

Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl Zarząd mleczarni Skierniewice (OSM) planuje wdrażać nowe wyroby na bazie mozzarelli dla odbiorców sektora HoReCa. Ważnym zadaniem ma być także zwiększenie efektywności produkcji wyrobów proszkowych. Kolejnym zagadnieniem rozpracowywanym przez specjalistów w zakładzie ma być ograniczenie zużycia czynników energetycznych i zagospodarowanie tzw. „wody krowiej”.

W zakładzie produkcyjnym spółdzielni zrealizowano wyższe niż poprzednio wydatki remontowe, ale większy niż zwykle udział w ich przeprowadzeniu miały służby własne. W 2022 r. na inwestycje w mleczarni Skierniewice (OSM) wydano 2,40 mln zł. Największe wydatki dotyczyły kotłowni gazowej, maszyny pakującej i spektrometru bliskiej podczerwieni.